Все рецепты

Жареная говядина с луком и морковью на сковороде



Говядина, жареная с луком на сковороде

Видео: Нежный гуляш из говядины!

Говядина жареная на сковороде с луком



Говядина жареная на сковороде с луком с восточным акцентом самый простой и вкусный обед или ужин, который можно себе только представить. Главное подобрать правильное мясо, выбирайте именно те куски, которые отлично подходят для жарки. В магазине продается говядина с вывеской для жарки, если покупаете на рынке или вразвес выбирайте толстый край, вырезку и филей.


Ингредиенты:

  • говядина — 500 г.
  • растительное масло
  • морковь — 1 шт.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • острый перец — 1/4 шт.
  • соевый соус — 1 столовые ложки
  • кинза — 1/2 пучка

Способ приготовления:

ШАГ 1.
Говядину нарезать ломтиками или брусочками.

ШАГ 2.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить мясо и обжаривать 5 минут, периодически переворачивая до золотистого цвета.

ШАГ 3.
Морковь нарезать тонкой соломкой и положить в сковороду.

ШАГ 4.
Репчатый лук нарезать полукольцами и выложить к мясу.

ШАГ 5.
У перца удалить семена, ошпарить, нарезать соломкой и выложить в сковороду.

ШАГ 6.
Влить соевый соус, довести все продукты до мягкости.

ШАГ 7.
Кинзу мелко нарезать, перемешать с мясом.

ШАГ 8.
Подать ароматную говядину жареную на сковороде с луком к столу.

Приятного аппетита!


Фото: / Ельнова Оксана








Жареная говядина с луком

Как вкусно приготовить мясо, чтобы оно получилось сочным и восхитительно нежным? Предлагаем вам пожарить говядину с луком и подать это блюдо с любым гарниром на ваш выбор!

Говядина с луком

Ингредиенты:

  • мякоть говядины – 1 кг;
  • луковица – 4 шт.;
  • растительное масло – 5 столовые ложкиожек;
  • специи;
  • карри – 1 чайная ложка;
  • зелень.

Приготовление

Сейчас расскажем, как жарить говядину с луком.

Мякоть промываем, срезаем пленочки и обсушиваем. Затем нарезаем мясо порционными небольшими кусочками, весом около 40 г. Луковицу чистим и шинкуем толстыми кольцами.

Подготовленные кусочки говядины выкладываем на сковороду с растительным маслицем и жарим до образования румяной корочки на умеренном огне.

После чего уменьшаем пламя, кладем репчатый лук и, сбрызнув растительным маслом, готовим минут 20. В конце приготовления блюдо подсаливаем и перчим по вкусу.

Подаем говядину с луком с салатиком из свежих овощей, украсив зеленью и посыпав карри.

Жареная говядина с луком

Ингредиенты:

  • говядина – 500 гр.;
  • томатная паста – 2 столовые ложкиожки;
  • сметана – 1 столовые ложкиожка;
  • луковица – 2 шт.;
  • мука – 1 столовые ложкиожка;
  • растительное масло;
  • специи.

Приготовление

Берем нежирную говядину, промываем ее холодной водой, нарезаем кубиками и слегка отбиваем. Затем солим, перчим мясо по вкусу, кладем на сковороду в разогретое масло и обжариваем до образования корочки.

Далее добавляем половину тертой моркови и лука, тщательно перемешиваем. Эти овощи придадут мясу восхитительный аромат и светло-коричневый цвет.

Печень говяжья жареная с луком. Фото

Затем кладем немного томатной пасты и готовим все вместе, перемешав, около 20 минут.

После этого наливаем чуть-чуть кипяченой воды и оставляем мясо на слабом огне тушиться. Оставшийся нарезанный лук пассеруем на отдельной сковороде до золотистого цвета, всыпаем муку и обжариваем ее, непрерывно, помешивая.

жареная говядина с луком и морковью на сковороде

Затем снимаем с плиты, разбавляем муку кипяченой водой и соединяем с тушеным мясом и овощами. Все тщательно перемешиваем, даем прокипеть 5-7, солим, добавляем сметану, лавровый листик и выключаем огонь.

Рецепт тушеной говядины с луком

Ингредиенты:

  • филе говядины – 1 кг;
  • красное полусладкое вино – 2 ст.;
  • луковица – 2 шт.;
  • растительное масло;
  • специи.

Приготовление

Говядину нарезаем соломкой, лук рубим мелкими кубиками и пассеруем его на растительном маслице до золотистого цвета. Затем добавляем мясо, солим, перчим и жарим на среднем огне 7-10 минут.

После этого заливаем говядину вином и тушим с луком до готовности.

Статьи по теме:

Свиная вырезка в духовке

Свиная вырезка, приготовленная в духовке – всегда будет беспроигрышным вариантом на вашем столе.

Блюдо получается настолько вкусным и сочным, что даже самые привередливые гурманы и люди, обладающие тонким кулинарным вкусом придут в неописуемый восторг.

Говядина в кисло сладком соусе

Говядина в кисло-сладком соусе – довольно оригинальное изысканное блюдо, приготовив которое, вы непременно вызовете интерес и восхищение у гостей. Знакомимся с интересными рецептами создания этого праздничного кушанья.

Котлеты из свинины и говядины

Котлетки из свинины и говядины получаются восхитительно нежными, потрясающе мягкими и очень сочными. Они прекрасно подходят к любому гарниру и являются достаточно сытным и полезным блюдом, которое оценят по достоинству все члены вашей семьи.

Говядина с солеными огурцами

Говядину, приготовленную с маринованными, или солеными огурцами нельзя обвинить в обыденности.

Несмотря на столь непривычное сочетание, мясо с соленьями получается чрезвычайно вкусным и сочным, а также в меру приправленным. Читаем и берем на заметку.

2
04.02.2018
Кристина
Как вкусно пожарить говядину на сковороде жареная с луком на говядина.
Константин
Говядина, жареная с луком на сковороде по этому рецепту, получается мягкой, сочной и очень вкусной.