Все рецепты

Хачапури с сыром рецепт с фото в духовке с яйцом



Видео: ХАЧАПУРИ рецепт хачапури с сыром Очень ВКУСНЫЙ рецепт ХАЧАПУРИ с сулугуни Готовим с ЛЮБОВЬЮ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В замесочное блюдо влить теплую воду. Вбить 1 яйцо, добавить соль и сахар, всыпать просеянную муку, затем дрожжи. Тщательно перемешать.
Вымесить гладкое упругое тесто. Накрыть и оставить в теплом месте на 1 ч.

Объем теста за это время должен увеличиться вдвое. Тесто обмять и оставить ещё на 30 мин.

Шаг 2

Приготовить начинку.

Также рекомендую.
Хачапури с сыром и вареным яйцом Отличная идея для домашнего чаепития! Такие хачапури хороши как для завтрака с чашкой чая, или кофе, так и для праздничного стола, на котором они могут заменить обычный хлеб.

Сыр натереть на крупной терке, добавить 2 яйца. Если сулугуни не очень соленый, добавить немного соли.

Описание приготовления

Тщательно перемешать.

Шаг 3

Тесто еще раз обмять и разделить на 5 равных частей. Каждую раскатать скалкой, придав пластам форму большого овала

Шаг 4

На каждый овал выложить равное количество начинки, оставляя незанятыми края шириной 3–4 см. Разровнять поверхность.

Рецепт хачапури по аджарски

Шаг 5

Завернуть края теста вверх так, чтобы получились "лодочки". Смазать хачапури яйцом.

Шаг 6

Разогреть духовку до 200°С.

хачапури с сыром рецепт с фото в духовке с яйцом

Поместить хачапури на смазанный маслом противень и выпекать 30 мин. Переставить противень с хачапури на стол, вбить в середину каждого по 1 яйцу и вернуть в духовку. Как только белок посветлеет, достать пироги.

Сковорода или духовка – что выбрать?


Подавать горячими, положив сверху по кусочку сливочного масла.

Хозяйке на заметку

Хачапури – несомненно, одно из самых известных грузинских блюд, национальная гордость. Количество рецептов хачапури переваливает за сотню. Открытые, закрытые, с сыром внутри, с сыром снаружи, слоеные, с яичницей, с приправами…

Из готового теста делаем лепешки и выкладываем в них начинку - хорошо протертый сыр.

Сворачиваем в трубочку аккуратно.

Формируем лодочку, даем настояться.

При желании можно смазать желтком.

В разогретую до 200 С духовку отправляем хачапури на 15-20 минут.

Потом достаем и вливаем в каждую лодочку по яйцу. Отправляем в духовку опять на 2-3 минуты.

Желток должен быть жидким! Достаем, добавляем сливочное масло перед подачей.

хачапури с сыром рецепт с фото в духовке с яйцом

Вот такие хачапури с яйцом и сыром получились. Приятного аппетита)

Оценить рецепт Хачапури с яйцом и сыром:

4

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 55

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Дрожжевое тесто на кефире для пирога
Рикотта из сыворотки
Канапе с черри и моцареллой
Запеченный картофель с беконом и сыром
Ленивые беляши с фаршем


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

0
22.02.2018