Все рецепты

Салат с курицей и кедровыми орехами


Оглавление:
  • Как приготовить салат с кедровыми орешками
  • Приготовление
  • Салаты с кедровыми орешками - рецепты с фото
  • Салат с кедровыми орешками и курицей
  • Салат с кедровыми орехами и ананасом
  • Салат таежный - рецепт с кедровыми орешками
  • Салат «Пикантный» - ингредиенты
  • Салат с кедровыми орешками и помидорами черри
  • Салат с грибами и кедровыми орехами
  • Салат лесной с кедровыми орешками
  • Салат из рукколы с кедровыми орехами
  • Салат с креветками и кедровыми орехами
  • Салат с кедровыми орехами и копченой курицей
  • Зеленый салат с авокадо и кедровыми орехами
  • Блюда с кедровыми орешками - секреты приготовления
  • Видео: Капрезе с кедровыми орешками
  • Салат с болгарским перцем
  • Салат с томатами черри
  • Салат с чесноком
  • Салат с огурцами
  • Салат с сельдереем
  • Салат со свеклой и черносливом
  • Салат с грушей
  • Как по-разному приготовить салат с кедровыми орешками и курицей
  • Салат с сыром Пармезан

  • Видео: Салат с курицей и орехами

    Этот полезный продукт является одним из самых дорогих в своей категории – даже кешью или пекан можно приобрести дешевле. Однако спроса на семена кедровой сосны сибирской это не снижает. Лизин, триптофан, комплекс витаминов В и невероятная питательность – все это делает кедровые орешки важным элементом рациона. Как приготовить с ними вкусный салат?

    Как приготовить салат с кедровыми орешками

    Для холодной или теплой закуски этот продукт можно использовать тремя способами.

    Преимущественно, это декоративное украшение уже готового салата, над которым рассыпают несколько штук обжаренных ядрышек.

    Приготовление

    Альтернатива – смешение с остальными компонентами – нравится хозяйкам меньше, поскольку ореховый вкус зачастую теряется. Возможно приготовление салата с кедровыми орешками через… их измельчение и создание заправки на их основе. Самая известная – итальянский зеленый соус песто на базилике.

    Салаты с кедровыми орешками - рецепты с фото

    Познакомившись ближе с кулинарными идеями, представленными ниже, вы убедитесь, как универсален может быть этот продукт. Рецепт салата с кедровыми орешками найдется и в европейской, и в славянской кухне, для любого повода и любой степени сложности. Учитывайте, что у каждого из рецептов, рассмотренных далее, вес орешков указывается для очищенных ядер.

    Салат с кедровыми орешками и курицей

    • Время приготовления: 35 минут.
    • Количество порций: 5 персон.
    • Калорийность блюда: 3109 ккал.
    • Предназначение: на закуску.
    • Кухня: домашняя.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Салат Тиффани своим названием вызывает напоминает об известном ювелирном Доме, однако неизвестно, имеет ли с ним связь.

    Даже визуально нет никаких предпосылок – ни цветовая гамма, ни схема оформления. Блюдо представляет собой салат с курицей и кедровыми орешками, который собран слоями и укрыт половинками ягод винограда. Закуска очень изысканная, со свежим вкусом. Рецепт с фото поможет вам разобраться не только «как приготовить» этот салат, но и «как подать».

    Ингредиенты:

    • курица – 560 гр.;
    • белый виноград – 470 гр.;
    • орешки кедровые – 110 гр.;
    • йогурт – 200 мл;
    • мягкий несоленый сыр – 140 гр.;
    • яйца – 2 шт.;
    • травы сухие итальянские – 3 гр.;
    • соль;
    • масло оливковое – 30 мл.

    Способ приготовления:

    1. Куриное мясо порезать некрупными кубиками.
    2. Масло вылить на сковороду.

      Обжаривать курицу до румянца, посыпав травами и солью.

    3. Яйца залить водой, дождаться закипания. Отсчитать 8 минут, остудить.
    4. Очистить, белок натереть, а желток раскрошить.
    5. Виноград ножом поделить продольно на половинки. Сыр натереть крупно.
    6. Ядра кедровых орешков обжарить на той же сковороде, которую раньше занимала курица. Предварительно убрать остатки масла, если они есть, салфеткой.
    7. Заполнить дно салатника куриным мясом, сверху распределить орешки и немного йогурта. Следом выложить яичные белки, желтки, снова йогурт.
    8. Последние слои – сыр, опять йогурт и половинки виноградин, уложенные срезом вниз.
    9. Слоеный салат с виноградом и кедровыми орехами следует настоять до подачи: желательно отвести для этого полчаса или больше.

    Салат с кедровыми орехами и ананасом

    • Время приготовления: 20 минут.
    • Количество порций: 3 персоны.
    • Калорийность блюда: 926 ккал.
    • Предназначение: на закуску.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Этот аппетитный новогодний салат из кедровых орешков и ананасов с добавлением кислого яблока и сладкой кукурузы воспринимается почти десертом.

    Если ввести немного курицы, он станет питательнее. Способов подачи у такого салата несколько: вы можете просто перемешать все составляющие, а можете разложить их слоями по порционным высоким креманкам из стекла, чтобы было видно цветовые контрасты. Если этот новогодний­ салат готовится для двоих, подайте его на плоских тарелках, выложив горкой и украсив яблочными дольками.

    Ингредиенты:

    • ананасы консервированные – 300 гр.;
    • яблоки зеленые – 270 гр.;
    • кукуруза замороженная (зерна) – 220 гр.;
    • кедровые орешки – 45 гр.;
    • чернослив – 5 шт.;
    • листья салатные – 50 гр.;
    • йогурт легкий – 30 мл.

    Способ приготовления:

    1. Высыпать кукурузу на горячую сковороду.

      Не накрывая крышкой, обжаривать, обязательно помешивая – должна выпариться влага.

    2. Добавить к ней ядра орешков, обжаривать еще минуту-две.
    3. Салатные листья промыть, дать обсохнуть. Чернослив запарить.
    4. Порвать крупными кусками, выложить на дно салатницы.
    5. Ананасы порезать кубиками. Яблоки очистить, нарезать аналогично. Чернослив измельчить.
    6. Перемешать все компоненты, кроме зелени, заправив йогуртом. Горкой выложить на листья салата.

    Салат таежный - рецепт с кедровыми орешками

    • Время приготовления: 5 часов.
    • Количество порций: 3 персоны.
    • Калорийность блюда: 1624 ккал.
    • Предназначение: на закуску.
    • Кухня: домашняя.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Салат Таежный с кедровым орехом, мясом, яйцами, пикантными грибами и хрустящим сочным огурцом очень нравится мужчинам.

    Он питательный, вкусный, украсит даже самый простой гарнир. Единственный «минус», который крайне субъективен, это длительность создания такого салата из языка и орешков.

    Однако хозяйки уверены – все усилия, затраченные на него, окупаются восхищенными глазами тех, кто его продегустирует.

    Ингредиенты:

    • язык говяжий – 250 гр.;
    • огурцы – 240 гр.;
    • кедровые орешки – 60 гр.;
    • говядина – 100 гр.;
    • лук репчатый – 150 гр.;
    • яйца – 3 шт.;
    • уксус яблочный – 40 мл;
    • консервированные шампиньоны – 140 гр.;
    • майонез – 3 столовые ложки;
    • соль.

    Способ приготовления:

    1. Залить водой говяжий язык.

      Через полчаса ее сменить, довести до кипения. Варить около 2-х часов, не подсаливая.

    2. Одновременно с этим говядину посолить, обернуть фольгой.

      Салат «Пикантный» - ингредиенты

      Запечь при 190 градусах (60-70 минут).

    3. Оба продукта остудить, порезать короткой соломкой.
    4. Лук нашинковать полукольцами, залить уксусом, смешанным с водой. Через полчаса ополоснуть.
    5. Яйца отварить вкрутую, натереть крупно.
    6. Шампиньоны порезать пластинками, огурцы – соломкой небольшого размера.
    7. Соединить все компоненты Таежного салата. Заправить майонезом, перемешать. Настаивать 1,5-2 ч до подачи.

    Салат с кедровыми орешками и помидорами черри

    • Время приготовления: 35 минут.
    • Количество порций: 3 персоны.
    • Калорийность блюда: 912 ккал.
    • Предназначение: на закуску.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Почти классический итальянский салат с черри и кедровыми орешками привнесет изюминку в ваши привычные обеды или на праздничный стол.

    Готовят его с семгой (или аналогичной красной рыбой) и большим количеством зелени, поэтому блюдо выходит питательное, но диетическое. Облегчить процесс создания салата можно, если делать его с рыбой из банки, но вкус при этом сильно пострадает. Профессионалы советуют хозяйкам, которые берегут свободное время, взять слабосоленый продукт в вакууме – это предпочтительнее консервов.

    Ингредиенты:

    • семга или форель (филе) – 210 гр.;
    • салатные листья (можно ассорти) – 100 гр.;
    • помидоры черри – 10 шт.;
    • кедровые орехи – 55 гр.;
    • соус бальзамико – 1 столовые ложки;
    • масло оливковое – 1 чайные ложки;
    • розмарин свежий;
    • лимон – 1/2 шт.;
    • соль крупная.

    Способ приготовления:

    1. Обмыть рыбное филе, снять влагу бумажными салфетками.
    2. Посыпать крупной солью, положить веточку розмарина, пару штук лимонных долек.

      Обернуть фольгой.

    3. Запекать 25 минут, температура духовки – 195 градусов.
    4. Остудить, порезать кубиками.
    5. Салатные листья промыть, слегка подсушить. Порвать очень крупно, насыпать горкой на плоское блюдо.
    6. Сверху распределить четвертинки помидор черри, кусочки рыбы.

      Украсить россыпью кедровых орешков, сбрызнуть поочередно лимонным соком, соусом бальзамико, оливковым маслом.

    Салат с грибами и кедровыми орехами

    • Время приготовления: 35 минут.
    • Количество порций: 3 персоны.
    • Калорийность блюда: 1005 ккал.
    • Предназначение: на закуску.
    • Кухня: домашняя.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Простой, но питательный салат с грибами и кедровыми орешками прекрасно подходит для праздничного стола на Новый Год. Он выглядит очень нарядно за счет гранатовых зерен и сочетания цветов. Если вы опасаетесь горечи от печени, залейте ее на полчаса-час свежим молоком. Тем же, кто субпродукты совсем не употребляет, можно произвести замену на отварное куриное мясо.

    Ингредиенты:

    • печень куриная – 190 гр.;
    • грибы замороженные – 250 гр.;
    • листья салатные – 50 гр.;
    • зерна граната – 60 гр.;
    • болгарский перец – 120 гр.;
    • орешки кедровые – 55 гр.;
    • розовый молотый перец;
    • масло для жарки;
    • соль крупная.

    Способ приготовления:

    1. Помыть печень, лишить пленки.

      Нарезать мелко, обжарить с маслом.

    2. Добавить кусочки грибов, готовить еще 12 минут.
    3. Обмытые салатные листья порвать, соединить с печеночно-грибной смесью.
    4. Подсыпать зерна граната, нарезанный мелко перец, орешки.
    5. Поперчить, посолить, перемешать.

    Салат лесной с кедровыми орешками

    • Время приготовления: 35 минут.
    • Количество порций: 3 персоны.
    • Калорийность блюда: 697 ккал.
    • Предназначение: на закуску.
    • Кухня: домашняя.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Салат Лесной с кедровыми орешками и опятами, дополненный парой штук отварного картофеля, это очень питательное блюдо, которое можно использовать в качестве ужина без гарнира.

    Ветчину можно заменить любым отварным мясом (свинину лучше избежать из-за жирности), беконом, вареной колбасой. Заправка по классической рецептуре представляет собой смесь горчицы с кунжутным маслом, но для более нежного вкуса можно взять сметану.

    Ингредиенты:

    • горошек консервированный – 55 гр.;
    • опята маринованные – 220 гр.;
    • картошка крупная – 2 шт.;
    • ветчина – 70 гр.;
    • лук зеленый – 30 гр.;
    • кедровые орехи – 35 гр.;
    • горчица – 1/3 чайные ложки;
    • масло кунжутное – 10 мл.

    Способ приготовления:

    1. Картофель отварить и только после очистить. Нарезать кубиками.
    2. Ореховые ядра пожарить без масла.
    3. Ветчину порезать аналогично картошке.
    4. Смешать все продукты, заправить горчицей с кунжутным маслом.

    Салат из рукколы с кедровыми орехами

    • Время приготовления: 10 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 1037 ккал.
    • Предназначение: на закуску.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Такой вкусный салат из рукколы с кедровыми орешками подается с моцареллой, которую рассыпают по нему перед самой подачей.

    Использовать для этого нужно только свежие маленькие шарики – перлини. Если купить удалось лишь большой, принцип оформления придется изменить, нарезав его мелкими кусочками и смешав с остальными продуктами. Листья рукколы выбирайте подлиннее, чтобы ее горечь не выбивалась на первый план.

    Ингредиенты:

    • креветки крупные – 130 гр.;
    • пучок рукколы;
    • апельсин красный;
    • грейпфрут (дольки) – 50 гр.;
    • помидоры черри – 7 шт.;
    • моцарелла перлини – 15 шт.;
    • рисовый уксус – 10 мл;
    • масло оливковое – 60 мл;
    • корень имбирный – 3 см.

    Способ приготовления:

    1. Рукколу промыть, разложить по решетке.

      С долек апельсина снять пленку.

    2. Заняться заправкой: измельчить половину апельсина, подмешать к нему уксус с маслом. Добавить тертый корень имбиря, прогреть эту массу. Кипятить 4 минуты, снять с огня.

      Приятного просмотра и внедрения, а также применения на деле моих советов.

      Дать остыть.

    3. Изорванную рукколу смешать с грейпфрутом (лишенные пленки дольки порезать заранее), кусочками оставшейся половинки апельсина, четвертинками черри. Выложить горкой, заправить.
    4. Салат из рукколы с креветками и кедровыми орешками настаивать нежелательно, поэтому посыпьте половинками шариков моцареллы и подавайте сразу.

    Салат с креветками и кедровыми орехами

    • Время приготовления: 45 минут.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 1669 ккал.
    • Предназначение: на закуску.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Ядра орешков, не только кедровых, прекрасно гармонируют с морепродуктами – это единственный вид не растительного белка, который даже в тандеме с жирами не воспринимается тяжелым.

    Салат с креветками и кедровыми орешками может быть очень простым, преимущественно из зелени, а может представлять собой сытную закуску, которая легко станет даже полноценным вечерним приемом пищи.

    Ингредиенты:

    • креветки салатные – 440 гр.;
    • орешки кедровые (ядра очищенные) – 50 гр.;
    • помидоры черри – 190 гр.;
    • Пармезан – 125 гр.;
    • оливковое масло – 40 мл;
    • травы сухие – 2 гр.;
    • салатные листья – 50 гр.;
    • молодой бальзамический уксус – 10 мл;
    • долька лимона;
    • соль.

    Способ приготовления:

    1. Высыпать креветки в кипящую воду, дождаться повторного закипания.
    2. Выловить шумовкой, остудить, снять панцирь.

      Удалить голову и хвост.

    3. При помощи силиконовой кисти или бумажной салфетки смазать оливковым маслом сковороду.
    4. Обжарить креветки на максимальной мощности, чтобы у них появилась красноватая корочка.
    5. Помидоры обмыть, разрезать продольно пополам. Разложить по противню, сбрызнуть маслом.

      Присыпать сухими травами, растертыми в пальцах. Готовить при 170 градусах 20 минут.

    6. Листья салата промыть, обсушить салфетками. Порвать руками, насыпать горкой.
    7. Сверху выложить теплые вяленые черри с креветками.
    8. Посыпать ядрами орешков, тонкими слайсами Пармезана (сделать при помощи овощечистки).
    9. Добавить заправку из уксуса, масла, соли и лимонного сока.

    Салат с кедровыми орехами и копченой курицей

    • Время приготовления: 55 минут.
    • Количество порций: 3 персоны.
    • Калорийность блюда: 1145 ккал.
    • Предназначение: на закуску.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Среди простых вариантов необычных на вкус блюд успехом пользуется салат, где в основе – свекла с сыром, присыпанные обжаренными орешками.

    Пикантности ему добавляет тертый чеснок, сытности – куриное мясо, а для заправки используется оливковое масло первого отжима. Готовить этот салат "Свекла козий сыр кедровые орешки" легко, даже если вы не имеете кулинарного опыта.

    Ингредиенты:

    • свекла – 350 гр.;
    • сыр козий – 80 гр.;
    • курица копченая – 150 гр.;
    • зубчик чеснока;
    • пучок петрушки;
    • орешки кедровые – 40 гр.;
    • масло оливковое – 20 мл.

    Способ приготовления:

    1. Помыть свеклу, почистить щеткой сверху.

      Обернуть фольгой, положить на решетку. Запекать при 190 градусах около 40 минут.

    2. Проверить вилкой – если он спокойно протыкает и выходит из свеклы, ее можно остудить, натереть на крупной терке.
    3. Курицу порезать брусочками, сыр раскрошить вручную.
    4. Все перечисленные компоненты смешать с тертым чесноком.
    5. Заправить салат с копченой курицей и кедровыми орешками оливковым маслом, посыпать изорванной петрушкой и сразу подать к столу.

    Зеленый салат с авокадо и кедровыми орехами

    • Время приготовления: 20 минут.
    • Количество порций: 3 персоны.
    • Калорийность блюда: 1523 ккал.
    • Предназначение: на закуску.
    • Кухня: ская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Этот свежий и сочный салат с авокадо и кедровыми орешками под китайским соусом с пекинской капустой – настоящий праздник для ценителей доступной экзотики.

    Сельдерей обладает очень специфичным вкусом, поэтому, если ранее вы его не пробовали, уменьшите долю данного продукта.

    Апельсиновый сок можно заменить грейпфрутовым или лимонным, рисовый уксус – яблочным.

    Ингредиенты:

    • авокадо – 300 гр.;
    • сельдерей (стебли) – 200 гр.;
    • груша – 120 гр.;
    • орешки кедровые – 40 гр.;
    • пекинская капуста – 200 гр.;
    • оливковое масло;
    • соевый соус – 30 мл;
    • апельсиновый сок – 20 мл;
    • рисовый уксус – 1 чайные ложки

    Способ приготовления:

    1. Снять верхние капустные листья, остальной кочан помыть, нашинковать соломкой.
    2. Стебли сельдерея порезать поперечно мелкими кусочками, обжарить на оливковом масле.
    3. Грушу очистить, нарезать тонкими пластинками. Мякоть авокадо порезать брусочками.
    4. Ядра кедровых орешков обжарить на отдельной сковородке.
    5. Соединить все компоненты.

      Заправить салат из капусты с авокадо смесью соевого соуса, апельсинового сока, рисового уксуса и ложки оливкового масла.

    Блюда с кедровыми орешками - секреты приготовления

    Данный продукт отлично комбинируется почти со всем, что найдется в холодильнике, однако профессионалы все же советуют готовить салаты с кедровыми орехами, соблюдая некоторые нюансы:

    • Семена кедра – акцент, поэтому берите не больше 50 г на большую салатницу.
    • Правильные рецепты с кедровыми орешками майонеза не подразумевают.
    • Орешки идеально дополняют любой овощной или фруктовый салат, могут составить компанию морепродуктам (кальмары, креветки), грибам, но с жирным мясом лучше их не сочетать.

    Видео: Капрезе с кедровыми орешками

    Для многих, наверное, будет сюрпризом, что кедровые орешки растут вовсе не на кедре.

    А растут они на сибирской сосне. Причем шишки у этой сосны приличные в размерах, количество орешек внутри вполне может достигать 150-160 штук. На дереве, как правило, 200 шишек.

    Само дерево – долгожитель, доживающий до 200-300 лет. Однако плодоносить оно начинает после 20 лет. Издревле известна польза кедровых орешков. В некоторых труднодоступных регионах страны, в основном Сибири, эти орешки являлись единственным продуктом, обеспечивающим организм в витаминах и минералах.

    В состав кедровых орешков входят 19 аминокислот, которые просто необходимы для нормального функционирования организма, а особенно в период роста. Еще довольно много витаминов группы. Они отвечают за работу сердечно-сосудистой системы, зрительного аппарата. Обеспечивают лучшее усваивание пищи.

    Также в наличие присутствует витамин Е.

    Благодаря ему происходит белковый обмен. Кроме того, витамин зарекомендовал себя как отличный антиоксидант, предохраняющий кожу и волосу от старения. Среди микроэлементов стоит выделить: калий, фосфор, цинк, железо и кальций.

    Поэтому польза кедровых орешков просто неоспорима. Сегодня поговорим, как правильно приготовить салаты с кедровыми орешками.

    Содержание

    Салат с болгарским перцем

    Необходимые ингредиенты для приготовления салата с болгарским перцем:

    • капуста – 0,5 кг
    • болгарский перец желтый – 1 шт.
    • кедровые орехи – 7 столовая ложка
    • огурцы свежие – 2 шт.
    • лимон – 1 шт.
    • оливковое масло – 3 столовая ложка
    • свежий укроп – 50 г
    • сахарный песок – 1 столовая ложка
    • соль – щепотка

    Сначала нужно обжарить на сковороде кедровые орехи, только н сухой, без добавления масла.

    Капусту следует нашинковать тонкой соломкой и размять немного руками.

    Огурцы помыть и порезать полукружками.

    Болгарский перец почистить, вынуть семена и порезать полукольцами или соломкой.

    Укроп помыть, просушить и мелко порубить. Сахарный песок и соль необходимо растворить в смеси лимонного сока и оливкового масла. Все составляющие салата смешать, добавить поджаренные кедровые орешки и полить приготовленной заправкой.

    Салат с томатами черри

    Необходимые ингредиенты для приготовления салата с помидорами черри:

    • свежие огурцы – 400 г
    • томаты черри – 400 г
    • сухарики – 80 г
    • кедровые орехи – 40 г
    • кресс-салат – 50 г
    • майонез – 200 г
    • соль – щепотка

    Огурцы и черри помыть и порезать маленькими кубиками.

    Сухарики можно брать с разными вкусами, а можно приготовить самой из белого или серого хлеба. Для этого необходимо его нарезать кубиками или соломкой и подсушить в духовке. Выложить сухарики на овощи и добавить немного поджаренные кедровые орехи. Перемешать все ингредиенты и посыпать сверху кресс-салатом. Заправить все майонезом и равномерно вымешать.

    Салат с чесноком

    Необходимые ингредиенты для приготовления салата с чесноком:

    • куриное мясо – 300 г
    • очищенные кедровые орехи – 50 г
    • салатные листья – 70 г
    • подсолнечное масло – 3 столовая ложка
    • лимонный сок – 3 столовая ложка
    • чеснок – 2 дольки
    • соль, перец черный молотый – щепотка

    Куриное филе залить холодной водой, посолить и поставить вариться на маленьком огне.

    Готовое мясо остудить и разделить н волокна руками.

    Чтобы приготовить заправку для этого салата нужно смешать лимонный сок и оливковое масло. Также добавить в заправку раздавленный через пресс чеснок, соль и перец. Даль некоторое время настояться.

    Салатные листья промыть, просушить и порвать руками на небольшие куски и выложить в салатник. Дальше посыпать кедровыми орехами и перемешать. Еще добавить в салат куриное мясо и полить готовой заправкой. Салат можно сразу подавать на стол после приготовления, но лучше когда он настоится и пропитается заправкой.

    Салат с огурцами

    Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

    • куриное мясо – 400 г
    • свежие огурцы – 2 шт.
    • кедровые орехи – 50 г
    • листья зеленого салата – 50 г
    • лимонный сок – 2 столовая ложка
    • оливковое масло – 60 г
    • чеснок – 3 дольки
    • соль, перец черный молотый – щепотка

    Перед приготовлением салата нужно подготовить заранее соус.

    Для этого в банке смешать оливковое масло, лимонный сок, раздавленный через пресс чеснок, соль и перец черный молотый. Все тщательно встряхнуть, закрыть крышкой и поставить на некоторое время настояться. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и порвать на волокна.

    Салатные листья помыть, просушить и порвать руками на куски. Огурцы также помыть и порезать мелкими кусочками. Все смешать в одной миске, добавить кедровые орехи и полить готовой заправкой.

    салат с курицей и кедровыми орехами

    Салат равномерно перемешать и можно подавать на стол.

    Салат с сельдереем

    Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

    • салат Айсберг – 50 г
    • томаты черри – 3 шт.
    • стебли сельдерея – 20 г
    • базилик – 20 г
    • салатные листья – 30 г
    • свежие огурцы – 40 г
    • кедровые орехи – 15 г
    • соус Песто – 30 г

    Салатные листья помыть, просушить и порвать руками, а салат Айсберг порезать ножом на куски. Стебли сельдерея помыть, просушить и порезать соломкой. Огурцы почистить от кожуры и нарезать кубиками.

    Подготовленные компоненты салата соединить в одной миске, полить соусом Песто и перемешать.

    Выложить салат на блюдо, украсить томатами черри, разрезанными на четыре части, базиликом и посыпать кедровыми орехами.

    Салат со свеклой и черносливом

    Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

    • свекла – 3 шт.
    • чернослив – 100 г
    • салатные листья – 50 г
    • красная луковица – 1 шт.
    • кедровые орехи – 100 г
    • оливковое масло – 50 г
    • мед пчелиный – 1 столовая ложка
    • соль, перец черный молотый – щепотка

    Для начала нужно приготовить заправку к этому салату. Для этого следует почистить и нарезать соломкой красный лук. Затем выложить его на сковороду с раскаленным оливковым маслом.

    Когда немного прожариться, всыпать туда же кедровые орехи. После этого добавить ложку меда и перемешать.

    Свеклу надобно отварить, почистить и порезать дольками. Салатные листья помыть, просушить и порвать руками на куски. Чернослив помыть, залить кипятком на несколько минут и порезать на крупные куски.

    Выложить все в салатник, добавить заправку со сковороды и перемешать. Также требуется немного посолить и поперчить готовый салат.

    Салат с грушей

    Необходимые ингредиенты для приготовления салата с грушей:

    • руккола – 150 г
    • груши – 4 шт.
    • лимон – 1 шт.
    • белое сухое вино – 150 г
    • сахарный песок – 1 ч.

      л.

    • кедровые орехи – 30 г
    • масло из виноградных косточек – 50 г
    • соль, перец черный молотый – щепотка
    • сыр овечий – 50 г

    Листья рукколы тщательно помыть и просушить. Груши надобно почистить, вырезать сердцевину и нарезать вдоль тоненькими дольками. После этого сбрызнуть груши лимонным соком, чтобы они не потемнели.

    Вино вылить на сковороду, которую перед этим хорошо нагрели, и высыпать туда же сахарный песок. Эту смесь варить до испарения вина наполовину.

    Половину груш выложить на сковороду в сироп и помешивая немного проварить. Варить до того времени, пока вино полностью не испариться, а груши не станут темными и мягкими.

    Овечий сыр порезать тоненькими пластинками.

    На приготовленное блюдо выложить рукколу, а на нее жареные груши и сырые груши.

    Как по-разному приготовить салат с кедровыми орешками и курицей

    Затем разложить овечий сыр. Полить это все маслом и виноградных косточек и сбрызнуть лимонным соком. Готовый салат посыпать кедровыми орехами и, при необходимости, добавить соль и перец.

    Салат с сыром Пармезан

    Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

    • черри – 5 шт.
    • кедровые орехи – 25 г
    • руккола – 20 г
    • сыр Пармезан –25 г
    • оливковое масло – 1,5 столовая ложка
    • бальзамический уксус – 0,3 столовая ложка
    • горчица сладкая – 0,3 столовая ложка
    • мед пчелиный – 0,3 ч. л.
    • соль, перец черный молотый – щепотка

    Помидоры черри помыть, просушить и порезать каждый на две половинки. Положить помидоры в салатник.

    Рукколу помыть, просушить и порезать мелко ножом. Смешать рукколу с кедровыми орехами и выложить в салатник к помидорам.

    Для заправки следует смешать оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, мед, соль и перец. Готовый салат полить заправкой и посыпать сверху тертым сыром Пармезан.



    1
    06.02.2018
    Наталья
    Салат с курицей и кедровыми орешками — очень вкусный, питательный и полезный. В нем содержаться только хорошие, безвредные для организма человека ингредиенты: мясо курицы, орешки, салат и огурец.