Все рецепты

Яблочное пюре на зиму в домашних условиях — мастер-класс с фото



Видео: Яблочное пюре "Неженка"\\Заготовки на зиму

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите яблоки от кожуры, разрежьте пополам или на четыре части, в зависимости от размера. Удалите сердцевину.

Похожие рецепты

Шаг 2

Вариант 1: приготовление на плите. На дно большой широкой кастрюли налейте примерно 2 см воды. Выложите подготовленные яблоки, подсолите, сбрызните лимонным соком. Закройте крышкой и включите средний огонь. Когда вода закипит, снимите крышку, убавьте огонь и варите примерно 20-30 минут, до мягкости яблок. Иногда помешивайте деревянной ложкой, чтобы яблоки не пригорели.

Шаг 3

Вариант 2: приготовление в духовке. Разогрейте духовку до 160-170. Разложите подготовленные яблоки на противень с высокими бортиками или в большую форму для запекания. Посолите, сбрызните лимонным соком и влейте 50-100 мл воды. Закройте противень фольгой и поставьте в духовку на 1 час.

В середине приготовления перемешайте яблоки.

Обратите внимение!
Яблочное пюре совсем не трудно приготовить дома самим. Особенно когда дома маленькие дети, которые всегда с удовольствием его слопают.

Шаг 4

Вариант 3: в мультиварке. Сложите яблоки в чашу мультиварки, добавьте щепотку соли и лимонный сок. Установите режим «тушение» и время «3 часа».

Яблочное пюре на зиму - 10 рецептов

Через полтора часа начните проверять состояние яблок. Выключите мультиварку, когда яблоки станут мягкими.

Шаг 5

Готовые яблоки пропустите через мельницу для овощей, разомните толкушкой или обработайте его погружным блендером. Храните пюре в холодильнике несколько дней или разложите небольшими порциями в полиэтиленовые пакеты и заморозьте.

Полезный совет

Если у вас есть мельница для протирания овощей, готовьте пюре, не очищая яблоки, поскольку шкурка придает пюре вкус и цвет, а сердцевина содержит полезный пектин. К тому же, это существенно экономит время приготовления.

Из шкурки и сердцевины приготовьте концентрированный отвар. Просто залейте их водой, чтобы покрыть на 3-4 см, добавьте палочку корицы, ленточку лимонной цедры и немного лимонного сока. Проварите на умеренном огне 5-7 минут после закипания, снимите с плиты и остудите.

Остывший отвар процедите используйте как концентрат напитка: разбавляйте водой по вкусу. Отвар хранится в холодильнике несколько дней.

Кстати

В мультиварках с заданными режимами приготовления режим тушения запрограммтрован таким образом, что чем большее время приготовления выставлено, тем ниже температура приготовления.

Добавить в белки сливки и взбить в густую массу.

Чем ниже температура приготовления, тем лучше сохраняются витамины. Поэтому указываем большее время, чем нужно в действительности, но проверять готовность начинаем гораздо раньше.

Чистим яблоки от кожуры, сердцевинки и от повреждений. Режим на маленькие кусочки и кладём в большую кастрюлю. Всё это я делала вечером. Посыпаю сахаром и ставлю на ночь. Просыпаюсь утром. ииииии. але оп. натуральный сок из яблок. можно пить.)а неееееееетттттт. наливаю 0,5 стакана воды и ставлю на огонь. Довожу до кипения и варю минут 15. Т.

яблочное пюре как в детстве рецепт

яблоки у меня летние они очень быстро развариваются. Снимаю с огня, кладу порциями в блендер и взбиваю каждую порцию по 20 секунд. Возвращаю всё в кастрюлю и тут самое главное.

сдержать себя и всё не съесть. ставлю на огонь буквально на минутки 3. перед этим всем действием с яблоками я стерелизую банки и крышки. раскладываю всё по баночкам, закрываю крышками и сажусь любуюсь и облизываю пальчики. поскорей бы зима.

Это пюре можно использовать в качестве начинок для пирога. Будьте здоровы и приятного аппетита!

3
28.03.2018
Ирина
Постепенно подливаем оставшееся молоко.
Владимировна
И как известно, кофеин содержит антиоксиданты, которые способствуют восстановлению клеток кожи.
Александр
В этой статье вы найдете все про то, как сделать яблочное пюре в домашних условиях, полный рецепт приготовления в домашних условиях с фото и видео.