Все рецепты

Плов с курицей — рецепт с фото пошагово, на сковороде, в кастрюле и в мультиварке



Видео: Простой рецепт плова с курицей. Готовим просто плов с курицей. Как приготовить плов из курицы?

Плов с курицей в мультиварке - калорийность, пошаговый рецепт с фото

Готовим вкусный плов из курицы в мультиварке. Калорийность такого куриного плова настолько низка, что вы очень удивитесь!

Привет, дорогие друзья!

Многие обзавелись мультиварками, но не знают, как приготовить то или иное блюдо в. Решила вот я сегодня приготовить низкокалорийный куриный плов в мультиварке и заодно сделать для вас рецепт в фотографиях. Этот рецепт как раз для вас!

=)

Все очень просто, вкусно, а главное, очень быстро! Время на подготовку минимальное, остальное сделает мультиварка.

Я часто готовлю плов с курицей в мультиварке. Особенно, когда внезапно пришли гости и не хочется посвящать свободное время плите.

Хочется заметить, что это, конечно, не оригинальный рецепт плова и максимально упрощенный.

Ингредиенты

Я ела узбекский плов, таджикский. Готовятся они совершенно иначе, с другим мясом, с бОльшим количеством жира, специй, пряностей из другого риса. Калорийность плова с курицей гораздо ниже, чем у национальных пловов, но мы же хотим похудеть! Приготовление плова у некоторых народов - это целое искусство, со своими тонкостями и секретами. У нас даже не всегда можно найти необходимый рис или пряности в ближайших магазинах. Мне очень хотелось бы принять участие в приготовлении оригинального узбекского плова и поучиться его готовить под руководством опытного повара, для которого это блюдо является национальной кухней.

Мой плов с курицей будет не хуже!

Осторожно.
Как приготовить рассыпчатый плов в мультиварке Данный рецепт рассыпчатого плова.

=) Я многие рецепты подстраиваю под свою семью. Курицу мы очень любим, а потому готовим из нее плов 🙂

Если у вас есть свой интересный рецепт вкусного плова из курицы, поделитесь им со мной 😉

Итак, приступим.

Ингредиенты для плова с курицей в мультиварке:

  • Филе куриной грудки - 600 г (у меня 1 большая грудка без кожи)
  • Лук репчатый - 200 г
  • Морковь - 300 г (а лучше - больше)
  • Рис - 500 г
  • Масло подсолнечное - 3 столовая ложка
  • Чеснок - 3 - 4 зубчика
  • Специи - по вкусу

Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.

Приготовление плова с курицей в мультиварке

Наливаем масло в мультиварку и включаем разогреваться на режиме «Выпечка».

Шинкуем лук и кладем в чашу.

Можно сначала обжарить курицу, а затем добавлять овощи. Я готовлю и в таком, и в обратном порядке =)

Когда лучок немного обжарится, добавляем натертую морковь и чуть - чуть потомим.

 Филе грудки нарезаем небольшими кусочками, добавляем к овощам и обжариваем.

Добавим любимые специи и чеснок. Чеснок я очищаю, немного раздавливаю ножом для большего аромата и прячу в мясо.

Засыпаем рис и заливаем водой примерно на 1,5 см выше риса.

Используйте пропаренный рис, и ваш плов получится рассыпчатым.

Закрываем крышку мультиварки и включаем режим «Плов».

Плов рассыпчатый: рецепт с фото

По окончании программы у вас получится примерно так 🙂

Перемешиваем и даем постоять при закрытой крышке.

Плов с курицей готов! Угощаемся сами, угощаем гостей =)

Калорийность плова с курицей: на 100 гр = 125 ккал

  • Белки - 6,6 г
  • Жиры - 3,3 г
  • Углеводы - 16,5 г


Время приготовления: 1 час

Приятного вам аппетита, друзья!

С уважением, Натали

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Рецепты для детей

Плов с курицей как в садике

На страницу 1,2,3,4,5 След.

Сообщение

Плов с курицей как в садике

17 Мар 17:55


Продолжая тему Детского сада, хочу предложить вам - Плов с курицей.


Плов с курицей как в садике


Нам потребуется:
Филе курицы без кожи или индейки - 0.5 кг (У меня с кожей. Мясо можно брать приблизительно)
Рис - 1-1.5 стакана круглого не пропаренного (у меня Мистраль - Кубань, к-во риса не принципиально)
Лук - 1-2 головки
Морковка 1 шт
Лавровый лист. Соль по вкусу (у меня примерно 1 неполная ч. л)

Рис перед готовкой промыть в нескольких водах и залить водой. Пусть стоит набухает. Я это делаю перед тем, как начать резать овощи.
Порезать лук и морковь соломкой. Налить в кастрюлю с толстым дном растительного очищенного масла столько, чтобы хорошо прикрыть дно кастрюли.


Слегка спассеровать лук и морковь на среднем огне. Если будете использовать филе с кожей, то масло не добавлять.

а сначала обжарить курицу в собственном соку и тогда добавлять овощи. Кожа отдаст свой жир.
Для маленьких детей курицу использовать без кожи и не надо обжаривать лук и морковку, а притушить вместе с курицей в небольшим количестве воды и масла.


Выложить в кастрюлю порезанное на кусочки мясо и слегка все обжарить, чтобы курица схватилась.

Долить немного воды: так, чтобы прикрыть мясо и тушить минут 15. Это нужно для того, чтобы бульон насытился вкусом и ароматом мяса. Посолить.

Рис, который у нас стоял и набухал, хорошо слить с помощью сита. Выложить в мясо, разровнять. Залить холодной водой на палец выше риса(1 см). к рис впитал уже достаточно воды и набух. Обычно наливают воды на 2 пальца выше.

Положить сверху лавровый лист. Не мешать.


Включить плиту на максимум, чтобы рис побыстрее закипел. Как только закипит, огонь убавить на половину.
Не закрывать крышкой до тех пор, пока жидкость на поверхности будет не видна (впитается вся в рис).

После этого накрыть крышкой. Поставить огонь на минимум и довести до готовности риса, не перемешивая.
Как только рис готов, плов перемешать, плиту выключить и дать плову постоять, отдохнуть.


Плов не должен быть сухой и сильно рассыпчатый. Он должен быть хорошо распаренным, нежным и вкусным, а курица таять во рту.


Для тех, то готовит плов в мультиварке
Пропорции воды и риса для приготовления в мультиварке 1,5 к 1. Один стакан воды добавляем когда тушится мясо, оставшиеся 0.5 стакана после добавления риса (риса из расчета 1 стакан). Мясо тушится сначала в режиме выпечка, затем после добавления риса перейти в режим Плов. Перед переходом в режим плов, после того как залили рис водой, подержать крышку открытой, чтобы вода по-максимуму впиталась в рис, затем крышку закрыть. Не мешать. Мешается плов в конце.

Рис перед готовкой замачивать в воде не.
Приятного аппетита вам и вашим деткам!
P/s-Хочу предложить в этой темке еще один вариант риса с курицей от Марины (MamaMarinka) рецепт тут:

Мне кажется, что это очень хороший вариант для детей.

* Светлана *

Светлана


Москва


17 Мар 22:46


Псковитянка


17 Мар 23:00


Псковитянка писал(а):
Светочка, спасибо огромное за этот рецепт!

Вообще я сохранила самые лучшие воспоминания о советском общепите, и с удовольствием готовлю блюда по твоим рецептам.


Наташенька, спасибо за теплые слова
Я начиталась на форумах как сейчас ругают питание в садах., но то ли времена другие были и проверок было больше, может требовали с них, но кормили тода в садах. Да и заводскую столовку вспоминаю с добром. Ходила всегда в диетическую и мне нравилось. Сады, правда, тоже разные встречались. Я помню старшего такого голодного забирала из садика.

Всегда брала с собой еду и по дороге кормила. Один раз пришла за сыном в обед, воспитательница вышла, вывела мне ребенка и сунула тарелку с ленивыми голубцами и со словами: " Кормите своего ребенка сами. " благополучно удалилась. Я посмотрела на тарелку, поводила носом и сказала сынуле: " Пойдем, дома покушаем. "

* Светлана *

Светлана


Москва


18 Мар 0:30


Галчик

Галина


45 лет
Пермь


18 Мар 2:08


* Светлана * писал(а):
Я посмотрела на тарелку, поводила носом и сказала сынуле: " Пойдем, дома покушаем.

Дааа, не повезло садику с поваром.

Бедные дети.

Псковитянка


18 Мар 2:34


Галчик писал(а):
Ух ты, диетический плов!
Как раз в морозилке куриная грудка скучает, вот я ее в выходные и пущу в дело!

Давай, Галочка, дерзай. Маслица можно не жалеть, так как грудка сама по себе суховата.
Псковитянка писал(а):
Дааа, не повезло садику с поваром. Бедные дети.

Садику не повезло с заведующей. Рыба как мы знаем гниет с головы. А садик мы тот успешно покинули, перевелись в другой, о чем потом не жалели.

* Светлана *

Светлана


Москва


18 Мар 13:48


Меня бы так в садике кормили.

Ammi46

Максим


18 Мар 14:06


Ammi46 писал(а):
Меня бы так в садике кормили.

+10
Сады разные бывают. У нас повара были отличные. Приехала как-то комиссия Рановская, их накормили курицей в сметане, они обалдели и подписали все нужные бумаги.
Спасибо, Максим, за озыв

* Светлана *

Светлана


Москва


20 Мар 16:52


Ура!

Новенький рецептик для сынулки! Рисик он очень любит. Спасибо огромное!

Sabi


41 год
Северодвинск


20 Мар 20:54


Sabi писал(а):
Ура! Новенький рецептик для сынулки! Рисик он очень любит. Спасибо огромное!

Sabi, спасибо за внимание к рецептикам Очень рада, что нравятся.
А рисик мы тоже любим во всех видах.

* Светлана *

Светлана


Москва


20 Мар 21:15


Галчик

Галина


45 лет
Пермь


20 Мар 21:55


Галчик писал(а):
Светлана, как и обещала, выходные, и я с отчетом:
Замечательный диетический пловчик!


Правда, я не удержалась и добавила немного приправы для плова (ну, слаба я до приправ, так что будем считать, что у меня плов для подготовительной группы


Для подготовительной группы в самый раз будет.
Спасибо за отчет, Галиночка! Красивый получился какой
Я приправки тоже добавляю - те, что без химических добавок. Люблю "Магию вкуса" - Приправа для плова. Она желтенький цвет дает и вкус хороший. Но добавляю в плов с говядиной, а в курицу почти никогда не добавляю. Она настолько самодостаточна, что ничего и не требует дополнительного.

* Светлана *

Светлана


Москва


20 Мар 22:08


* Светлана * писал(а):
те, что без химических добавок

а что ты имеешь ввиду??

Глутамат или еще что??

Галчик

Галина


45 лет
Пермь


20 Мар 23:40


Галчик писал(а):
а что ты имеешь ввиду?? Глутамат или еще что??

Да, глутоматы, ароматизаторы идентичные и. д.
Только в составе чтобы травы, перец, коренья. В общем натуральное.
Очень часто приправы для курицы продают с глютоматами. Я сторонница здорового питания.
Вот к примеру у одного производителя в разных приправах разный состав:
Магия Востока для плова:
Состав: барбарис, зира, кориандр, перец чили, шафран, майоран, перец
красный сладкий, соль йодированная.


Магия Востока для курицы:
Состав: перец красный сладкий, перец чили, карри, лук, чеснок, имбирь,
черный перец, соль, глютамат натрия.
Глютоматные соли откладываются в самых ненужных местах: в печени, почках и. д. Поэтому я никогда не использую Вегетту, хотя раньше даже кубики бульонные были у нас в ходу. Теперь.

* Светлана *

Светлана


Москва


21 Мар 0:12


Солидарна на все 100%!! Никаких глутаматов и "идентичных натуральным"! Нечего еду портить!
Тоже всегда смотрю, чтоб ничего лишнего не.
Я сейчас использую в основном приправы марки "Приправыч", там все чисто в плане лишнего (специально, на всякий случай, пересмотрела сейчас все пакетики, а у меня их довольно много), они недорогие, натуральные и хорошо подобраны по составу.

Еще из отечественных беру марку "Мастер Дак", там тоже без лишнего.
Из импортных нравится "KOTANYI", но они дороговастенькие, поэтому у них беру только то, чего нет у "Приправыча"
А кубики бульонные, я тоже давно исключила.

Галчик

Галина


45 лет
Пермь


21 Мар 1:27


Галчик писал(а):
Я сейчас использую в основном приправы марки "Приправыч", там все чисто в плане лишнего (специально, на всякий случай, пересмотрела сейчас все пакетики, а у меня их довольно много), они недорогие, натуральные и хорошо подобраны по составу.

Еще из отечественных беру марку "Мастер Дак", там тоже без лишнего.


Спасибо, буду обращать внимание. Вообще, о таких не знала. У нас кругом в основном импортные типа Камис, Цукориа, Вегета, Котани, Галео и наши Магги, Кнор и. д они все с добавками.
У Камис нахожу некоторые натуральные. А вообще, приправами пользуюсь мало. Но обожаю лавровый лист.

От запаха балдею. А недавно узнала, что он оказывается хорошо помогает при аллергии у детей. Из него даже отвар делают. Правда дети его пьют плохо, он противный в отварах, поэтому у кого из деток аллергии всяческие, лаврушку надо класть во все блюда. Вот.

* Светлана *

Светлана


Москва


21 Мар 13:24


Светлана, спасибо за рецепт плова как в садике, очень кстате для меня, так доця уже не в первый раз говорила мне, что вкусно, но не так как в садике. А я так стараюсь. Сегодня на ужин приготовлю по вашему рецепту, надеюсь доця оценит.

Карлайн

Карина


33 года
Росия


21 Мар 15:32


Карлайн писал(а):
Светлана, спасибо за рецепт плова как в садике, очень кстате для меня, так доця уже не в первый раз говорила мне, что вкусно, но не так как в садике. А я так стараюсь. Сегодня на ужин приготовлю по вашему рецепту, надеюсь доця оценит.

Кариночка, спасибо за итерес к рецептику. Надеюсь, что все получится и блюдо доче понравится. У меня хоть уже и взрослые, а наворачивают по 2 тарелки. И именно - куриный плов, потому, что он нежнее.
В каждом саду свой повар и у каждоо свой подход и свой почерк.

Иногда очень трудно сделать именно так, как делают в данном саду. Но то, что именно такой плов дети едят хорошо, могу сказать точно.

* Светлана *

Светлана


Москва


27 Мар 3:21


Сделала сегодня, дочь выбрала курицу, рис есть не стала. Приговаривает ко-ко-ко и жует курятинку. Зато нам взрослым понравилось. Спасибо за рецепт.

Бусик


30 лет
Швеция


27 Мар 17:05


Бусик писал(а):
Сделала сегодня, дочь выбрала курицу, рис есть не стала.

Приговаривает ко-ко-ко и жует курятинку. Зато нам взрослым понравилось. Спасибо за рецепт.


Все правильно, мяско главнее. Это хорошо, что курочку ест. Многие дети мясо наоборот вытаскивают. Умница дочка! Значит ей отдельно курочку делать надо, а рис просто отваривать.
Тут пятилетнему Дениске сделала плов, а он не ест. Я у него спрашиваю: " Что такое? ", а он мне: "Приправу не положила и соевый соус ". Так я ему и говорю, что раньше не клала и он ел и ему нравилось, а он говорит, что мама делает с приправой для курицы.

Я посмотрела состав приправы и расстроилась, там в составе глютомат, который я не использую вообще. Пришлось добавить и он поел. Грустно. Такие вот они - детки.
Я иногда добавляю приправу для себя такую
Приправа Магия Востока для плова 15 г.
Состав: барбарис, зира, кориандр, перец чили, шафран, майоран, перец
красный сладкий, соль йодированная.
И то, - не в куриный плов, а в обычный.
Спасибо за отзыв! Я рада, что рецепт понравился.

* Светлана *

Светлана


Москва


29 Мар 10:02


Светочка! Спасибо большое за рецепт Я делаю такой плов для своего 5 летнего внука именно по такой технологии как у Вас Готовлю его уже давно еще когда дочери были маленькие Он ведь, плюс ко всему, еще и экономичный Очень понравился Ваш фотоотчет, на днях обязательно воплощу рецепт!


В продолжение темы про приправы Очень рекомендую приправы "Домашняя кухня" В оригинальной пластиковой упаковке в виде кувшинчика Там еще портрет Юлии Высоцкой и надписи: "Без глутамата натрия и соли " и "Одобрено передачей Едим дома" Состав для курицы: Паприка, карри, чеснок, имбирь, перец красный молотый
Это приправа для жарения и тушения курицы, а я и в плов кладу Аромат чудесный! В этой серии множество разнообразный приправ и все высокого качества У нас я покупаю в супермаркете Метро но наверное и в других приличных магазинах она есть

Бабушка

Татьяна


67 лет
Краснодарский край


29 Мар 12:15


Бабушка писал(а):
В продолжение темы про приправы Очень рекомендую приправы "Домашняя кухня" В оригинальной пластиковой упаковке в виде кувшинчика Там еще портрет Юлии Высоцкой и надписи: "Без глутамата натрия и соли " и "Одобрено передачей Едим дома" Состав для курицы: Паприка, карри, чеснок, имбирь, перец красный молотый
Это приправа для жарения и тушения курицы, а я и в плов кладу Аромат чудесный!

В этой серии множество разнообразный приправ и все высокого качества У нас я покупаю в супермаркете Метро но наверное и в других приличных магазинах она есть


Татьяна, спасибо Вам за отзыв и совет!
Вы не поверите, а я только вчера в Real увидела эти травки в первый раз и купила на пробу одну, правда рыбную. Серия очень хорошая и большая. И действительно без добавок. А последнее время практически не возможно найти приправы без добавок. Я смотрела для плова, а не увидела. Понравилось очень то, что состав у трав отличный и цена при весе в 30 гр (что очень много для приправы) - всего 16 руб.

А обычно при таком весе в приправах всегда присутствует глютомат.

Сегодня попробую с рыбкой, а потом затарюсь по полной. Уж я то это делать умею.
А вообще, я все что с курицей делаю всегда без приправ. Мне кажется, что курица настолько самодостаточна и ее аромат сам по себе перебивать не стоит. Я могу только курицу паприкой при жарке намазать для красивой корочки, да иногда чесночку только, если со сметаной делаю. А в супы и пловы с курицей никогда не клала приправы. Приправу добавляю в плов с говядиной.
А приправу для курочки обязательно куплю.

Мне понравился состав.

рассыпчатый плов в мультиварке с курицей рецепты с фото

* Светлана *

Светлана


Москва


29 Мар 14:44


Ой, Света, как хорошо, что Вы фото выставили! Сразу наглядно! Приправы и вправду хороши! Будем творить! А в плов из курицы я кладу "Жарим курицу"

Бабушка

Татьяна


67 лет
Краснодарский край


29 Мар 18:51


Бабушка писал(а):
Ой, Света, как хорошо, что Вы фото выставили!

Сразу наглядно! Приправы и вправду хороши! Будем творить! А в плов из курицы я кладу "Жарим курицу"


Будем творить!
p/s - Сунула нос вприправку для рыбы. Аромат не передаваемый
Хожу по квартире и думаю: " Запах по всей кваритре. " Хожу и наслаждаюсь. А потом только до меня дошло, что у меня нос в приправе, вот и пахнет. А ведь только понюхала

* Светлана *

Светлана


Москва


30 Мар 7:28


Ой! Насмешила

Бабушка

Татьяна


67 лет
Краснодарский край


Плов с курицей как в садике

Страница 1 из 5

На страницу 1,2,3,4,5 След.

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Рецепты для детей


Часовой пояс: GMT + 6

Отслеживаемые темы

Наверх

3
08.04.2018
Сергей
Для тех, то готовит плов в мультиварке Пропорции воды и риса для приготовления.
ДЕНИС
Плов в мультиварке, рецепт приготовления рассыпчатого плова в мультиварке на режиме "плов.
Геннадьевич
Ароматный плов - давно знакомое нам блюдо. Однако, мало кто знает, что плов можно.