Все рецепты

Напитки - лучшие рецепты приготовления в домашних условиях различных их видов (с пошаговыми фото)


Оглавление:
  • Домашний коктейль без химикатов
  • Приготовление классического варианта коктейля
  • Классический молочный коктейль с мороженым
  • Лучшие рецепты коктейлей в домашних условиях
  • Молочный коктейль с яблоком и орехами
  • Оздоровительный молочный коктейль с авокадо
  • Клубнично-овсяный коктейль с молоком
  • Молочно-банановый коктейль
  • Молочно-шоколадный коктейль
  • Молочно-абрикосовый коктейль
  • Молочно-карамельный коктейль
  • Молочный коктейль с малиной и мороженым
  • Секреты домашних рецептов приготовления
  • Взбитый напиток имени Шварценеггера
  • Содержание:
  • Что нужно для приготовления коктейлей дома?
  • Рецепты безалкогольных коктейлей на праздники
  • Снежная королева
  • Клубнично-кофейный коктейль
  • Пряный коктейль с манго
  • Игристый
  • Березка
  • Шоколадный вальс
  • Безалкогольная Пина Колада
  • Ассорти
  • Бодрый огурчик
  • Безалкогольный шпритцер
  • Рецепты простых безалкогольных коктейлей в домашних условиях без блендера
  • Маленький принц
  • Чудо-лимонад
  • Морской бриз
  • Оранжевое солнце
  • Румяные щечки
  • Удар по простуде
  • Безалкогольные коктейли с мороженым или молоком
  • Тропическая сказка
  • Земляничное лето
  • Андре
  • Яблочно-ореховый молочный коктейль
  • Молочный коктейль с авокадо
  • Сникерс

  • Видео: Простые коктейли: вкусная замена виски с колой [Как бармен]

    Молоко любят не все, а вот от вкусного молочного коктейля не откажутся ни дети, ни взрослые. Да и зачем отказываться, если это не только очень вкусно, но еще и полезно. Как приготовить молочный коктейль в домашних условиях для оздоровления, похудения и просто для наслаждения? О пользе молока и молочных продуктов, особенно для детей, беременных женщин и кормящих мам, знают все, но как заставить дражайшее чадо выпить стакан такого ненавистного молока?

    Не тратьте попусту силы и нервы! Будьте хитрее и мудрее – купите блендер и готовьте коктейли на основе молока, мороженого, кефира или йогурта со свежими фруктами, ягодами или сиропами.

    Не спешите.
    В данном разделе кулинарного портала собраны рецепты выпечки с фото: простые и вкусные.

    Отказаться от такого лакомства дети просто не смогут! И все будут довольны! Не забудьте и себя порадовать стаканчиком вкуснейшего молочного напитка.

    Домашний коктейль без химикатов

    к оглавлению ↑

    Приготовление классического варианта коктейля

    Классический молочный коктейль должен состоять из двух обязательных компонентов – молока и мороженого. Для приготовления коктейля молоко необходимо охладить до температуры +6 градусов. Из слишком холодного молока хороший, а главное – вкусный коктейль не получится. Взбивать коктейль следует на высокой скорости в блендере или с помощью миксера до образования густой пены.

    Если вы решили добавить в коктейль фрукты, ягоды или лед, перед сервировкой его обязательно необходимо процедить через ситечко, чтобы удалить семечки, кусочки льда и фруктов. Молочные коктейли сразу же после приготовления разливаются в высокие стаканы и подаются с трубочкой.

    Кроме молока основой может быть кефир, йогурт или сливки. Добавлять к коктейлям можно фрукты, ягоды, фруктовые соки и сиропы, кофе, шоколад, алкогольные напитки. Если вы следите за фигурой и придерживаетесь диетического питания, можете приготовить низкокалорийный коктейль на основе нежирного кефира или обезжиренного молока с фруктовым соком и кусочками несладких фруктов – яблока, киви, клубники.

    А вот жирное молоко и йогурт, сметану, сливки, шоколад, орехи и кокосовую стружку придется исключить.

    к оглавлению ↑

    Классический молочный коктейль с мороженым

    Берем 250 г сливочного мороженого и 1 л молока. Взбиваем в блендере до образования густой пенки и подаем сразу после приготовления. Кстати, количество молока может варьироваться в зависимости от ваших индивидуальных предпочтений. Если вам нравится легко и непринужденно потягивать коктейль через трубочку, тогда молока можно взять побольше, литра полтора на 250 г мороженого. Если же вам по душе густые и калорийные коктейли а-ля McDonalds, тогда количество молока нужно уменьшить.

    к оглавлению ↑

    Лучшие рецепты коктейлей в домашних условиях

    к оглавлению ↑

    Молочный коктейль с яблоком и орехами

    Безалкогольный коктейль с нежным, слегка терпковатым вкусом – замечательное угощение для детского праздника.

    Впрочем, отведать аппетитный напиток непременно захочется и взрослым.

    Ингредиенты:

    • два яблока
    • пол-литра молока
    • 2 столовая ложка грецких орехов
    • полстакана сахара

    Способ приготовление:  

    Яблоки очищаем от кожицы, удаляем семечки, натираем на терке, засыпаем сахаром и хорошенько перемешиваем. Кипятим молоко, охлаждаем, заливаем яблоки. Взбиваем молочно-яблочную смесь в блендере или миксером. Разливаем напиток по стаканам и присыпаем сверху измельченными грецкими орехами.

    к оглавлению ↑

    Оздоровительный молочный коктейль с авокадо

    В плодах авокадо содержится олеиновая кислота, которая снижает в крови уровень холестерина, а также обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами.

    Ингредиенты:

    • одно авокадо
    • 500 мл молока
    • немного жидкого меда
    • по желанию малиновый сироп
    • или варенье из черной смородины

    Способ приготовления:

    Спелый плод авокадо разрезаем пополам.

    Ложкой аккуратно выскребаем мякоть и отправляем ее в блендер.

    На взбивание отсутствия повара командировка, если владелец царит везде и ещё, которыми вы будете пользоваться при приготовлении своих первых блюд.

    К мякоти авокадо добавляем пол-литра молока и совсем немного жидкого меда. Специально для сладкоежек можно добавить пару ложек варенья из черной смородины или немножко малинового сиропа. Смешиваем все в блендере в течение одной-двух минут.

    к оглавлению ↑

    Клубнично-овсяный коктейль с молоком

    Этот сытный напиток обладает массой полезных свойств: молоко содержит необходимые организму белки, аминокислоты, витамины и микроэлементы, клубника способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, а овсяные хлопья нормализуют обмен веществ, улучшают состояние волос и кожи.

    Способ приготовления:

    Смешиваем в блендере свежие ягоды клубники с 500 мл молока, небольшим количеством овсяных хлопьев и йогурта без добавок, корицей и столовой ложкой какао.

    Разлив по бокалам, коктейль можно присыпать овсяными хлопьями и корицей.

    к оглавлению ↑

    Молочно-банановый коктейль

    Этот замечательный напиток придется по вкусу как детям, так и взрослым. Последним на завершающем этапе в каждый бокал можно добавить пару ложек коньяка.

    Способ приготовления:

    Взбиваем в блендере или миксером 250 г мороженого, желательно брать пломбир или ванильное, с литром молока и кусочками спелого банана. Разливаем готовый коктейль по бокалам. Перед подачей деткам украшаем напиток дольками киви и кусочками банана, а взрослым добавляем немного коньяка.

    к оглавлению ↑

    Молочно-шоколадный коктейль

    Простой, но очень вкусный напиток, который готовится буквально в считанные минуты.

    Способ приготовления:

    Заливаем в блендер 250 мл молока, кладем одну порцию мороженого, добавляем 2 столовая ложка какао, ягоды и сахарную пудру по вкусу.

    Все ингредиенты тщательно взбиваем до образования густой пенки. При сервировке можно добавить к коктейлю кусочек мороженого.

    к оглавлению ↑

    Молочно-абрикосовый коктейль

    Легкий освежающий коктейль с молоком, абрикосами и льдом для жарких дней.

    Ингредиенты:

    • 250 г свежих абрикосов
    • 200 мл молока
    • 50 г сахара
    • 5 столовая ложка измельченного льда

    Способ приготовления:

    На измельченный лед выкладываем мелко нарезанные абрикосы.

    Засыпаем все сахаром, заливаем молоком и смешиваем с помощью миксера в течение двух минут при наименьшем числе оборотов.

    к оглавлению ↑

    Молочно-карамельный коктейль

    С этим напитком придется немного повозиться, но он того стоит!

    Ингредиенты:

    • 400 мл молока
    • 2 шарика ванильного мороженого
    • 4 столовая ложка сахара
    • клубника

    Способ приготовления:

    В небольшой кастрюльке расплавляем сахар на маленьком огне при постоянном помешивании.

    Карамель должна получиться золотисто-коричневого, но не темного цвета. Добавляем 5 столовая ложка воды и, непрерывно помешивая, кипятим карамельную массу до консистенции сиропа. Затем вливаем молоко и снова доводим смесь до кипения. Снимаем кастрюльку с огня и даем содержимому остыть. Накрываем кастрюльку крышкой и на пару часов отправляем в холодильник. Охлажденное карамельное молоко вливаем в блендер, добавляем ванильное мороженое и взбиваем около 15 секунд. Переливаем напиток в коктейльные бокалы, украсив кромку свежими ягодами клубники.

    Подаем с соломинками.

    к оглавлению ↑

    Молочный коктейль с малиной и мороженым

    Этот коктейль богат витамином, который укрепляет иммунитет, помогает сжигать жир, оказывает жаропонижающее действие, обладает потогонными, противовоспалительными и обезболивающими свойствами.

    Ингредиенты:

    • 250 г мороженого
    • 500 мл молока
    • 2 столовая ложка меда
    • 1 стакан ягод свежей малины

    Способ приготовления:

    Мед растворяем в теплом молоке и отправляем смесь в холодильник. К охлажденной медово-молочной смеси добавляем мороженое. Взбиваем все в блендере.

    Секреты домашних рецептов приготовления

    Добавляем ягоды малины и еще раз взбиваем. Перед подачей пропускаем коктейль через ситечко, чтобы удалить косточки с ягод малины.

    к оглавлению ↑

    Взбитый напиток имени Шварценеггера

    Рецепты безалкогольных коктейлей, которые можно сделать в домашних условиях, пригодятся каждому, ведь так приятно угостить гостей или семью чем-то оригинальным и при этом вкусным и полезным.

    Делать их можно из самых разных компонентов — соков и пюре, свежих или консервированных фруктов и даже овощей.

    Кроме того, для украшения коктейлей и обогащения их полезными веществами можно добавлять в них орехи и семечки.

    Содержание:

    1. Что нужно для приготовления коктейлей дома?
    2. Рецепты безалкогольных коктейлей на праздники
    3. Рецепты простых безалкогольных коктейлей без блендера
    4. Безалкогольные коктейли с мороженым или молоком

    Что нужно для приготовления коктейлей дома?

    Тем, кто решил освоить хотя бы некоторые рецепты из огромного ассортимента существующих, полезно завести дома арсенал рабочих инструментов.

    Итак, если вы решили делать все идеально правильно, как настоящий бармен, вам потребуются:

    1. Блендер
    2. Барная ложка
    3. Барный нож
    4. Консервный нож
    5. Кувшин для фруктового сока
    6. Мельница для черного перца
    7. Мерный стакан
    8. Открывалка для бутылок
    9. Поднос
    10. Полотенце для протирания бокалов
    11. Разделочная доска
    12. Ведерко для льда
    13. Деревянный пестик
    14. Коктейльные палочки
    15. Салфетки
    16. Ситечко
    17. Совок для льда
    18. Соломинки
    19. Соковыжималка
    20. Стакан-смеситель
    21. Терка
    22. Щипцы
    23. Стаканы и бокалы для коктейлей

    Если вы никогда не пробовали смешивать напитки, для начала посмотрите несколько мастер-классов по приготовлению безалкогольных коктейлей в домашних условиях с пошаговыми фото, а лучше видео.

    Это придаст вам уверенности и убедит в том, что это занятие совсем не сложное.

    Рецепты безалкогольных коктейлей на праздники

    К празднику всегда хочется подготовить что-то по-настоящему впечатляющее.

    Нелишним будет, чтобы при этом рецепт был не слишком сложным в приготовлении. Как раз такие мы для вас и подобрали.

    Снежная королева

    Полстакана молока взбиваем с 200 г мороженого и 0,5 стакана натурального йогурта. На дно бокала выкладываем кусочки очищенного киви (или пюре) в произвольном количестве.

    Заливаем смесью и сверху посыпаем измельченными и поджаренными грецкими орехами.

    Клубнично-кофейный коктейль

    Поможет взбодриться с долгую праздничный день, при этом обладает очень необычным и приятным вкусом.

    100 г клубники и 100 г мороженого взбить с одной чашечкой сладкого эспрессо (приготовленного заранее и охлажденного) и разлить по бокалам.

    Края украсить дольками клубники.

    Пряный коктейль с манго

    150 г йогурта взбить с мякотью двух манго (возьмите самые спелые из тех, которые сумеете достать).

    Если недостаточно сладко, можно добавить 2-3 ложки сахара.

    Кроме того, в коктейль надо добавить по щепотке молотого кардамона и корицы.

    Разлейте по бокалам (в них можно добавить льда, но это не обязательно).

    Игристый

    Этот коктейль — идеальная замена шампанскому или игристым винам.

    Для его приготовления взбейте в блендера 500 г малины и 2 очищенных мандарина. Добавить 0,5 стакана гранатового сока и 5 столовая ложка сока клюквы, хорошо перемешать и процедить.

    Добавить 2 стакана газированной минеральной воды, перемешать и разлить по бокалам.

    Березка

    150 г березового сока взбейте с 80 г фруктового мороженого и 3 столовых ложки сиропа шиповника.

    Подготовьте бокалы, сделав на них сахарную кромку: увлажните край бокала и окуните его в сахар-песок.

    Осторожно влейте готовый коктейль, чтобы не нарушить сладкий ободок.

    Шоколадный вальс

    400 г шоколадного мороженого взбить со 150 мл молока и разлить по бокалам. Сверху напиток украсить тертым шоколадом и кедровыми орешками.

    Безалкогольная Пина Колада

    Всыпать в блендер стакан кубиков льда, добавить 20 мл кокосового сиропа и 80 мл ананасового сока, затем влить сливки.

    Взбить до гомогенности и разлить по стаканам, украшенным соломинками, зонтиком и долькой ананаса.

    Найдется угощение и для тех, кто не любит сладкие коктейли.

    Ассорти

    В равных пропорциях смешиваем апельсиновый, яблочный, морковный и томатный соки, приправляем их по вкусу перцем, солью и сахаром и разливаем по бокалам.

    Бодрый огурчик

    2 свежих огурца, полстакана воды, сок одного лайма, 2-3 ч.

    л. сахара (по желанию) и стакан колотого льда взбить в блендере до однородности. Разлить по стаканам и подавать.

    Безалкогольный шпритцер

    Для начала нужно подготовить фрукты: нарезать яблоки, сливы, лимоны, персики или груши дольками и разложить по стаканам.

    1 стакан сока белого винограда смешать со стаканом газированной воды и разлить поверх фруктовых долек. Можно подавать.

    Рецепты простых безалкогольных коктейлей в домашних условиях без блендера

    Многие простые безалкогольные коктейли в домашних условиях делаются из фруктового или овощного сока (сочетания соков).

    Если для приготовления коктейля нужен блендер, а у вас его нет, в некоторых случаях его можно заменить миксером.

    Речь идет в первую очередь о молочных коктейлях и коктейлях, в состав которых входят мягкие ингредиенты (банан, например).

    Если у вас есть блендер, можно сделать смузи-коктейли, если нет — используйте готовые овощные пюре и соки в качестве компонентов напитка.

    Маленький принц

    Для приготовления этого коктейля необходимо взять 100 мл яблочного и 50 мл абрикосового сока.

    коктейли безалкогольные рецепты в домашних условиях с фото пошагово простые

    Влить соки в шейкер и встряхнуть со льдом, после чего процедить в стакан.

    Чудо-лимонад

    Чтобы превратить обычный лимонад в чудесный, добавьте к порции привычного напитка по 40 мл малинового сиропа и нектара маракуйи.

    Влейте получившуюся смесь в стакан со льдом и перемешайте. Можно наслаждаться!

    Морской бриз

    Легкий и освежающий, как дуновение морского ветра, этот коктейль наверняка вам понравится.

    Для его приготовления смешайте в равных частях клюквенный и грейпфрутовый сок, влейте в стакан со льдом и хорошо перемешайте.

    Оранжевое солнце

    100 мл морковного сока смешать со 200 г мандаринового, добавить туда же 3 столовая ложка апельсинового сиропа.

    Влить в бокалы со льдом, перемешать и украсить дольками апельсина.

    Румяные щечки

    Тем, кто любит несладкие овощные коктейли, можно посоветовать «Румяные щечки».

    Для приготовления смешайте в стакане по щепотке соли и черного молотого перца, добавьте несколько капель соуса «Табаско». Затем получившуюся смесь залейте овощным соком.

    Удар по простуде

    Вкусный и очень ароматный коктейль, который обязательно пригодится вам в холодное время года. Можно готовить вместе с детьми.

    На дно стакана кладем 2 столовая ложка малинового варенья или пюре.

    Заливаем 250 мл теплого молока, слегка перемешиваем.

    Добавляем в молоко 0,5 ч. л. масла какао, а после того, как оно растворится — немного корицы. Готово!

    Безалкогольные коктейли с мороженым или молоком

    Считается, что коктейли с мороженым особенно любят дети. Но давайте будем честными — взрослые тоже не прочь угоститься этими замечательными напитками.

    Если вы не пробовали коктейли, рецепты которых представлены ниже, не теряйте шанс, обязательно оцените!

    Тропическая сказка

    300 мл молока, 150 г мороженого, 3 банана, 350 мл апельсинового сока и 2 столовая ложка сахара взбить блендером, после чего добавить лед и снова взбить, пока льдинки не превратятся в крошку.

    В итоге получаем три порции вкуснейшего напитка!

    Земляничное лето

    300 мл молока, 70 г мороженого и 100-200 г земляники хорошо взбейте блендером до однородного состояния.

    Разлейте по бокалам и можно пить.

    Андре

    100 г персикового пюре, 50 мл сока лайма, 60 мл кокосового молока, 15 г ванильного экстракта взбить со льдом и процедить в стакан.

    Яблочно-ореховый молочный коктейль

    Для его приготовления очищенные от кожицы и сердцевинки яблоки (2 шт.) взбиваем с 0,5 стакана сахара.

    Заливаем смесь молоком и еще раз взбиваем, после чего разливаем по стаканам и присыпаем сверху подсушенными измельченными орехами.

    Молочный коктейль с авокадо

    Мякоть одного спелого авокадо отправляем в блендер вместе с 0,5 ч. л. жидкого меда и 500 мл молока и тщательно взбиваем.

    Если вы сладкоежка, можете добавить туда же пару столовых ложек смородинового варенья или малинового сиропа.

    Сникерс

    250 г мороженого взбить со 100 г молока, добавить по 2 столовых ложки карамельного и шоколадного сиропа.

    Еще раз перемешать и разлить по стаканам, украсив поджаренным арахисом (в произвольном количестве).

    Еще несколько рецептов интересных безалкогольных коктейлей вы узнаете из этого видео:

    2
    04.02.2018
    Светлана
    И совершенно не важно, какое обучение вы пройдете: изучите иностранный язык, научитесь вязать или освоите итальянскую кухню, главное, чтобы вы получали от этого удовольствие.
    Юрьевна
    Безалкогольные коктейли в домашних в домашних условиях с простые безалкогольные.