Все рецепты

Салат с зеленой фасолью и грибами и курицей



Видео: Теплый салат с курицей и стручковой фасолью

Хорошо летом! Набрал всякой зеленушки, редиску - огурчик - помидорчик покрошил, ложка масла - и готов салат.

Вкусно и полезно.

А что же делать зимой и особенно весной, когда овощей мало, и те плохонькие? К тому же, в холод есть хочется. В такой ситуации помогут салаты на основе курицы или мяса. Они хоть немного привнесут в наш рацион витаминов, а еще они украсят стол и скрасят темные и мрачные зимние дни.


Вкусный, сытный и легкий в приготовлении салат из курицы с фасолью и грибами заменит ужин или второе блюдо, украсит праздничный стол, спасет положение, если на пороге внезапно возникли гости. Ингредиенты обычно есть в любом доме.


Итак, что нужно для салата с курицей, фасолью и грибами?

  • Куриная грудка, предварительно запечь - 1 большая
  • Стручковая фасоль замороженная - 1 пачка (400 г)
  • Шампиньоны свежие - полкило, или замороженные - 1 пачка (400 г)
  • Морковка средняя
  • Луковица небольшая
  • Майонез
  • Масло для жарки

Приготовление салата

  1. Грибы помыть, почистить, порезать.
  2. Иногда советуют шампиньоны для салата не чистить, а только хорошенько вымыть с помощью щеточки.

    Но этот вариант хорош, если надо использовать сырые шампиньоны или же вареные, а вот при жарке кожица начинает выглядеть несколько неэстетично.

  3. Лук порежьте мелкими кубиками и разберите руками на лепесточки.
  4. Грибы и лук слегка поджарьте в сковороде на любом растительном масле, помешивая, чтобы все прожарилось равномерно: ни пережаренные, ни сырые ингредиенты не улучшат вкуса салата. Но все же надо, чтобы грибы и лук немного поджарились, а не потушились.
  5. Почистите морковку и натрите ее на крупной терке или на терке для приготовления моркови по-корейски.
  6. Стручковую фасоль, не размораживая предварительно, засыпьте в кипящую подсоленную воду.

    Видео: диетический салат с куриной грудкой

    После закипания варите 5 минут, тотчас откиньте на дуршлаг. Можно окатить фасоль холодной водой.

  7. Выньте грибы и лук из сковороды, а на оставшемся «грибном» масле пассируйте морковь.
  8. Пока все остывает, нарежьте печеную куриную грудку маленькими кубиками.
  9. Все ингредиенты, указанные в рецепте, соедините и аккуратно, чтобы не поломать фасоль, перемешайте движениями снизу вверх.
  10. Подсолите, если считаете нужным. Можно и не солить: майонез довольно соленый.
  11. Выложите салат горкой, украсьте веточкой петрушки.
  12. Накройте пищевой пленкой и дайте часок постоять в холодильнике.


В данном случае мы положили в салат вареную курицу, стручковую фасоль и свежие грибы.

Все эти ингредиенты прекрасно сочетаются между. Полученный салат с курицей, фасолью и грибами, конечно, диетическим не назовешь, но все же он весьма полезен.

Куриная грудка содержит мало холестерина, благодаря чему ее рекомендуют использовать в детском и диетическом питании. Стручковая фасоль - кладезь витаминов и минералов, к тому же, она некалорийна. Эти продукты уже делают салат весьма полезным. А кроме того, он очень вкусен и сытен. Так что салат с зеленой фасолью, курицей и грибами можно считать неплохим вариантом.

Экспериментируем с ингредиентами


Стручковую фасоль вполне можно заменить обычной красной фасолью из банки.

Салат с красной фасолью, курицей и грибами можно заправить маслом, в котором жарились грибы и морковка, что несколько снизит калорийность салата, тогда как из-за замены стручковой фасоли на консервированную она, напротив, повысилась.


Очень оригинальным, вкусным и совсем уж праздничным будет салат из копченой курицы, фасоли и грибов. Непередаваемое сочетание копченого куриного мяса с остальными ингредиентами производит впечатление чего-то очень необычного.


Для этого варианта салата используются консервированные, а не свежие шампиньоны. С них надо слить жидкость, а сами грибы промыть прохладной водой.

Так же поступить с консервированной фасолью.

Фасоль лучше взять красную: она декоративнее смотрится в салате. Морковь и лук подготовить так же, как и в первом варианте салата, консервированные грибы в дополнительной обработке не нуждаются.

Все ингредиенты надо перемешать, заправить майонезом, выложить в широкий салатник, а сверху щедро посыпать тертым сыром. Салат накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике настаиваться часа три-четыре. Так же готовится салат с белой фасолью, курицей и грибами.


Чтобы насытить салат витаминами, можно добавить в него зелень (укроп или петрушку), можно выжать в майонез зубчик чеснока или приготовить салат с кинзой и фасолью, курицей, грибами.


Майонез можно заменить греческим йогуртом, смешанным с солью, чесночком и карри.

Если салаты покажутся вам слишком пресными, можно добавить столовую ложку лимонного сока или черный перец.


Варианты этих блюд: салат с курицей, фасолью, грибами и сухариками; с курицей, сладким перцем, грибами и фасолью и салат с опятами, курицей и фасолью. Каждый салат - лишь основа для творчества.


Салаты из фасоли: рецепты с фото очень вкусные

Салаты из фасоли: рецепты с фото очень вкусные. Больше не нужно разрозненно искать по сайту. Специально для вас все рецепты, которые уже есть на эту тему и которые еще появятся, собраны в тематическом разделе.

Салаты с фасолью: рецепты с фото простые и вкусные (недорого) становятся все более популярными.
Многие люди сейчас отказываются от употребления мяса, другие не кушают мясо в течение постов, которые в году четыре. Фасоль – это лучший заменитель белка. Конечно, растительный белок не сможет полностью заменить животный. Но многие врачи говорят, что регулярное употребление фасоли – это не только питательная еда, но и профилактика различных заболеваний.
Было время, когда фасоль кушали редко. Вернее, ее редко использовали как ингредиент салатов. Сегодня салаты с фасолью: рецепты с фото простые и вкусные встречаются на многих кулинарных сайтах. Мы постарались каждый найденный рецепт самостоятельно проверить и представить вам на суд уже не просто в виде описания, но также с добавлением пошаговых фотографий по приготовлению.
Готовить салаты с фасолью (рецепты с фото) простые и вкусные можно, ориентируясь на два подхода.

Первый заключается в том, что фасоль покупается консервированная.

Огромный плюс такого приготовления в экономии времени. Консервированную фасоль нужно просто вынуть из банки и добавить в салат.

К минусу можно отнести низкую питательную ценность (в сравнении со вторым вариантом приготовления).
Также фасоль для салатов можно варить. Для этого покупается фасоль в пачке (любой ее вид). Нужно помыть фасоль хорошо, освободить от возможных производственных примесей (маленькие камешки, бракованные бобы и.

салат с зеленой фасолью и грибами и курицей

п.). Теперь замочить фасоль на 10-12 часов в холодной воде. Затем воду слить, бобы еще раз помыть и отварить в течение часа.
Выбирая, какие салаты с фасолью: рецепты с фото простые и вкусные готовить, вы можете самостоятельно выбирать метод обработки фасоли. Даже если в рецепте сказано, что нужно брать консервированную фасоль, ее всегда можно заменить отварной. И действует такое же правило с точностью до «наоборот».
Пусть салаты, которые вы готовите с фасолью и другими ингредиентами, всегда будут вкусными, полезным и питательными.

Рецепты самых простых, но изысканных интересных блюд, мы в полном объеме собрали для вас в данном разделе салатного сайта.

Паштет из фасоли

- сухая фасоль - 1 стакан;
- лук репчатый - 1 шт;
- чеснок - 1 долька;
- соль по вкусу;
- черный душистый перец;
- рафинированное растительное масло.

читать

Салат с фасолью и курицей

- 4-5 столовая ложка фасоли,
- 200 грамм куриного филе,
- 70 грамм помидоров,
- 70 грамм лука,
- 2 столовая ложка масла растительного,
- 2 столовая ложка майонеза,
- соль,
- черный перец.

читать

Сытный салат из куриной печени с фасолью

- 300 грамм куриной печени,
- пол банки консервированной фасоли,
- 3-4 маринованных огурца,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 30 мл.

масла растительного,
- 2-3 столовая ложка майонеза,
- соль,
- черный перец.

читать

Салат со стручковой фасолью и курицей

- 200 г куриного филе,
- 200 г стручковой фасоли,
- 3 томата,
- 2 свежих огурца,
- 1 луковица,
- 1 пучок листового салата,
- оливковое масло,
- 3 столовых ложкиожки натурального йогурта,
- 3 зубчика чеснока,
- молотый черный перец,
- соль по вкусу.

читать

Салат "Ёлочка" с киви

- две-три моркови;
- сыр плавленный - 200 гр.;
- фасоль - 200 гр.;
- небольшая головка репчатого лука;
- уксус - 30 мл;
- сахар - 8 гр.;
- майонез - 150 гр.;
- киви - 200 гр.;
- свежий укроп - для украшения.

читать

Оригинальный французский салат "Нисуаз"

- 1/2 банки тунца консервированного;
- листья салата;
- 1 картофель;
- 2 помидора;
- 100 г стручковой фасоли;
- куриные или перепелиные яйца;
- 1 репчатый лук;
- зеленый лук;
- соль.
Ингредиенты для заправки:
- оливковое масло;
- лимонный сок;
- 1 долька чеснока;
- соль и смесь перцев – по вкусу.

читать

Зимний салат из вареных овощей с фасолью

- пол стакана белой фасоли;
- одна свекла;
- головка репчатого лука;
- четыре картофелины;
- два соленых огурца;
- пучок зеленого лука;
- 1-1,5 чайных ложки заправки из хрена со свеклой;
- 20 мл растительного масла;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу;
- сахар – 2 щепотки;
- уксус – 5 мл (5-6% яблочный).

читать

Бесподобный салат с фасолью и баклажанами на зиму

- баклажаны - 4 шт.;
- помидоры - 6 шт.;
- морковь - 4 шт.;
- репчатый лук - 4 шт.;
- сахар - 2 столовые ложки;
- соль - 1 столовые ложки;
- красная фасоль вареная - 1 ст.;
- уксусная эссенция - 1 чайные ложки;
- чеснок - 1 головка;
- растительное масло - 2 столовые ложки

читать

Лечо с фасолью на зиму

- 1 кг.

фасоли стручковой;
- 1 кг. помидоров;
- 1 кг. болгарского перца;
- 100 грамм сахара;
- 50 мл.

салат с зеленой фасолью и грибами и курицей

уксуса;
- 50 мл. масла растительного;
- 25 грамм соли.

читать

Салат «Тбилиси»

- 500 грамм говядины;
- 1 болгарский перец;
- 1 банка красной консервированной фасоли;
- 1-2 шт. салатного лука;
- грецкие орехи;
- 2-3 зубка чеснока;
- 1 ч. л. приправы хмели-сунели;
- оливковое масло;
- винный уксус;
- зелень;
- 1-2 лавровых листа;
- соль.

читать

Постный салат из фасоли, картофеля и лука

- 1 стакан фасоли;
- 5-6 картошин;
- 1 луковица репчатого лука;
- 0,5-1 фиолетовый лук;
- 2 соленых огурца;
- по вкусу укроп;
- по вкусу петрушку;
- пару перьев зеленого лука;
- 1 ч.

л. уксуса или лимонного сока;
- 2-3 щепотки перца черного молотого;
- по вкусу соль;
- щепотка сахара;
- для заправки подсолнечное масло.

читать

Салат с корейской морковкой и грибами

- 200 г зеленой стручковой фасоли,
- 100 г корейской моркови,
- 4 столовых ложкиожки растительного масла,
- четверть ч. ложки семян кунжута,
- 5 свежих шампиньонов,
- соль по вкусу,
- соевый соус по вкусу.

читать

Постный салат с фасолью

- 1 банка консервированной фасоли,
- 50 г грецких орехов,
- 1 луковица,
- 2 ломтика хлеба,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 морковь,
- специи по вкусу и желанию,
- соль по вкусу,
- 2 столовых ложкиожки растительного масла.

читать

«назад далее»


2
05.02.2018
Евгеньевна
Чтобы пампушки имели чесночный вкус, их смазывают соусом, приготовленным из чеснока.
Викторовна
Салаты с фасолью. Салат из фасоли – питательное и быстрое в приготовлении блюдо, богатое.