Все рецепты

Что можно приготовить сладенького из муки и яиц?



Видео: Вкусно - #ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ Рецепт Как Приготовить Творожные #ПОНЧИКИ


Это рецепт с вегетарианского форума,  поделилась Оля-johnny.

Рецепт первый. На скорую руку

Оладьи без яиц я уже оценила и полюбила, захотелось и сырники попробовать. Я,  правда,  люблю сырники без муки (и без манки тоже), но здесь её нужно очень мало.

Результат меня впечатлил. Сырники без яйца получаются пышные,  красивые, а на вкус - нежнейшие! Очень рекомендую!

Продукты:

творог от 5  до 17 % жирности (две пачки по 180 г)

соль щепоточка

сахар 1-2 чайные ложки

мука 1 столовые ложки

мука для обваливания

растительное масло для жарки.

Приготовление:

В творог добавить щепотку соли, сахар (много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут жесткими и невкусными и подгорят) и 1 столовые ложкимуки.

Хорошенько размешать. Я пользовалась толкушкой с дырочками. Творог не должен липнуть к рукам.

Чтобы сырники были одинакового размера,  я скатала толстую колбаску из творога и разрезала её на шайбы.

Каждую шайбочку слегка обвалять в муке, подравнять.

В сковороду добавить достаточно масла, сильно нагреть, выложить сырники,  убавить огонь (3,5 из 9-и) для электро. У некоторых лучше получается, если сырники крышкой не накрывать.

Не трогать их, не двигать, не тревожить, пока низ не подрумянится.

Перевернуть и снова жарить, под крышкой или без неё, до готовности.

Можно добавить в творог любой наполнитель, на ваш вкус: изюм, банан, яблоко, курагу.

Затем аккуратно перекладывают на блюдо и сверху посыпают сахарной пудрой. Открытый яблочный пирог подают с карамельным соусом, взбитыми сливками, ванильным или ореховым Слоеный пирог с рыбой Слойки с говядиной Творожно-яблочный пудинг паровой Тарталетки с яблоками .

Мне было вкусно просто так.

Приятного аппетита!

******************************************

Учитывайте качество и состав творога. Если творог  слишком  влажный или при  его изготовлении  использовался пальмовый жир, конечный результат будет другим. Может потребоваться больше муки.

Друзья мои, чтобы не обижаться на рецепт понапрасну, предлагаю небольшой тест перед началом приготовления, а то народ, не читает комментарии и рекомендации, портит продукты, с упорством маньяка, жаря из чего попало.

Итак, берёте маленький кусочек творога и бросаете на раскалённую сковороду. Если творог начинает поджариваться,  смело приступайте к готовке, а если он пенится и тает, как мороженое, растекаясь по сковородке испаряясь, то никакие сырники из него не получатся, даже не надейтесь!

🙂

Сохранить

Сохранить

Понравилось это:

НравитсяЗагрузка.

Похожее

Блюда из творога и яиц являются очень полезными и сытными. Они позволяют разнообразить наше ежедневное меню.

В домашних условиях можно не спешить!
В этом случае их можно приготовить без яиц. из творога без яиц. Что яиц — это легкое.

Что можно приготовить из творога и яиц быстро и легко? Например, сырники!

Сырники

  1. Для приготовления сырников вам понадобиться примерно полкило творога или творожной массы, две-три столовых ложки сахара, пара яиц, чуть соли, чайная ложка ванильного сахара, горсточка изюма и примерно 100 грамм муки.
  2. Творог растереть с сахаром и яйцами до однородной массы, добавить соль, ванильный сахар и муку, изюм.
  3. Если изюм сильно сухой, то его лучше немного подержать в теплой воде, для набухания.
  4. Полученную смесь брать столовой ложкой, смоченной в ледяной воде и обваливать в муке, формируя круглые сырники.
  5. На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать сырники.
  6. Обжарить с двух сторон.

    Подавать со сметаной или любым вареньем.

Вареники ленивые

Что можно приготовить из творога и яиц диетическое?

что приготовить из творога и яиц и муки

Например, «ленивые вареники», которые готовятся и быстро, и легко, и являются отличной заменой жареным сырникам.

Для их приготовления вам понадобится:

  • полкило творога;
  • пара яиц;
  • пара ложек сахара;
  • пачка ванильного сахара;
  • 100 грамм муки.

Процесс готовки следующий:

  1. Замесить тесто и сформировать «колбаски».
  2. Нарезать их небольшими кусочками.
  3. Бросать в кипящую подсоленную воду и варить после всплытия две-три минуты.
  4. Вынуть шумовкой и полить растопленным сливочным маслом.
  5. Подавать со сметаной.

Этот же рецепт подойдет и для приготовления в пароварке или мантышнице.

Еще отличной альтернативой жареным сырникам могут послужить сырники, запеченные в духовом шкафу. Тесто делается такое же, как для обычных, только выкладываются они на пергаментную бумагу на противень и ставятся на минут 20-25 при температуре 180◦С.

Творожная запеканка

Что можно приготовить из творога и яиц без муки? Если у вас в доме есть яйца и творог, но нет муки, то вы можете приготовить отличную полезную и вкусную запеканку. Для ее приготовления вам понадобится около полкило творога (брать нужно нежирный свежий творог, базарный лучше не использовать), два яйца, полстакана сахарного песка, чайную ложку ванильного сахара, три столовых ложки манки, полстакана молока, половину чайной ложки соды погасить уксусом.

Шесть диетических рецептов из творога без яиц

Все смешать и добавить изюм. Можно также порезать мелко курагу и тоже добавить в эту творожную смесь.

что приготовить из творога и яиц и муки

Противень смазать растительным маслом или маргарином и посыпать манкой или сухарями. Выложить творожную смесь и разровнять.

Выпекать в духовке примерно 40 минут при температуре около 180◦С. Подавать со сметаной.

1
08.02.2018
Сергей
Повреждение органов - возможные травмы органов, таких как кишечник или мочевой пузырь.