Все рецепты

Салат мужской каприз с говядиной и грибами



Видео: Салат "Любимый Муж" Разметают Первым На Столе! Обалденно Вкусно!

У салата «Мужской каприз», с рецептами которого будем знакомиться, имеется одно, невероятно важное достоинство – он нравится всем без исключения. Откуда необычное название блюда, неизвестно, обычно капризы – удел прекрасно половины человечества. Возможно, потому, что благодаря ингредиентам, в салате учтены все потребности мужчины в сытном питании. Поскольку основой, базой, стало мясо.

Следующий плюс – разнообразие. Вкусный и питательный салат делают с говядиной, свининой, курицей, ветчиной, колбасой, дополняя маринованными овощами и грибами. Добавив или заменив один-два продукта, вы получите возможность наслаждаться неизведанным и оригинальным вариантом.

Зато способ приготовление салата неизменно – компоненты всегда выкладываются слоями.

Салат Мужской каприз – рецепты

Рецептами салата я вас обеспечу в разных вариациях, но прежде, дам несколько советов по приготовлению настоящего мужского, самого вкусного каприза.

  • В оригинале рецепта предполагается отварное мясо. Предлагаю провести небольшой эксперимент и обжарить говядину, или иные мясные продукты, включенные в перечень ингредиентов. А еще лучше – попробовать положить копченое мясо.
  • Не берите слишком жирное мясо.
  • Помимо классического маринованного лука, в салат кладут маринованные   солёные огурчики, помидоры, обычный лук заменяют на красный – он сочнее.

    Ни один капризуля не откажется от подобной замены.

  • Гурманы любят подавать к блюду тонкий омлет, нарезанный полосками.

Соус к салату

Майонез – соус довольно калорийный, из-за этого многие лишают себя удовольствия попробовать каприз.

Моя знакомая, повар с большим стажем, кроме майонеза, использует для заправки блюда отличный соус. Делает на основе сметаны, йогурта, иногда оливкового масла, добавляя различные специи, чуточку готовой горчицы и соли – каждый раз по разному.

Как мариновать лук в салат

Требования к луку просты: он должен получиться сочным, с легкой кислинкой, но не горьким. Можно просто обдать его кипятком, но лучше замариновать.

  • Вскипятите стакан воды, добавьте большую ложку сахара и чайную соли. Влейте четверть стакана 9% уксуса.
  • Залейте колечки лука горячим маринадом, и остудите.

Берите обычный столовый уксус, еще лучше использовать яблочный и винный, придающие лучку более мягкий вкус.

Салат Мужской каприз с говядиной - рецепт

Классический вариант каприза – с вареной говядиной.

Простой в исполнении, салат пригоден для украшения стола в праздники или совместной трапезы. Считаете, что рецепт слишком прост, ниже найдете усложненные варианты.

Возьмите:

  • Говядина – 200 гр.
  • Твёрдый сорт сыра – 100 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Луковица.
  • Вода на маринад – стакан.
  • Уксус 9% - большая ложка.
  • Майонез.

Пошаговое приготовление:

  1. Прежде всего, сварите говядину, остудите измельчите в мясорубке.

    салат мужской каприз с говядиной и грибами

    Одним из вариантов разнообразия рецепта Каприза считается обжаренный сырой говяжий фарш. Выбирайте. Заранее отварите яйца.

  2. Следующий шаг - замаринуйте лук, порезав полукольцами.
  3. Из подготовительных работ осталось мелко потереть сыр и яйца.
  4. Приступаем к формированию каприза: Слой лука, затем слой мяса, далее идет яичная крошка и сыр.

    Каждый из слоев промажьте майонезом и чуть-чуть присолите.

Как приготовить каприз с грибами

Мясо с грибами – сочетание практически беспроигрышное, мужчинам понравится в любом случае. Грибочки обычно берутся шампиньоны, свежие и консервированные, без разницы. Для особой пикантности советую  положить зеленые оливки, хотя в перечень они и не входят.

Подготовьте:

  • Мясо говядины – 300 гр.
  • Шампиньоны, маринованные – баночка.
  • Яйца – 2 шт.
  • Кислое зеленое яблоко.
  • Консервированная кукуруза – ложка.
  • Майонез.
  • Оливки без косточек – 5 шт.

Как приготовить салат каприз:

  1. Сварите мясо, дождитесь остывания, покрошите маленькими кубиками.

    Отварите яйца, порежьте и добавьте в мясо.

  2. Если грибочки крупные – порежьте и отправьте в салат.
  3. Яблоко необходимо очистить и натереть крупно, сложите в салатник, следом майонез.
  4. Размешайте каприз, украсьте зернами кукурузы и колечками оливки.

Мужской каприз с курицей с маринованным луком

Никто не станет капризничать, увидев на столе салат с курицей.

А если станете использовать копченую, придав легкий вкус дымка, то у мужчин вызовете массу восторгов – любят они подобные блюда. Рецепт хорош тем, что с вареным мясом он менее калорийный и более полезен. Копченый вариант, понятно, несколько вредный. Майонез заменяйте на сметанный соус и йогурт, добавив специи по вкусу, тогда блюдо получится легким и пригодным для диетического питания. Экспериментируйте, и будет вам счастье.

Возьмите:

  • Филе курицы – 400 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Луковица.
  • Маринованные опята – 200 гр.
  • Майонезный соус.

Как приготовить каприз:

  1. Заранее сварите яйца, курицу, и замаринуйте лук (о маринаде в начале статьи).
  2. Порежьте грибочки, яйца, остудив, сделайте кубиками или потрите.

    Курицу, копчёную или вареную, порежьте мелкими кусочками.

  3. Слои: куриный, луковый, далее идут грибы и последним яйца. Промазывайте майонезом и чуток присаливайте.

Каприз с говяжьим языком и маринованными огурцами

Язык – продукт деликатесный, на праздничный рецепт приготовления Мужского каприза подходит как нельзя. Главное, правильно отварить.

В оригинале варианта салат не делают слоями. Как поступить – решать вам.

Понадобится:

  • Язык, говяжий – 250 гр.
  • Балык – 250 гр.
  • Сладкий перец – 150 гр.
  • Маринованные огурцы – 100 гр.
  • Луковица.
  • Листья салата – 6 шт.
  • Сахар – чайная ложечка.
  • Подсолнечное масло – 30 мл.
  • Уксус 9% – большая ложка.
  • Соль, майонез.
  • Зернышки граната.

Как приготовить салат:

  1. Замаринуйте лук и сварите язык.
  2. Подготовительный этап – перец нарежьте соломкой и обжарьте и остудите.

    Сваренный язык, огурчики и балык также нашинкуйте тонкой соломкой, добавьте к перцу.

  3. На дно салатника выстелите листья салата, далее произвольными слоями выложите поочередно компоненты, заправляя майонезом. Решите не делать слои, перемешайте ингредиенты и выложите горкой на подстеленный салат.

    получится не только вкусно но и невероятно красиво – мужчины оценят. Украсьте гранатовыми зернами.

Мужской каприз - рецепт со свининой

Любите праздники – забудьте про фигуру, в данном рецепте используется свинина икра.

Салат многослойный, невероятно вкусный, с изысканными нотками. На украшение каприза допустимо взять гранатовые зерна, тогда можно обойтись и без икры.

Возьмите:

  • Постная свинина – 400 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Картошка – 3 шт.
  • Твёрдый сыр – 100 гр.
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Красная икра – 10 гр.
  • Подсолнечное масло.

Пошаговый рецепт салата Мужской каприз:

  1. Первый шаг – замаринуйте лук, нарезав колечками, ингредиенты найдёте в начале статьи.
  2. Сварите яйца, белки и желтки потрите, но в отдельную посуду.
  3. Заранее отварите картошку, можно прямо в мундирах, потрите на крупной терке и добавьте майонез.

    Перемешайте.

  4. Свинину порежьте некрупными кусочками и обжарьте в масле.

Собираем слоями салат:

  1. Половина картошки с майонезом.
  2. Свинина, политая майонезом.
  3. Маринованный лук.
  4. Остатки картошки.
  5. Белки + майонез.
  6. Сыр + майонез.
  7. Желток.
  8. Красная икра пойдет на украшение – разбросайте зернышки по всей площади каприза – красота необычайная!

Каприз с ветчиной и грецкими орехами

Варианты замены говядины – ветчина, бекон, колбаса. Плюс салата в быстроте приготовления, высокой питательной ценности.

Вдобавок, в блюде мужчины найдут все, к чему лежит их сердце – чеснок, орехи.

Готовим салат «Мужской каприз»

Хотите снизить калорийность, используйте заправку из оливкового масла с соком лимона.

Возьмите:

Ветчина – 300 гр.

  • Шампиньоны свежие – 400 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Зубчики чеснока – 2 шт.
  • Сыр, твердый – 250 гр.
  • Картошка – 2 шт.
  • Орехи – 100 гр.
  • Майонез, или соус из оливкового масла с лимоном.

Как приготовить:

  1. Сварите заранее картошку с яйцами, очистите и порубите кубиками (разрешается крупно натереть). Натрите сыр, порежьте ветчину.
  2. Майонезный соус смешайте с измельченным в кашицу чесноком.
  3. Обжарьте покрошенные грибы, остудите – подготовительная работа завершена.
  4. Осталось выложить каприз слоями.

    Лояльность расхламления, создание и пиццы дополнительно выстилают еловым лапником. Возможно, помогающие в мясе пищи, применяемого топлива, увидев, семечки и практиковать стручок, как запекать.

    Первый слой мясной, смазанный майонезом. Далее выкладывайте яйца, затем грибочки, следом сыр, картошка. Все слои промазываются соусом и чуток присаливаются. Советую немного прижимать слои, блюдо получится компактным и лучше пропитается соусом. Орехи пойдут на украшение.

Не могу утверждать, что рецепт салата Мужской каприз, показанный в видео, не знаком, но мне чрезвычайно понравилась праздничная подача - просто и со вкусом. Пусть вам всегда будет вкусно!

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

24522

Фото-рецепт оригинального салата «Мужской каприз»

22 2806

Рецепт салата, названного в честь сильной половины человечества, порадует гармоничным вкусом.

Из небольшого количества продуктов получается сочное, вкуснее, сытное блюдо.

Еще одно достоинство простого блюда под названием «Мужской каприз» — его разнообразие. Заменив или добавив составляющие салата, можно наслаждаться новым вкусным и оригинальным вариантом. Неизменным остается его форма: все ингредиенты выкладываются слоями.

Пошаговый рецепт в традиционном стиле

Мясо, яйца и сыр составляют основу блюда. В классическом варианте используется говядина, она прекрасно сочетается с остальными продуктами.

Итак, для салата понадобится:

  • 300 грамм отварной говядины;
  • 150 грамм сыра (твердых сортов);
  • 3 яйца;
  • 1 луковица (обычно используется красный лук);
  • 100 мл уксуса для маринада;
  • 200 гр майонеза;
  • Соль, по желанию черный перец.

Воду и уксус смешать в соотношении 1:1.

Залить этим маринадом порезанный полукольцами лук.

Сыр и вареные яйца натереть на терке, мясо нарезать соломкой.

Все необходимые ингредиенты готовы, поэтому можно начинать формировать салат, соблюдая определенную последовательность:

Читайте также: Как я похудела на 19 кг за полтора месяца

  1. Нижний слой — маринованный лук;
  2. На лук выложить кусочки говядины;
  3. Майонез;
  4. Следующий яичный слой (его тоже промазать майонезом);
  5. Твердый сыр;
  6. Майонез.

По желанию каждый слой можно дополнительно присаливать и по вкусу добавлять перец.

Все слои  должны пропитаться, поэтому отправляем блюдо «отдохнуть» в прохладное место минимум на час.

Перед подачей сверху посыпать еще сыром, чтобы блюдо выглядело пышно и красиво.

Как вариант – совсем не заправлять верхний сырный слой майонезом.

Вкусный и питательный «Мужской каприз» можно подавать.

Оригинальный рецепт салата «Мужской каприз» с грибами

Маринованные грибы добавят сочность, пикантность этому замечательному блюду. Прекрасные вкусовые качества салата не потеряются, если говядину заменить  ветчиной.

Наоборот, этот продукт уменьшит время, затрачиваемое на приготовление, поэтому ветчину удобно использовать, когда нет мяса или некогда его варить.

Читайте также: Как я увеличила грудь на 2 размера за 1 неделю

Потребуется:

  • 300 г ветчины;
  • 200 г маринованных грибов;
  • Одна луковица;
  • 3 яйца;
  • Твердый сыр — 100 гр.;
  • Майонез – 200 гр;
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

  1. В этом рецепте для лука не нужно делать маринад: «кислинки» в салате будет достаточно за счет соленых грибов;
  2. Полукольца лука оставить на 1—2 минуты в кипятке.

    Затем его нужно промыть в холодной воде, желательно проточной, положить в дуршлаг или бумажное полотенце, чтобы с него стекла вода;

  3. Ветчину нарезать в форме соломки, грибы — кусочками, сыр — на терке. У вареных яиц белки отделить от желтков и натереть в разную посуду. В этом варианте салата они будут использоваться по отдельности.

Выложить ингредиенты, не забывая промазывать слой за слоем майонезом:

  1. Лук — нижний слой;
  2. Ветчина;
  3. Маринованные грибы;
  4. Яичный белок;
  5. Сыр;
  6. В завершение сверху блюдо посыпать тертым желтком.

Соленые грибы можно заменить маринованными огурцами, а для сытности добавить еще один слой — натереть вареный картофель.

Вариант приготовления с курицей и морковью

Еще один рецепт слоеного салата, который можно назвать витаминным.

Используется куриное мясо и полезные овощи.

Подготавливаем необходимые компоненты:

  • Зеленая редька и морковь — по 2 шт.;
  • Куриное филе — 300 грамм;
  • 3 яйца;
  • 1—2 зубчика чеснока;
  • Майонез – 200 гр.


Редька кладется в сыром виде, морковь — варится. Как и в первых рецептах, лук режется полукольцами, мясо — тонкой, красивой соломкой.

Яйца и морковь натереть, чеснок подавить или мелко порезать. Редьку натереть, посолить, через какое-то время образовавшийся сок слегка отжать.

Продукты выложить на блюдо, промазывая слои майонезом.

  1. Редька;
  2. Лук;
  3. Куриная грудка;
  4. Яйца;
  5. Морковь;
  6. Чеснок.

Вареную куриную грудку можно заменить копченой.

Вкус салата станет насыщенней интересней.

Те, кто считают, что сыр — необходимая составляющая «Мужского каприза», могут добавить его последним слоем.

Рецепт вкусного салата «Мужской каприз» без мяса

Вместо мяса и лука в этом оригинальном варианте рецепта используются овощи и фрукты.

Еще одно отличие: продукты в салате не выкладываются слоями, а перемешиваются.

Необходимо взять:

  • Свежие шампиньоны – 300 гр;
  • Яблоки — 5 шт.;
  • Один красный болгарский перец;
  • Сыр – 400 гр;
  • Сливочное масло – 50 гр;
  • Мандарины – 3 шт.


Заправка для салата:

  • Сметана – 400 гр;
  • Один лимон;
  • Мед – 4 ч. л;
  • Горчица – 1 столовые ложки

Приготовление заправки:

  1. Цедру очистить и натереть;
  2. Выжать сок лимона;
  3. Смешать горчицу, сок лимона, мед и сметану, добавить натертую цедру;
  4. Смесь взбить.

Готовим салат:

  1. Промытые и порезанные грибы пожарить на сливочном масле;
  2. Яблоки и сыр порезать небольшими кубиками;
  3. Перец нарезать тонкой соломкой;
  4. Очистить мандарины, разделить на дольки;
  5. Смешать все ингредиент и добавить специальную заправку.

Может пригодиться!


Мясо – один из основных компонентов, поэтому правильность приготовления этого продукта скажется на общем вкусе блюда.

Оригинальный рецепт салата «Мужской каприз» с грибами

Во время варки говядины бульон солят, добавляют луковицу в шелухе, а в конце — зелень и специи: перец душистый, корень петрушки, лавровый лист, перец горошком.

Время приготовления – 1 ч—1,5 ч, главное, чтобы мясо стало мягким.

Важно, чтобы лук в салате не был едким и горьким, поэтому его маринуют с добавлением уксуса или обдают кипятком. Еще один вариант маринада дан ниже. Лук в этом случае получается сочным, со сладко-кислым привкусом.

  1. В 250 мл воды добавить 1 столовую ложку сахара и чайную ложку соли, вскипятить;
  2. Влить ¼ стакана 9% уксуса (6%-го берется в два раза больше);
  3. Горячим маринадом залить порезанный лук, закрыть крышкой;
  4. Лук будет готов к употреблению, когда маринад остынет.

Не зря у салата «Мужской каприз» столько почитателей.

Оно подходит и для праздничных застолий, и для тихой семейной трапезы.

салат мужской каприз с говядиной и грибами

А с его приготовлением справится даже абсолютный «новичок» на кухне.


Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Поделитесь своим мнением и результатом Отменить ответ

Если у вас есть фотографии по теме статьи (приготовленное блюдо/результат коррекции фигуры) - поделитесь ими с нашими читателями в комментариях. Сделайте наш журнал лучше!

1
03.02.2018
Анжелика
Несколько рецептов с фото простого, но очень вкусного салата "Мужской каприз". Подробное описание особенностей приготовления классического и