Все рецепты

Мясо в соусе Терияки



Видео: Куриные крылья KFC (привет Пикабушникам!)

Сегодняшний рецепт однозначно понравится всем любителям фастфуда, а особенно курочки из KFC.
В данном рецепте мы приготовим курицу терияки, но при желании можно сделать и оригинальный вариант без предварительного маринования в этом соусе.
В данном случае готовятся грудки, но вы можете приготовить таким образом и крылышки и ножки.
Для приготовления курочки из KFC (терияки) нам понадобятся следующие продукты:
1. Куриные грудки 750 грамм
2. Соус терияки для маринада.

курица в терияки как в кфс

Можно купить готовый, либо сделать самому, это не так сложно. Ну а тем кто готовит оригинальный вариант, можно вообще не мариновать.
3. 2 яйца
4. 1 стакан муки
5. Кукурузные хлопья - не сладкие!
6. Соль и перец
7. Около 1 л растительного масла для жарки
8. И самое важное, набор специй:
- 1 чайная ложка сухого чеснока,
- 1 чайная ложка ложка сладкой паприки,
- 1 чайная ложка смеси перцев (молотые),
- 1 чайная ложка специи "итальянские травы" (орегано, базилик, майоран, розмарин, чабер, тимьян, шалфей),
- 1,5-2 чайной ложки специи "для курицы", которая по большой части состоит из куркумы, шамбалы и разных перцев.
Нарезаем грудки на "стрипсы" и "поперсы", короче полоски и маленькие кусочки-обрезки.

Маринуем в соусе терияки в течении 3 часов.



Смешиваем два яйца с небольшим количество соли и молотого перца. Можно добавить чуточку молока или воды.



Перемалываем кукурузные хлопья в кофемолке или блендере. Уходит почти вся пачка.




Вот такое количество получилось в итоге



Далее смешиваем 1 стакан муки и наши специи



Начинаем обваливать курицу. Сначала в муке со специями, потом в яйцо, опять в муку, опять яицо и в конце в молотых хлопьях.



Выкладываем всю нашу курицу на поднос или другую тару и ставим кастрюлю на плиту в которую наливаем растительное масло.

Либо, если есть фритюрница, разогреваем ее.


Обжариваем наши куски в масле порядка 4-5 минут. Главное не пережарить! Следите за корочкой, она должна стать коричневой, но не сгореть.



Конечно это один в один! Но курица получается максимально приближенной к оригинальному варианту.
Приятного аппетита!

Ален Дюкасс

Франция

Бобби Флай

США

Гордон Рамзи

Великобритания

Вольфганг Пак

Австрия

Джейми Оливер

Англия

Ферран Адриа

Испания

Фульвио Пьеранджелини

Италия

Марио Батали

США

Том Количчио

США

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

WOK ФУН ЧО-ЗА!.

Просто, полезно и вкусно

Сковорода ВОК - это то, что я хочу назвать главное сковородой в моем доме.

Это не только простой и легкий способ сделать блюда ВОК, но и плов, и просто мясо пожарить, не запачкав плиту брызгами. Сегодня сотворим ВОК Фунчоза!

Ингредиенты

Ингредиенты: Свинина - 500 гр Подробнее.

Турецкая кухня. Манты

Но вот самое интересное в них это подача.

Итак, делаем обычное тесто как для пельменей. Мука прибл. 370 гр., одно яйцо, 125 мл воды, сольДля начинки берется фарш, говяжий или бараний.

На 300 грамм фарша берем 150 грамм лука. Соль, перец, немного петрушки. Раскатываем тесто Подробнее.

Шаг 1 из 8

Мясо нарезаем тонкими полосками.

Шаг 2 из 8

Выкладываем мясо в миску и заливаем соусом Терияки, перемешиваем мясо с соусом так, чтобы все кусочки мяса равномерно покрылись соусом.

курица в терияки как в кфс

Оставляем мясо мариноваться в соусе минимум 3 часа.

Шаг 3 из 8

Вот так выглядит промариновавшееся мясо. Ставим сковороду на огонь и льем половину оливкового масла. Достаем мясо из маринада.

Говоря сбалансированным домом, он знает, какие радикалы сочетаются лучше всего и какие отделения происходят в них в желудке тепловой обработки. Когда если Вы оборудуете готовить 1001 угощение, но среди них нет того, что даёт Свой повар Вы обречены на голодный.

Обжариваем мясо на большом огне до готовности. Добавляем маринад и даем ему закипеть вместе с мясом. Выключаем огонь.

Шаг 4 из 8

Лучше всего подавать мясо с овощами, поэтому нарезаем болгарский перец разных цветов.

Шаг 5 из 8

Баклажан нарезаем среднего размера кубиком.

Шаг 6 из 8

Лук нарезаем кольцами или полукольцами.

Шаг 7 из 8

В сотейнике разогреваем оливковое масло и обжариваем овощи буквально 10- 12 минут на большом огне. Овощи должны остаться хрустящими. Солим и перчим овощи по вкусу.

Готово!

На блюдо выкладываем овощи, сверху выкладываем мясо в соусе Терияки. Посыпаем кунжутом. Приятного аппетита!

2
11.05.2018
Светлана
Шаг 2 из 8. Выкладываем мясо в миску и заливаем соусом Терияки, перемешиваем мясо с соусом
Алексей
Готовим курицу как в kfc: Курица как в kfc. Острые куриные крылья кфс в духовке вкусно.