Все рецепты

Быстрый пирог с грибами и курицей



Видео: Самый вкусный ПИРОГ с Курицей и Грибами (пошаговый видео рецепт)

Как готовить заливной пирог с грибами на кефире

Нарезанные ломтиками грибы положите на сковороду и периодически помешивайте, пока не исчезнет вся выделившаяся жидкость. После этого добавьте к ним соль, масло и мелко порубленный лук. Накройте крышкой и тушите 10-15 минут до полной готовности.

Смешайте соль и яйца, всыпьте в смесь соду и залейте все кефиром. Постоянно помешивая, добавьте порциями муку. Замешайте однородное жидкое тесто.

Вылейте небольшую часть смеси в форму для выпечки, положите в нее начинку, вылейте остатки и посыпьте сверху тертым сыром.

Выпекайте пирог при 190 градусах около 35-40 минут.

Рецепт заливного пирога с грибами и курицей

Для его приготовления вам потребуется:

  • жидкая сметана — 250 мл.;
  • яйца — 3 шт.;
  • разрыхлитель — 1 чайные ложки;
  • мука — 9 столовые ложки;
  • шампиньоны — 300-400 г.;
  • курица — 300 г.;
  • лук — 1 шт.;
  • сыр — 200 г.;
  • соль;
  • зелень.

Курицу обжарьте в масле и оставьте тушиться до полуготовности. Шампиньоны нарежьте кубиками и обжарьте с мелко нарезанным луком до готовности.

быстрый пирог с грибами и курицей

После смешайте компоненты друг с другом.

Размешайте в сметане разрыхлитель для теста, вбейте в нее яйца, посолите и, не переставая размешивать, введите в смесь муку.

На дно формы для выпечки налейте часть теста, сверху положите начинку, залейте остатками смеси. Верхушку пирога посыпьте тертым сыром и отправьте его в духовку минут на 30-40.

Выпекайте при 190 градусах.

Варианты начинок

Помимо курицы, к грибам можно добавить следующие компоненты:

  • картофель: нарежьте его тонкими кружочками, выложите на тесто, сверху распределите обжаренные с луком грибы, залейте остатками теста;
  • капуста: нашинкуйте ее и потомите под крышкой минут 15, после чего добавьте грибы и тушите еще 15 минут;
  • морковь: ее нужно обжарить до готовности и смешать с остальными компонентами начинки.

Также можно к основному ингредиенту наполнителя добавить отварной рис. Если хотите сделать начинку сочнее, то добавьте побольше лука.

Заливной пирог вполне способен заменить ужин, а также подойдет для дружеских посиделок или перекуса.

Помимо кефира или сметаны, тесто можно замешивать на молоке или йогурте.

В следующей статье: заливное из щуки

Пирог с курицей и его вариации

Пироги – это исконно русское блюдо. Начинка может быть разной, но принцип всегда. Многие считают, что пироги готовить сложно, однако это не. Используя ингредиенты, которые есть практически всегда на вашей кухне, можно легко и просто испечь пирог с курицей и его различные вариации.

Чтобы приготовить пирог из курицы нам понадобится ТЕСТО. Тесто можно сделать как самому, так использовать любое слоеное тесто – дрожжевое, либо бездрожжевое.

Сайт рецептов delikates.me предпочитает использовать бездрожжевое тесто. Если тесто замороженное, необходимо заранее достать его из морозилки.

Слоеный пирог с курицей, как и с домашним тестом, подразумевает использование главного ингредиента – КУРИЦЫ.

Это мой самый лучший рецепт!
Быстрый пирог с грибами Простой и скорый рецептик пирога с грибами не оставит вас равнодушными Бывало так, что гости должны придти без приглашения.

Нам понадобится куриное филе (2-3 шт.).

Неотъемлемым ингредиентом любого рецепт слоеного пирога с курицей является ЛУК (1 шт.), а также ЯЙЦО (1 шт.), точнее его желток для смазывания теста.

Смазанное желтком тесто получается более крепким, не рассыпчатым, и красивого золотистого цвета.

Пирог с курицей рецепт

Можно приготовить простой пирог с курицейто есть нарезать мелкими кубиками лук, обжарить его на растительном масле до прозрачного цвета, затем нарезать курицу на мелкие кусочки и добавить к луку.

Обжаривать минут 10-15 до полуготовности.

Пирог с курицей рецепт

Начинку солим, перчим по вкусу. В это время раскатываем тесто, один пласт теста кладем на противень, на него выкладываем курицу с луком, сверху кладем второй пласт теста, скрепляем края, смазываем тесто желтком.

Ставим в духовку, разогретую до 180°, на 30-40 минут.

Пирог курица грибы

Вариацией на тему пирога с курицей является пирог с курицей и грибами. Для этого пирога понадобятся грибы ШАМПИНЬОНЫ – свежие, либо размороженные. Пирог с курицей рецепт которого отличается только отсутствием грибов, готовится таким же образом. Но к начинке из лука и курицы мы добавляем грибы. Пирог курица с грибами поинтереснее простого пирога с курицей, так как грибы придают особую пикантность.

Пирог курица картошка

Если грибы не всегда могут оказаться на вашей кухне, то КАРТОШКА точно есть. Пирог с курицей и картошкой более традиционный вариант.

Чеснок давим в чеснокодавке или мелко режем. Зеленый лук мелко режем и солим по вкусу.

Пару картофелин нарезаем на мелкие кубики и отвариваем до полуготовности в микроволновке. То есть в тарелку с картошкой добавляем немного воды и ставим греться минут на 5, затем добавляем к начинке из лука и курицы.

Пирог с курицей и сыром

Еще одной вариацией на тему пирога может быть СЫР. Его можно добавить как во все вышеперечисленные пироги, так и сделать сыр самостоятельным ингредиентом. Пирог с курицей сыром имеет три ингредиента в начинке – курицу, лук, и сыр.

Быстрый пирог с курицей и грибами

Сыр натираем на крупной терке, и добавляем к начинке. Пирог с курицей и сыром особенно нежный и нравится детям.

Как видите, пирог слоеный из курицы, также как и пирог с рыбой, быстро и просто готовить. А добавив других ингредиентов, таких как грибы, сыр и картошку, можно сделать банальный пирог с курицей поинтереснее.

0
13.05.2018