Все рецепты

Говядина, запеченная в рукаве куском, — как приготовить вкусное домашнее блюдо?



Ингредиенты для приготовления говядины в рукаве с картошкой

Видео: ВКУСНЕЙШАЯ Говядина "ПО-КОРОЛЕВСКИ". Как запечь говядину с картошкой?

В продолжение моей вчерашней темы.

е. легких и вкусных блюд, хочу предложить вам рецепт жаркого в рукаве.


В прошлом году мне мама подарила огромную книгу с рецептами.

Я очень долго возмущалась по поводу зря потраченных денег. . раньше не любила кулинарные книги и все рецепты искала в интернете.
Обычно в кулинарных книгах, особенно советского образца, я мало находила рецептов, которые были бы мне интересны.

Одну из Калифорнии (славится своими знакомыми), чтобы сократить количество соли.

Но эта книга меня удивила. Сейчас я приготовила где-то треть рецептов из нее, и могу точно сказать, что процентов 90 из них мне понравились по вкусовым качествам и легкости приготовления. Вот и рецепт жаркого в рукаве у нас в семье прижился.
Что же нам нужно для приготовления блюда:
картофель – 5 шт.
говядина – 500 г
лук – 1 шт.
морковь – 2 шт.

Говядина в пакете для запекания

среднего размера
сметана – 4-5 столовая ложка
соль, перец – по вкусу.

1) Вымываем говядину и даем ей обсохнуть, либо обтираем бумажными полотенцами. Режем ее небольшими кубиками. Вообще в оригинальном рецепте используют свинину, так что мясо берете то, которое вы любите.

2) Очищаем картофель и разрезаем его на 8 частей, если он крупный, а если мелкий, то пополам.

3) Морковь чистим и нарезаем кружочками.

4) Очищаем лук и мелко режем.

5) Все ингредиенты перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

6) Все ингредиенты выкладываем в рукав или пакет для запекания. Содержимое пакета сверху смазываем сметаной.

7) Завязываем рукав и отправляем его в предварительно разогретую до 180° духовку на один час.

Затем разрезаем пакет и отправляем еще минут на 10-15 в духовку для того, чтобы образовалась румяная корочка. Если вы выбрали свинину или курицу, то время запекания стоит уменьшить.
8) Готовое блюдо достаем из духовки и аккуратно разрезаем пакет. Подавать к столу блюдо можно со свежими или солеными овощами, а также зеленью.

Приятного аппетита!

говядина в пакете для запекания в духовке с картошкой

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен,Одноклассниках, и !

Готовить в рукаве или пакете для запекания  просто одно удовольствие. Во-первых, это очень.

Во-вторых, можно не использовать дополнительно жиры/масло для жарки, что немаловажно. И, в-третьих, это всегда очень вкусно!

Картофель пропитывается ароматами мяса, от длительного приготовления становится очень нежным, но не рассыпается, как если бы его варили. В общем, одни плюсы.

Нам потребуется:

  • говядина - 600-700 г
  • картофель - 700 г
  • морковь - 1 шт
  • репчатый лук - 1 шт
  • соль, перец, специи

Мясо порезать кусочками. Посолить, поперчить, добавить специи.

Это не диетический рецепт!
Картошка со свининой в пакете для запекания. Мясо, запеченное в рукаве. Куриные сердечки с рисом. Сазан со сметаной в духовке. Бедро индейки в пакете для запекания. Индейка, запеченная в рукаве.

Я взяла хмели-сунели и паприку.

Картофель очистить и порезать крупными кусочками (например, картофель среднего размера разрезать на 4 части).

Морковь очистить и порезать так, как вам больше нравится. Мои дети не любят в блюдах крупно порезанную морковь, поэтому я режу помельче.

Лук порезать полукольцами.

Овощи выложить в пакет для запекания, перемешать. Солить не нужно.

Сверху выложить подмаринованное специями мясо.

говядина в пакете для запекания в духовке с картошкой

Пакет завязать. В пакете сделать один небольшой прокол. Поставить в разогретую да 250°С духовку. Через 20 минут температуру убавить до 200°С и запекать еще 1 час.

Готовую говядину с картофелем из пакета переложить в большую посуду. Затем подавать порциями со свежей зеленью.

Если заметка Говядина с картофелем в рукаве оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:

С нетерпением жду отзывы и комментарии.
Большое Вам спасибо и приятного аппетита!

2
05.02.2018
Борисовна
Для приготовления томатного соуса, вымоем свежие помидоры, удалим плодоножку и пропустим через мясорубку.
Николаевна
Как приготовить "Говядина в пакете для запекания" Нарежьте говядину кусочками. Посолите, поперчите и добавьте специи.