Все рецепты

Жареный лаваш с крабовыми палочками и сыром и яйцом пошаговый рецепт



жареный лаваш с крабовыми палочками и сыром и яйцом пошаговый рецепт

Видео: Лаваш в яйце с начинкой

Разрезаем лаваш на кусочки размером со сковородку, на которой вы планируете жарить.

В глубокую миску наливаем питьевую воду чуть подсаливаем, но не сильно, (т. после мы будем заворачивать в лаваш сыр, а он солёный).

Сыр натираем на крупной тёрке.

На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла, огонь должен быть средний, чтобы масло не сгорело сразу.

Вырезанный квадрат лаваша окунаем в миску с солёной водой, даём воде стечь и мокрым кладём на сковороду с маслом.

Даём нижней стороне лаваша зарумяниться.

Разбиваем на лаваш яйцо и размазываем ложкой по всей поверхности.

Рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек

Пусть белок чуть схватиться (побелеет).

Сверху посыпаем тёртым сыром или выкладываем тонкий блинчик сулугуни.

Аккуратно переворачиваем сыром вниз и поджариваем. Лаваш вздуется, станет пышным.

Когда сыр расплавится и яйцо поджарится, снимаем с огня и сворачиваем как вам больше нравится: рулетом или конвертиком.

При желании можно посыпать рубленной зеленью.

Держим в тепле до подачи.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Дополнительная информация

Впервые попробовала это лаваш у мамы в гостях, как же это вкусно! За день три раза просила мамулю приготовить мне его Теперь этот «бутерброд» готовлю у себя дома, моя бутербродная душа просто счастлива, со сладким чайком и лимоном – идеальный завтрак!

(по крайней мере для меня )

На фото салфетка ручной работы, которую мне Машенька манюша прислала в посылке (и не только её, отчитаюсь позже!) Маша, спасибо!



Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Жареный лаваш с начинкой из крабовых палочек - очень вкусная горячая закуска. Такие конвертики можно взять с собой на пикник или на работу в качестве перекуса, да и на завтрак они не будут лишними. Обязательно попробуйте, эту сытную и нежную закуску.

Ингредиенты

Для приготовления жареного лаваша с крабовыми палочками нам потребуется:

лаваш тонкий - 1-2 листа;

крабовые палочки - 1 упаковка (200 г);

яйцо - 2 шт.;

зелень - 1 пучок;

мука - 1 столовые ложки;

чеснок - 1 зубчик;

творожный (или плавленый) сыр - 200 гр.;

растительное масло для жарки;

соль - по вкусу.

Этапы приготовления

Подготовить продукты для приготовления жареного лаваша с начинкой.

Зелень вымыть и обсушить.

Мелко нарезать зелень.

Я использовала петрушку, зелёный лук и укроп.

Крабовые палочки очистить от слюды и мелко нарезать.

Чеснок очистить и пропустить через пресс. Соединить чеснок с сыром и перемешать.

Нарезать лаваш на квадратики. Размер конвертиков выбирайте. Смазать середину лаваша смесью сыра и чеснока.

Выложить немного измельченных крабовых палочек на середину лаваша.

Посыпать крабовые палочки нарезанной зеленью.

Завернуть лаваш с начинкой в виде конвертика.

Соединить яйцо с мукой и солью.

Перемешать яйцо с мукой и солью с помощью венчика или вилки.

Обмакнуть со всех сторон конвертик из лаваша в кляр.

Сковороду поставить на огонь и добавить растительное масло.

Выложить конвертики в сковороду швом вниз.

Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Подать жареный лаваш с начинкой из крабовых палочек на стол с пылу с жару. Кстати, и в холодном виде эта закуска тоже вкусна. Вот такие аппетитные конвертики получились у меня.

Приятного аппетита!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 5(3 голоса)

Кексы должны подрумяниться. Достаньте форму из духовки, слегка остудите кексы, выньте их из формы и оставьте до полного охлаждения.
0
04.04.2018