Все рецепты

Шарлотка на 5 яиц с яблоками в духовке



Видео: Рецепт шарлотки с яблоками в духовке

Самым популярной выпечкой с яблоками является шарлотка – простой в готовке пирог. Отличаются рецепты сортом яблок, способом выкладывания и тестом. С яблоками можно в тесто добавлять творог, ягоды и другие фрукты.

Классический рецепт

Это простой рецепт пирога к чаю или на праздничный стол.

шарлотка на 5 яиц с яблоками в духовке

Калорийность – 1581 ккал. На приготовление уйдет 1 час.

Такую шарлотку можно есть на завтрак или на перекус.

Состав:

  • 1 стакан сахара;
  • 4 яичка;
  • 3 яблока;
  • 1 стакан муки;
  • щепоть корицы;
  • 1/2 лимона.

Приготовление:

  1. Уберите семечки с яблок и нарежьте на пластины.
  2. С половины лимона отожмите сок и сбрызните яблоки.

    Самый быстрый вариант!
    Выпекайте шарлотку на кефире в духовке Шарлотка с яблоками на без яиц.

    Пока будете готовить тесто, яблочки сохранят цвет.

  3. К яблокам всыпьте корицу и смешайте.
  4. Взбивайте яйца с сахаром 10 минут, чтобы масса посветлела и увеличилась.
  5. Порциями всыпайте муку, помешивая ложкой в одном направлении.
  6. Смажьте форму и выложите веером яблоки на дно.
  7. Вылейте тесто на фрукты и пеките пирог 45 минут. Духовка должна быть на 180°С.

Получается 7 порций.

Рецепт с творогом

Яблоки сочетаются с творогом. Используя сочетание, можно приготовить творожную ароматную шарлотку.

Что еще почитать

Калорийность – 1012 ккал.

Время на приготовление – 40 минут. Подавать пирог можно к полднику или на завтрак.

Что нужно:

  • 4 столовая ложка творога;
  • 1 стакан муки;
  • 1/2 стакана сахара;
  • 60 г. слив. масла;
  • 3 яйца;
  • по 1/2 ч.

    л. корицы и разрыхлителя;

  • 2 яблока;
  • 2 ч. л. растит. масла;
  • 4 столовая ложка сухарей для панировки.

Приготовление:

  1. В белую пену взбейте сахар и яйца, используя миксер.
  2. Муку просейте и всыпьте порциями. Помешивая, добавьте разрыхлитель.
  3. Масло измельчите на терке и добавьте в тесто. Размешайте.
  4. Очищенные яблочки нарежьте на большие кубики.
  5. Смажьте противень и присыпьте сухарями.
  6. Поместите яблочки на дно и посыпьте корицей.
  7. Сверху выложите творог и залейте все тестом.
  8. Пеките полчаса.

Рецепт на кефире

Это вкусная и легкая выпечка, на приготовление которой уйдет 1 час.

Состав:

  • 1 стакан кефира;
  • 4 яблока;
  • 1 ч.

    л. соды;

  • 1 стакан сахара;
  • 1,5 стакана муки;
  • 120 г. слив. масла;
  • 2 яйца.

Приготовление:

  1. Перетрите сахар с маслом, добавьте яйца и смешайте.
  2. Влейте кефир и порциями всыпьте муку. Приготовьте тесто, чтобы оно получилось густым.
  3. Очистите яблоки от семечек и нарежьте кубиком.
  4. Подготовьте форму, порцию теста вылейте, на нее поместите яблоки и залейте оставшейся порцией теста.
  5. Пеките 40 минут.

Получается 7 порций, калорийностью 1320 ккал.

Рецепт с апельсинами

Апельсины придают пирогу аромат и кислинку.

Готовится выпечка 40 минут.

Состав:

  • 5 яиц;
  • 1 стак. сахара;
  • апельсин;
  • 1 стак. муки;
  • 3 яблока.

Приготовление:

  1. До белой пены взбейте в миксере сахар и яйца.
  2. Муку просейте и потихоньку всыпьте к взбитым яйцам с сахаром.
  3. Яблочки и апельсин очистите от кожуры и нарежьте на одинаковые кубики.
  4. Влейте часть теста в основу для выпечки и выложите дольки яблок, затем апельсина.
  5. Залейте тестом и пеките 45 минут.

Калорийность – 1408 ккал.

Рецепт на сметане

Это очень вкусная шарлотка с яблоками и смородиной.

Варианты кефирной шарлотки

Калорийность выпечки – 1270 ккал. Время на готовку – 60 минут.

Состав:

  • 1 стак. сметаны;
  • 3 яйца;
  • 1 стак. сахара;
  • 150 г. смородины;
  • 1 ч. л. соды;
  • 3 яблока;
  • 1 стак. муки.

Как делать:

  1. До пены взбейте яйца и сахар, внесите сметану и взбейте.
  2. Соду погасите уксусом и поместите в смесь.
  3. Очищенные яблоки нарежьте крупными кусками.
  4. В яично-сахарную массу всыпьте муку и перемешайте.
  5. Половину теста вылейте в форму и выложите смородину с яблоками.
  6. Залейте остальным тестом и оставьте в духовке на 40 минут.

Дорогие друзья, покулинарим. И печь будем самую любимую нашу, несравненную шарлотку!

Мало пирогов, которые сравняться с ней по вкусу и быстроте приготовления.
Когда наступает яблочная пора - самое время готовить этот замечательный заливной пирог.

Мы собрали для вас большую подборку самых вкусных, проверенных рецептов, среди которых вы обязательно найдете тот, который станет любимым.

Все рецепты с пошаговыми фото: вы не запутаетесь и сделаете все правильно!

Воспользуйтесь ссылками в голубой рамочке, чтобы быстро перейти к нужному рецепту.

Простая и вкусная классическая шарлотка

Нам понадобится

  • 3 кисло-сладких яблока
  • 4 куриных яйца
  • 200 г сахара
  • 160 г муки
  • Корица по вкусу

Приготовление

Чистим яблоки от кожуры и удаляем косточки и сердцевину.

Режем яблоки некрупными ломтиками.

4 яйца разбиваем в миску.

Взбиваем яйца миксером.

Высыпаем сахар в яичную болтушку.

Взбиваем до пышной однородной массы.

Постепенно добавляем в тесто просеянную муку.

Должно получиться текучее тесто.

Выкладываем нарезанные яблоки в форму для выпекания красиво и равномерно. Если любите корицу, то посыпьте ею яблоки.

Заливаем тесто в форму поверх яблок.

Выпекаем 30 минут при температуре 180°. Время приготовления в вашей духовке может отличаться.

Готовность можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой: воткните ее в пирог и вытащите.

Если на деревянной шпажке не остается тесто - значит шарлотка хорошо пропеклась внутри.

Достаем пирог из духовки и даем ему остыть минут 5-10.

После чего можно перевернуть форму и вынуть готовую шарлотку.

Перед подачей посыпаем шарлотку сахарной пудрой. Можно кушать!

Очень удачный, мягкий и вкусный рецепт!

Шарлотка с яблоками самый воздушный рецепт

Еще один замечательный рецепт шарлотки!

Внутри она воздушная и пористая, а снаружи аппетитная хрустящая корочка!

Рецепт рассчитан на большую семью, поэтому готовится эта шарлотка на противне, чтобы всем хватило.

И поверьте мне, к вечеру от нее уже ничего не остается.

Если он недостаточно соленый, засахарившегося натурой многим московским чиновникам, йогуртницу и соковыжималку, различать приправы по принципу и на глаз определять прожарку стейка, которые имеются нашим сервисом, тирамису и обработка котту.

Записывайте рецептик:

Нам понадобится

  • 7 яблок
  • 300 гр муки
  • 250 гр сахара
  • 6 яиц
  • половинка лимона
  • 2 столовые ложки ванильного сахара
  • 1 столовые ложки разрыхлитель для теста
  • изюм запаренный кипятком (по вкусу)

Приготовление

Яблоки очищаем от шкурки и режем средними кусочками.

Половинку лимона выживаем в чашечку.

Сок лимона выбиваем на яблоки, перемешиваем.

Лимон поможет яблокам дольше не темнеть и придаст им потрясающую кислинку.

Яйца разбиваем в чашу миксера.

Можно использовать и погружной миксер, если нет чашечного.

Взбиваем на самой высокой скорости до пышной массы. В процессе добавляем к яйцам простой сахар и ванильный сахар.

Потихоньку, небольшими порциями, вмешиваем муку в яичную массу.

Туда же вмешиваем разрыхлитель - 1 столовые ложки без горки. На этом этапе уже можно включить духовку, чтобы нагревалась на 180°.

Если вы кладете в шарлотку изюм, то его надо предварительно запарить кипятком, чтобы был мягким, примерно минут на двадцать.

А потом хорошо отжать на бумажном полотенце.

Лишняя вода нам ни к чему.

Яблоки высыпаем на противень, закрытый пекарской бумагой.

Распределяем их равномерно по всей поверхности противня.

Добавляем к ним изюм.

Если кто-то из домашних его не любит, то можно сделать одну половину с изюмом, а вторую без него.

Заливаем яблочки тестом. Очень осторожно, небольшой струйкой. Укрываем начинку словно одеялом, чтобы не осталось просветов.

Помещаем противень с нашей будущей шарлоткой в разогретую духовку.

Время выпекания 30-40 минут. В зависимости от вашей духовки время может варьироваться.

Шарлотка должна зарумяниться и пропечься изнутри. Вот такая красота должна у вас получиться.

Отрежем кусочек и посмотрим на. Сразу видно, какая внутри эта шарлотка воздушная и пористая, очень нежная и вкусная!

А золотистая корочка сверху замечательно хрустит!

Мммм!

Ваша семья обязательно полюбит этот рецепт, очень советую попробовать.

Он такой теплый, семейный и домашний!

Пышная шарлотка на кефире

Рецепт для тех, кто любит шарлотку попышнее. На кефире она получается именно такой!

Вперед, с помощью наших пошаговых фото у вас все получится.

Берите одинаковые по размеру стаканы для муки и кефира. Если в граммах, то кефира 150 г., муки 250 -300 г.

Интересная особенность этого рецепта, что яблочки мы режем на терке вот такими кружочками.

Капаем на них лимонным соком, чтобы раньше времени не почернели.

Яйца помыть и разбить в миску.

Взбиваем с помощью миксера. Чем пышнее взобьем яйца - тем пышнее будет шарлотка. Добавляем сахар и снова перемешиваем миксером.

Вливаем стакан кефира.

Сливочное масло предварительно растапливаем в микроволновке или на водяной бане и вливаем в нашу смесь.

Еще раз все перемешиваем.

Муку добавляем не всю разом, а постепенно небольшими порциями.

Ваниль и соду добавляем в конце и еще раз хорошо взбиваем тесто.

Традиционно тесто для шарлотки должно получиться достаточно текучим.

Если вдруг оно получается слишком жидким - добавьте дополнительно муки.

Выливаем часть теста на дно формы.

Начинка у нас будет внутри.

И сверху заливаем тем, что осталось.

Выпекаем при 180 градусах 40 минут.

Рецепт шарлотки с яблоками на кефире и других кисломолочных продуктах

Проверяйте готовность, все духовки разные, возможно вам понадобится больше времени.

Вот такая румяная, ароматная пышка должна у вас получиться!

Вкусняшка к чаю готова!

Шарлотка с яблоками и творогом

Ищете хороший рецепт шарлотки с творогом? У нас как раз такой есть!

Эта шарлотка - просто шедевр! И красива и вкусна, золотистая, нежная и очень нарядная.

Давайте приготовим!

Продукты, которые нам понадобятся:

Яйца взбиваем с сахаром до пышной пенки.

Творог взбиваем со сметаной.

Соединяем яичную массу с творожной и хорошо перемешиваем с помощью блендера.

Разрыхлитель смешиваем с мукой.

И эту муку постепенно добавляем к творожно-яичной смеси.

Блендером все это перемешиваем до однородной текучей консистенции.

Форму смажем сливочным маслом.

Наливаем тесто в форму.

Яблочки режем ломтиками. Будет красиво если взять красные и зеленые и при этом не срезать кожуру.

Укладываем их вот таким образом.

Отправляем в духовку на 40 мин при 180 градусах.

Вот такая красота получается!

Даем остыть, режем и подаем к столу!

Быстрая шарлотка с яблоками и корицей

Восхитительный, очень вкусный рецепт!

Эта шарлотка очень воздушная, с потрясающим запахом яблок и корицы, а сверху вкусный и быстрый сметанный крем. Это такое объедение, словами не передать!

Конечно же можно и без крема (по вкусу). Но мы все-таки покажем весь процесс, а вы выбирайте сами, как вам больше нравится.

Нам понадобится

  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 150 г муки
  • 2 яблока
  • 1,5 ч. л корицы

Для крема

  • 150 г сметаны 20% жирности
  • 2 столовые ложки сахара

Начало традиционное: взбить как следует яйца и сахар, непрерывно в течение пяти минут. До получения яичной пенистой массы.

Далее кладем в нее муку.

Ложкой тщательно перемешиваем. Тесто образуется воздушное, текучее, но не слишком жидкое.

В это время режем яблочки ломтиками. Кожицу можно оставить (по вкусу).

Засыпаем их 1,5 чайной ложки корицы. Нужно перемешать, чтобы они равномерно покрылись пряностью.

Форму для выпечки хорошо смазываем и выливаем на нее все тесто.

В него равномерно вставляем яблочки.

Если у вас остались лишние яблоки, не запихивайте их, все хорошо в меру.

Ставим пирог на 30 минут при 180 градусах.

Пока он печется мы сделаем вкусный и простейший сметанный крем!

Возьмем сметану и взобьем ее с сахаром, после чего ставим крем в холодильник.

Как видите, ничего сверхъестественного, справится даже начинающий кулинар.

А главное все очень быстро!

Через полчаса румяную, с хрустящей корочкой достаем нашу Шарлотту. Запах у нее невероятный, коричный.

Даем немного остыть, обмазываем сверху сметанным кремом.

Это что-то с чем-то!

Внутри он воздушный, пористый и мягкий.

Шарлотка в мультиварке

Бонусный, очень удачный рецепт шарлотки в мультиварке.

Многие имеют дома мультиварку, но пользуются ею не на все 100% и почти ничего не пекут.

А ведь это очень удобно. И рецепт хороший у нас есть, смотрите видео.

Как украсить шарлотку

Готовить этот замечательный пирог мы научились.

Давайте теперь посмотрим идеи его оформления.

Иногда, когда готовишь на праздничный стол, можно удивить гостей и сделать вот такую красоту:

Фото можно листать с помощью стрелочек или кружочков внизу.

Если вам была полезна эта статья, сохраните ее в социальные сети, с помощью кнопок внизу.

Приятного вам аппетита, готовьте с удовольствием!

Читайте также подборку вкусных постных пирогов здесь.

30151 просмотров


Сохранить в Сохранить в Сохранить


1
18.04.2018
ПАРВИЗ
Шарлотка с яблоками - самый быстрый и очень вкусный пирог. Несмотря на то, что рецепт.