Все рецепты

Молочные коктейли рецепты в домашних условиях в блендере


Оглавление:
  • Домашний коктейль без химикатов
  • Приготовление классического варианта коктейля
  • Классический молочный коктейль с мороженым
  • Лучшие рецепты коктейлей в домашних условиях
  • Молочный коктейль с яблоком и орехами
  • Оздоровительный молочный коктейль с авокадо
  • Клубнично-овсяный коктейль с молоком
  • Молочно-банановый коктейль
  • Читайте ещё
  • Молочно-шоколадный коктейль
  • Молочно-абрикосовый коктейль
  • Молочно-карамельный коктейль
  • Молочный коктейль с малиной и мороженым
  • Взбитый напиток имени Шварценеггера
  • Молочные безалкогольные коктейли с фруктами и ягодами: популярные рецепты
  • Банановый коктейль
  • Клубнично-банановый милкшейк
  • Чернично-ежевичный коктейль
  • Сливочно-земляничный коктейль
  • Коктейль с киви
  • Апельсиновый коктейль
  • Милкшейк с хурмой
  • Дынный коктейль
  • Молочные безалкогольные коктейли с сухофруктами и орехами
  • Милкшейк с черносливом
  • Милкшейк с финиками
  • Коктейль с фисташками
  • Коктейль с грецкими орехами и яблоком
  • Молочные безалкогольные коктейли с сиропами, вареньем и другими добавками
  • Кофейный коктейль
  • Коктейль с ананасовым соком
  • Безалкогольная «Пина колада»
  • Малиновый коктейль с мятным сиропом
  • Шоколадный милкшейк с мятным сиропом
  • Шоколадный коктейль с печеньем
  • Холодный эгг ног с малиновым вареньем
  • Молочные коктейли с творогом
  • Творожно-абрикосовый милкшейк
  • Коктейль с медом и отрубями
  • Мятный коктейль с лимоном и творогом
  • Горячие коктейли
  • Эгг ног
  • Гоголь-моголь
  • Коктейль с имбирем от простуды

  • Также рекомендую!
    Молочные коктейли с Их несложно готовить в домашних условиях. в блендере в домашних.

    Видео: Ну, оОчень вкусный - Молочный Коктейль!

    Молоко любят не все, а вот от вкусного молочного коктейля не откажутся ни дети, ни взрослые. Да и зачем отказываться, если это не только очень вкусно, но еще и полезно. Как приготовить молочный коктейль в домашних условиях для оздоровления, похудения и просто для наслаждения?

    О пользе молока и молочных продуктов, особенно для детей, беременных женщин и кормящих мам, знают все, но как заставить дражайшее чадо выпить стакан такого ненавистного молока? Не тратьте попусту силы и нервы! Будьте хитрее и мудрее – купите блендер и готовьте коктейли на основе молока, мороженого, кефира или йогурта со свежими фруктами, ягодами или сиропами. Отказаться от такого лакомства дети просто не смогут! И все будут довольны! Не забудьте и себя порадовать стаканчиком вкуснейшего молочного напитка.

    Домашний коктейль без химикатов

    к оглавлению ↑

    Приготовление классического варианта коктейля

    Классический молочный коктейль должен состоять из двух обязательных компонентов – молока и мороженого.

    Для приготовления коктейля молоко необходимо охладить до температуры +6 градусов. Из слишком холодного молока хороший, а главное – вкусный коктейль не получится. Взбивать коктейль следует на высокой скорости в блендере или с помощью миксера до образования густой пены. Если вы решили добавить в коктейль фрукты, ягоды или лед, перед сервировкой его обязательно необходимо процедить через ситечко, чтобы удалить семечки, кусочки льда и фруктов. Молочные коктейли сразу же после приготовления разливаются в высокие стаканы и подаются с трубочкой.

    Кроме молока основой может быть кефир, йогурт или сливки. Добавлять к коктейлям можно фрукты, ягоды, фруктовые соки и сиропы, кофе, шоколад, алкогольные напитки.

    Если вы следите за фигурой и придерживаетесь диетического питания, можете приготовить низкокалорийный коктейль на основе нежирного кефира или обезжиренного молока с фруктовым соком и кусочками несладких фруктов – яблока, киви, клубники.

    А вот жирное молоко и йогурт, сметану, сливки, шоколад, орехи и кокосовую стружку придется исключить.

    к оглавлению ↑

    Классический молочный коктейль с мороженым

    Берем 250 г сливочного мороженого и 1 л молока. Взбиваем в блендере до образования густой пенки и подаем сразу после приготовления. Кстати, количество молока может варьироваться в зависимости от ваших индивидуальных предпочтений. Если вам нравится легко и непринужденно потягивать коктейль через трубочку, тогда молока можно взять побольше, литра полтора на 250 г мороженого. Если же вам по душе густые и калорийные коктейли а-ля McDonalds, тогда количество молока нужно уменьшить.

    к оглавлению ↑

    Лучшие рецепты коктейлей в домашних условиях

    к оглавлению ↑

    Молочный коктейль с яблоком и орехами

    Безалкогольный коктейль с нежным, слегка терпковатым вкусом – замечательное угощение для детского праздника.

    Впрочем, отведать аппетитный напиток непременно захочется и взрослым.

    Ингредиенты:

    • два яблока
    • пол-литра молока
    • 2 столовая ложка грецких орехов
    • полстакана сахара

    Способ приготовление:  

    Яблоки очищаем от кожицы, удаляем семечки, натираем на терке, засыпаем сахаром и хорошенько перемешиваем. Кипятим молоко, охлаждаем, заливаем яблоки. Взбиваем молочно-яблочную смесь в блендере или миксером. Разливаем напиток по стаканам и присыпаем сверху измельченными грецкими орехами.

    к оглавлению ↑

    Оздоровительный молочный коктейль с авокадо

    В плодах авокадо содержится олеиновая кислота, которая снижает в крови уровень холестерина, а также обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами.

    Ингредиенты:

    • одно авокадо
    • 500 мл молока
    • немного жидкого меда
    • по желанию малиновый сироп
    • или варенье из черной смородины

    Способ приготовления:

    Спелый плод авокадо разрезаем пополам.

    Ложкой аккуратно выскребаем мякоть и отправляем ее в блендер. К мякоти авокадо добавляем пол-литра молока и совсем немного жидкого меда. Специально для сладкоежек можно добавить пару ложек варенья из черной смородины или немножко малинового сиропа. Смешиваем все в блендере в течение одной-двух минут.

    к оглавлению ↑

    Клубнично-овсяный коктейль с молоком

    Этот сытный напиток обладает массой полезных свойств: молоко содержит необходимые организму белки, аминокислоты, витамины и микроэлементы, клубника способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, а овсяные хлопья нормализуют обмен веществ, улучшают состояние волос и кожи.

    Способ приготовления:

    Смешиваем в блендере свежие ягоды клубники с 500 мл молока, небольшим количеством овсяных хлопьев и йогурта без добавок, корицей и столовой ложкой какао.

    Разлив по бокалам, коктейль можно присыпать овсяными хлопьями и корицей.

    к оглавлению ↑

    Молочно-банановый коктейль

    Этот замечательный напиток придется по вкусу как детям, так и взрослым.

    Читайте ещё

    Последним на завершающем этапе в каждый бокал можно добавить пару ложек коньяка.

    Способ приготовления:

    Взбиваем в блендере или миксером 250 г мороженого, желательно брать пломбир или ванильное, с литром молока и кусочками спелого банана. Разливаем готовый коктейль по бокалам. Перед подачей деткам украшаем напиток дольками киви и кусочками банана, а взрослым добавляем немного коньяка.

    к оглавлению ↑

    Молочно-шоколадный коктейль

    Простой, но очень вкусный напиток, который готовится буквально в считанные минуты.

    Способ приготовления:

    Заливаем в блендер 250 мл молока, кладем одну порцию мороженого, добавляем 2 столовая ложка какао, ягоды и сахарную пудру по вкусу.

    Все ингредиенты тщательно взбиваем до образования густой пенки. При сервировке можно добавить к коктейлю кусочек мороженого.

    к оглавлению ↑

    Молочно-абрикосовый коктейль

    Легкий освежающий коктейль с молоком, абрикосами и льдом для жарких дней.

    Ингредиенты:

    • 250 г свежих абрикосов
    • 200 мл молока
    • 50 г сахара
    • 5 столовая ложка измельченного льда

    Способ приготовления:

    На измельченный лед выкладываем мелко нарезанные абрикосы. Засыпаем все сахаром, заливаем молоком и смешиваем с помощью миксера в течение двух минут при наименьшем числе оборотов.

    к оглавлению ↑

    Молочно-карамельный коктейль

    С этим напитком придется немного повозиться, но он того стоит!

    Ингредиенты:

    • 400 мл молока
    • 2 шарика ванильного мороженого
    • 4 столовая ложка сахара
    • клубника

    Способ приготовления:

    В небольшой кастрюльке расплавляем сахар на маленьком огне при постоянном помешивании.

    Карамель должна получиться золотисто-коричневого, но не темного цвета. Добавляем 5 столовая ложка воды и, непрерывно помешивая, кипятим карамельную массу до консистенции сиропа. Затем вливаем молоко и снова доводим смесь до кипения. Снимаем кастрюльку с огня и даем содержимому остыть. Накрываем кастрюльку крышкой и на пару часов отправляем в холодильник. Охлажденное карамельное молоко вливаем в блендер, добавляем ванильное мороженое и взбиваем около 15 секунд. Переливаем напиток в коктейльные бокалы, украсив кромку свежими ягодами клубники. Подаем с соломинками.

    к оглавлению ↑

    Молочный коктейль с малиной и мороженым

    Этот коктейль богат витамином, который укрепляет иммунитет, помогает сжигать жир, оказывает жаропонижающее действие, обладает потогонными, противовоспалительными и обезболивающими свойствами.

    Ингредиенты:

    • 250 г мороженого
    • 500 мл молока
    • 2 столовая ложка меда
    • 1 стакан ягод свежей малины

    Способ приготовления:

    Мед растворяем в теплом молоке и отправляем смесь в холодильник.

    К охлажденной медово-молочной смеси добавляем мороженое. Взбиваем все в блендере. Добавляем ягоды малины и еще раз взбиваем. Перед подачей пропускаем коктейль через ситечко, чтобы удалить косточки с ягод малины.

    к оглавлению ↑

    Взбитый напиток имени Шварценеггера

    Не найдется такого человека, который откажется от вкусного молочного лакомства. Особенно любят молочные коктейли дети, даже те, кто не пьет обычное молоко. А ведь они не просто вкусные, в них содержится полезный кальций для костей, различные витамины, минералы и другие микроэлементы.

    Как правильно сделать молочный коктейль дома?

    Молочный напиток очень легко приготовить в домашних условиях, достаточно иметь блендер. Фрукты и ягоды лучше всего перемалывать погружным блендером специальной насадкой для рубки, затем удалять с помощью ситечка косточки, а уж потом добавлять ягодно-фруктовую смесь в молоко.

    Многие кулинары советуют взбивать молоко в чаше с ножами. Так молоко обогащается кислородом и приобретает воздушность.

    Если нет блендера, можно воспользоваться миксером.

    Для самого простого милкшейка возьмите молоко со средней жирностью (3,2%), оно не должно быть слишком холодное, иначе вы не почувствуете ни вкуса, ни сладости.

    Лучше всего взять слегка охлажденное молоко. Если вдруг вы не любите молоко, замените его йогуртом, сливками, кефиром или растительным молоком (миндальным, рисовым, овсяным, кокосовым).

    Самые простые молочные коктейли включают в себя два ингредиента: молоко и мороженое. Пропорции: на один стакан молока возьмите 100 грамм пломбира. Попробуйте использовать шоколадное мороженое, или крем-брюле, или другое с добавками на ваш вкус – сколько разновидностей молочного коктейля можно получить, используя всего два составляющих.

    Но, конечно, такое лакомство очень калорийно, в нем может присутствовать много сахара, поэтому, угощаясь молочным коктейлем, все же важно знать меру.

    Содержание

    Молочные безалкогольные коктейли с фруктами и ягодами: популярные рецепты

    Фруктовые коктейли помогают бороться с жаждой, утоляют голод и освежают в жару.

    Главное условие – напиток нужно употребить сразу после того как вы его взбили, ведь из-за кислоты, присутствующей во фруктах, молоко может свернуться. Не бойтесь комбинировать разные фрукты, добавляйте к ним сиропы, варенья или мороженое и вы найдете свой идеальный молочный коктейльчик.

    Банановый коктейль

    Это самый простой из милкшейков.

    молочные коктейли рецепты в домашних условиях в блендере

    У него нежная бархатистая консистенция и приятный вкус. Чтобы его приготовить, нужна всего пара бананов, 1 пломбир и стакан прохладного молока. Разотрите банан в кашицу с помощью погружного блендера. Добавьте к молоку банан и мороженое, взбейте в чаше с ножами. По вкусу можно добавить тростниковый сахар.

    Клубнично-банановый милкшейк

    В летний сезон обязательно побалуйте себя этим чудесным молочным напитком из свежей клубники. На кружку молока возьмите полкружки ягод, вымытых и очищенных от хвостиков, и 1 банан. Смешайте в блендере банан и клубнику, добавьте молоко, взбейте. Если вы любите сладкое, не забудьте положить сахар.

    Чернично-ежевичный коктейль

    У этого напитка удивительный темный цвет.

    Возьмите по горсточке черники и ежевики, сбейте блендером. Пропустите через сито, чтобы из ягодной смеси удалить косточки. Половину ягодной кашицы разлейте по стаканам, оставшуюся часть добавьте в молоко, взбейте. Налейте получившийся коктейль сверху ягодного пюре. Украсьте свежей черникой и ежевикой.

    Сливочно-земляничный коктейль

    Для его приготовления возьмите 100 грамм свежей земляники и столько же пломбира, стакан молока, ваниль. Ягоды размельчите блендером. Из стручка ванили извлеките нежную середину и добавьте к растертым ягодам.

    Сливочное мороженое смешайте с ягодным пюре и молоком. Хорошо взбейте все вместе в блендере.

    Коктейль с киви

    Этот напиток придаст бодрости и освежит в жару. Чтобы его приготовить возьмите стакан холодного молока, пломбир со сливочным вкусом, 1 киви, сахар по вкусу. Киви очистите и размельчите в блендере, добавьте молоко и мороженое. Положите сахар по вкусу.

    Апельсиновый коктейль

    Попробуйте необычное сочетание молока и апельсинов в этом милкшейке. Вам понадобится пара апельсинов, 1 банан, 2/3 стакана молока и, по желанию, несколько ложек сахара.

    Измельчите банан в блендере, отожмите сок из апельсинов и натрите цедру. Добавьте сок и цедру, сахар и молоко к банану, взбивайте, пока не появится пенка.

    Милкшейк с хурмой

    Вымойте одну среднюю хурму, снимите с нее кожицу и удалите косточки. Смешайте со стаканом молока и взбейте в блендере. Этот приятный на вкус напиток прекрасно сочетается с грецким орехом.

    Дынный коктейль

    Этот милкшейк тоже очень вкусный и необычный. Возьмите небольшую дыню хорошей спелости, 1 порцию мороженого пломбир, 1 стакан прохладного молока, ваниль, облепиховый сироп и сахар на ваше усмотрение. Почистите дыню, удалив середину с семечками и кожуру. Нарежьте на небольшие кусочки, в блендере добавьте к ней сахар, ваниль и сироп и взбивайте до консистенции пюре.

    Переложите к ней пломбир, влейте молоко и взбивайте еще 3-4 минуты.

    Молочные безалкогольные коктейли с сухофруктами и орехами

    Не бойтесь использовать орехи и сухофрукты, чтобы приготовить милкшейк. В них витаминов содержится не меньше, чем в свежих фруктах. К тому же такой питательный коктейль отлично подойдет на завтрак.

    Милкшейк с черносливом

    Такой напиток поможет улучшить работу пищеварительной системы. Возьмите 50 грамм чернослива, 1 пломбир и стакан молока. Сухофрукты тщательно промойте и залейте кипятком. Через некоторое время слейте воду, а чернослив поместите в холодильник остывать.

    Затем размелите его в кашицу, добавьте чернослив и пломбир в шейкер к молоку. Взбивайте на высокой скорости пару минут.

    Милкшейк с финиками

    Очень нежный и сладкий коктейль получается с добавлением фиников. На 1 стакан молока вам понадобится полстакана этих сухофруктов. Промойте их, удалите косточки. В небольшую кастрюлю с молоком положите финики. Дождитесь, пока оно не закипит, затем убавьте огонь. Потомите финики еще минут 5. При желании добавьте сахар. Молоко с сухофруктами остудите и взбейте блендером.

    Коктейль с фисташками

    Необычный вкус получается у коктейля, если к молоку добавлять разные орехи.

    Возьмите полстакана фисташек, 100 грамм сливочного пломбира, стакан молока, 2 столовые ложки сахара. В блендере порубите орехи с сахаром. Добавьте к ним мороженое, молоко и ванильный экстракт. Взбивайте пару минут.

    Коктейль с грецкими орехами и яблоком

    Вам понадобятся: 1 стакан молока, 1 некислое яблоко, 1/3 стакана орехов, очищенных от скорлупы и пленок, мед и ваниль. Орехи порубите в блендере до состояния порошка. Яблоко помойте, почистите, вырежьте семечки и блендером превратите его в пюре. Добавьте к нему молоко, орехи, ваниль, несколько чайных ложек меда и взбейте.

    Молочные безалкогольные коктейли с сиропами, вареньем и другими добавками

    При приготовлении молочных коктейлей не забывайте и о таких простых вещах, как обычное варенье, сгущенка, кофе, шоколад или различные сиропы.

    Все эти добавки помогут вам сделать из молока удивительно вкусный напиток.

    Кофейный коктейль

    Любителям кофе наверняка понравится такой молочный коктейль. Возьмите 1 стакан молока, полкружки сваренного или растворимого кофе, 50 грамм сливочного мороженого, добавьте по вкусу мед или тростниковый сахар. Взбивайте в блендере 2-3 минуты.

    Коктейль с ананасовым соком

    Для этого напитка можно использовать как сок из магазина, так и ананасовый сироп. 1 стакан молока смешать с 50 мл ананасового сока, добавить 50 грамм пломбира и взбить. Украсьте стакан с готовым коктейль кусочками ананаса и свежей мятой.

    Безалкогольная «Пина колада»

    Такой необычайно вкусный коктейль можно приготовить даже для детского праздника.

    Вам понадобятся: стакан молока, сливочное мороженое 60-120 грамм, полстакана апельсинового сока, 4-5 столовых ложек кокосового сиропа. Все взбейте в блендере. Подавайте хорошо охлажденным, украсив зонтиком.

    Малиновый коктейль с мятным сиропом

    Мятные коктейли обладают неповторимым бодрящим и освежающим вкусом. Возьмите стакан малины или полстакана малинового варенья, смешайте в блендере со стаканом молока, добавьте 3-4 ложки мятного сиропа. Украсьте свежими ягодами и листьями мяты.

    Шоколадный милкшейк с мятным сиропом

    Для его приготовления вам надо взять неполный стакан молока, 50 мл растворимого кофе, 2 столовых ложки мятного сиропа, 1 столовая ложка какао, 50 грамм сливочного или шоколадного мороженого.

    Все ингредиенты нужно хорошо взбить в блендере до образования пенки. Разлейте по прозрачным стаканам, украсив листочками свежей мяты.

    Шоколадный коктейль с печеньем

    Это угощение не оставит безразличным ни одного любителя шоколада. Подготовьте стакан молока, 20 грамм молочного шоколада, 100 грамм слегка подтаявшего пломбира, 30 грамм печенья (например, несоленого крекера). Шоколад положите в морозилку на полчаса, затем в блендере измельчите его в крошку, добавив к нему печенье. Влейте молоко и положите пломбир, перемешайте.

    Специалисты действительно вкусно когда не только в забегаловках.

    Пить такой милкшейк нужно сразу же, как приготовили.

    Холодный эгг ног с малиновым вареньем

    Чтобы сделать этот прохладительный коктейль, возьмите молоко (не больше 1 стакана), полчашки малинового варенья, 2 яйца и 100 грамм сливочного мороженого. Вам понадобятся только желтки. Взбейте их в блендере с вареньем до образования пенки, затем добавьте пломбир и влейте молоко. Взбивайте еще пару минут.

    Молочные коктейли с творогом

    Коктейли с творогом – очень сытные, особенно если в них добавить овсяных или других злаковых хлопьев. К тому же, в твороге значительно больше белка, поэтому такие напитки считаются протеиновыми.

    Диетологи рекомендуют употреблять их при активных занятиях спортом и при похудении. Выбирайте творог с минимальным процентом жирности, если следите за калориями.

    Творожно-абрикосовый милкшейк

    Возьмите 1 стакан молока, 4-5 спелых абрикоса, 2 столовых ложки творога, 2 чайных ложки меда. Абрикосы вымойте, уберите из них косточки. В блендере разотрите абрикосы с творогом, добавив мед (или сахар), залейте стаканом молока, взбейте.

    Коктейль с медом и отрубями

    Отруби отлично подойдут тем, кто на диете – они совсем не калорийны и прекрасно утоляют голод.

    Для приготовления такого милкшейка нужно взять стакан молока, полстакана творога, 1 столовую ложку отрубей и пару чайных ложек меда. Соедините все компоненты в блендере и взбивайте до появления пенки.

    Мятный коктейль с лимоном и творогом

    2 стакана молока, один лимон, небольшой пучок свежих мятных листьев, 200 грамм творога, сахар или мед 2-3 чайных ложки. Мяту промыть, у лимона натереть теркой цедру. В блендер положить мяту, цедру лимона и довести до консистенции пюре. Добавить творог, молоко и взбить.

    Горячие коктейли

    Многие не любят горячее молоко с детства, ведь на нем всегда образовывалась противная пенка.

    Однако в зимнее время горячее молоко поможет согреться, а вкус у таких напитков просто восхитительный. Главное, взбейте его побыстрее, чтобы он не слишком остыл перед подачей.

    Эгг ног

    Традиционный «Эгг ног» принято уваривать до загустения и добавлять в него ром. Упрощённый рецепт этого напитка позволит вам сделать похожий горячий коктейль, не испортив его чудесного вкуса. Возьмите стакан молока, 1 яйцо, немного корицы, мускатного ореха и ванили, 1 столовую ложку сахара. Отделите желток от белка и разотрите желток с сахаром. В молоко добавьте щепотку корицы, мускатного ореха и дождитесь закипания. Горячее молоко перелейте в блендер, добавьте желток с сахаром и взбивайте 5 минут.

    Подавайте, присыпав молотым мускатным орехом.

    Гоголь-моголь

    Вам потребуется 1 яйцо, 2 столовых ложки меда и столько же лимонного сока, 2 стакана жирного молока. Желток отделяем от белка и растираем до белого цвета, молоко доводим до кипения. В блендер выливаем молоко, добавляем к нему мед, желток и сок лимона. Взбиваем.

    Коктейль с имбирем от простуды

    Сделать его несложно, вам нужно взять стакан свежего молока, имбирь по вкусу, пару столовых ложек меда. В блендере взбейте имбирь с медом. Молоко нагрейте, аккуратно добавьте к нему мед имбирь, размешайте. Такое горячее молоко не только согреет, но и поможет при начальных признаках простуды.

    Готовые молочные коктейли подавайте в высоких стеклянных бокалах с соломинкой.

    Украсьте приготовленный милкшейк кулинарными посыпками, крошкой тертого печенья или шоколада, свежими фруктами и ягодами, листочками мяты. Такие несложные десерты легко может приготовить каждый, у кого есть блендер и пара свободных минут.


    Поделиться новостью в соцсетях

    1
    12.04.2018
    СЕРЕЕВИЧ
    дома в блендере. Коктейли молочные — рецепты, в домашних условиях можно.