Все рецепты

Рецепт курника из слоеного теста с курицей и картошкой



Видео: Аппетитный КУРНИК с курицей и картофелем

Предлагаем вам приготовить курники из слоеного теста с курицей и картошкой, а пошаговый рецепт с фото поможет вам сделать это без особых проблем.

Тесто для нашей выпечки будем использовать готовое (магазинное). Это сократить время приготовления курников, и сама выпечка получится сочной и аппетитной.

Рубрики: ВыпечкаПироги
Время подготовки: 25
Время приготовления: 40
Общее время:1 час 5 минут
Выход:4 порции

Тесто для курников должно быть разморожено.

Пошаговый рецепт приготовления Курника из слоеного теста с картошкой с фото

Обычно процесс разморозки проходит быстро при комнатной температуре. А мы это время займем приготовлением начинки. Начинаем с картофельных клубней. Очищаем корнеплод, нарезаем его на мелкие кубики.

Куриную грудку измельчим аналогичным образом.

Задайте вопрос Бабушке Эмме

е. кубиками.

Разнообразим составляющие начинки для курников морковкой, предварительно натерев ее.

Сдабриваем начинку специями (солью, приправами).

Слоеное тесто разморозилось. Из него нужно вырезать круги (для основания курников – размером побольше).

Выкладываем начинку из картофеля и курицы.

Накрываем тестяным кругом поменьше.

Закрепляем края курников.

Застилаем противень пекарской бумагой, на неё выкладываем батоны и ставим в горячий духовой шкаф минут на 10, при 180-200 градусах. Когда готовые батоны слегка остынут, снимаем нитки, нарезаем острым ножом на порционные бутерброды и подаём пока горячие.

В центре делаем отверстие.

Смазываем каждый курник взбитым яйцом.

Курники запекаем 40 минут (температурный режим настраиваем на  180°). Вкусные и сочные курники из слоеного теста с картошкой и курицей готовы, приятной вам трапезы!

Рубрика - Выпечка, Пироги

Рецепт курника из слоеного теста с картошкой достаточно простой и легкий., но не смотря на простоту приготовления этого блюда, курник получается очень вкусный, сытный и аппетитный!


Из рубрики: Выпечка / Пироги

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал.

рецепт курника из слоеного теста с курицей и картошкой

на 100 гр.)

Тесто слоеное дрожжевое1000 гр.
Куриная грудка 600-700 гр.114
Картофель 8-10 шт.83
Лук репчатый 2 шт.43
Соль
Перец чёрный молотый

Пошаговый рецепт приготовления Курника из слоеного теста с картошкой с фото

Итак, приступим к готовке:
Сразу возьмите противень, смажьте его, для этого вам понадобится растительное масло.
Раскатайте слоеное тесто и переложите его на подготовленный противень.

Почистите, помойте картофель и нарежьте в виде тонких ломтиков.

Картофельные ломтики переложите на тестовую основу, посолите и поперчите.


Почистите лук и нарежьте в виде полуколец.

Осторожно.
Рецепт курника из слоеного теста с картошкой достаточно простой и легкий., но не смотря.

Часть луковых полуколец выкладывайте на картофельный слой.
Помойте куриное филе и нарежьте кусочками.
Сверху на слой лука выкладывайте мясо, посолите, поперчите и выложите оставшийся лук.


Раскатайте еще часть теста и накройте им сверху начинку, проткните тесто пару раз вилкой, чтобы выходил пар.

Включите, прогрейте духовой шкаф до 190°, отправьте выпекаться изделие на час. Вот и все, скоро вы насладитесь невероятно вкусным и сочным пирогом, теперь вы знаете легкий и простой рецепт курника из слоеного теста с картошкой!

Видеорецепт Курника из слоеного теста с картошкой

Как приготовить курник из слоеного теста


А ниже в статье мы расскажем, как еще можно приготовить курник из слоеного теста.

Готовится данное кушанье также легко и просто, поэтому не займет много вашего времени!
Итак, для того чтобы приготовить курник по этому рецепту вам понадобится:
Ингредиенты:
Для теста:
мука – 350 грамм;
масло – 90 грамм;
сахар – 15 грамм;
яйца – 1 штука;
молоко – 75 миллилитров;
сметана – 30 грамм;
соль – 4 грамма;
сода – 3 грамма.
Для начинки:
куриные грудки – 700 грамм;
шампиньоны – 300 грамм;
яйца отварные – 5 штук;
рисовая крупа – 1 стакан;
петрушка – 0,5 пучка;
соль – 1,5 чайной ложки.
Для соуса:
сливочное масло – 2 столовые ложки;
мука – 1 столовая ложка;
куриный бульон – 2 стакана;
сливки – 0,5 стакана;
яичные желтки – 2 штуки.
А теперь приступим к готовке:

  1. Сначала помойте тщательно куриное филе.
  2. Поставьте емкость с водой на огонь, подсолите жидкость и вскипятите.

    В кипящую воду отправьте отвариваться мясо.

  3. Затем отварное мясо остудите, нарежьте в виде кусочков.
  4. Теперь давайте приготовим соус. В чистую емкость всыпьте немного муки, добавьте сливочное масло, сюда же влейте немного бульона, в котором варилось мясо, добавьте сливки.
  5. Сделайте водяную баню и поставьте на нее емкость с будущим соусом, варите массу на пару до тех пор, пока она приобретет сметанообразную консистенцию.
  6. Далее нужно заняться заправкой из яичных желтков.
  7. Отделите белки от желтков, желтки переложите в емкость, всыпьте сюда же муку, ингредиенты разотрите.
  8. Теперь желтковую массу влейте в соус, который стоит у вас на водяной бане, перемешайте, отключите огонь, получится густая масса.
  9. Затем в соус добавьте сливочное масло.
  10. Мясные кусочки переложите в емкость, залейте частью готового соуса.
  11. Далее нарежьте шампиньоны в виде кубиков.
  12. Поставьте сковородку на огонь, разогрейте сливочное масло и отправьте обжариваться грибы.
  13. Через 10 минут залейте грибы также соусом, посолите и снимите с огня.
  14. Теперь отварите рисовую крупу, готовую кашу приправьте сливочным маслом.
  15. Отварите яйца, остудите, одно измельчите, а остальные нарежьте в виде кружков.
  16. В емкость с рисом добавьте измельченное яйцо, перемешайте.
  17. Помойте измельчите зелень.
  18. Зелень также отправьте в емкость с рисом и яйцом, перемешайте.
  19. Далее займемся тестовой массой.

    Растопите сливочное масло.

  20. В емкость с растопленным маслом отправьте сливки, сметану, вбейте яйцо, всыпьте соль с сахаром и тщательно все перемешайте.
  21. Теперь сюда же всыпьте муку с содой и замесите некрутое тесто.
  22. Далее возьмите противень, смажьте его сливочным маслом.
  23. Раскатайте тесто и переложите основу на противень.
  24. Теперь выкладывайте на тесто первым слоем рисовую начинку, потом яйца, мясо и грибы.
  25. Раскатайте еще часть теста и накройте тестовым пластом начинку.
  26. Взбейте желток и смажьте им пирог.

    Посередине сделайте небольшое отверстие, чтобы выходил пар.

  27. Включите, прогрейте духовой шкаф до 220°, отправьте выпекаться изделие на 40 минут. Вот и все, скоро вы отведаете вкусный, сочный и румяный курник!

Приятного Вам аппетита!

1
11.02.2018
Николаевич
как его сделать из слоеного теста. слоеного теста. Рецепт курника из с курицей.