Все рецепты

Вафли в вафельнице рецепт как в детстве



Видео: ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ

А у Вас сохранилась старая советская электровафельница? Или, возможно, есть новая? Отлично!

вафли в вафельнице рецепт как в детстве

Потому что мы сможем приготовить тонкие, хрустящие вафли в электровафельнице - рецепт из детства!

Помните вкуснейшие вафельные трубочки со сгущёнкой или кремом? Такие и сейчас продают в магазинах и носят по пляжам. Но покупные трубочки – не те, вафли в них не хрустят, а наполнитель приторный и такой тяжёлый, что одна трубочка завесит грамм на 200. Поэтому давайте достанем наши вафельницы и напечём домашние вафли – хрустящие, вкусные, тоненькие!

Накрутим вафельных трубочек и начиним любимым кремом. И получится тёплое семейное чаепитие, а Ваши детки потом будут с удовольствием вспоминать вафельные трубочки и спрашивать у Вас рецепт хрустящих вафель, чтобы угостить ими уже своих детей! 🙂

Это - рецепт самых хрустящих, но и самых калорийных вафелек.

Но можно приготовить и вафли на кефире, и на молоке без масла, и даже диетические из цельнозерновой муки. На любой вкус! И мы с Вами попробуем все эти рецепты. Заходите на Вафельную Неделю!

Как Вам идея потренироваться в изображении уха Ван Гога (то ли уцелевшего, то ли отрезанного — не уточняется), звуковой волны, кружащихся дервишей, модных штанов, седьмого неба, черной дыры, надгробий и сообщника?

🙂

Примечание: чтобы уменьшить жирность, можно половину масла заменить сметаной, взять 100 г масла и 100 г сметаны.

Рецепт теста для хрустящих вафель мне рассказала Оля, постоянная читательница и вкусных детских рецептов на сайте. Этот рецепт шёл в комплекте с электровафельницей, «родной», так сказать, и потому самый удачный.

Я его ещё чуть усовершенствовала с учётом найденной в Интернете информации.

вафли в вафельнице рецепт как в детстве

В оригинале масло нужно растопить, но ещё лучше просто размягчить его: тогда вафли не прилипают к вафельнице.

Итак, размягчённое масло взбиваем с сахаром при помощи миксера.

Добавляем яйца и ещё взбиваем.

Просеиваем в тесто муку и перемешиваем.

По консистенции тесто должно быть, как на оладьи.

Чтобы вафли не прилипали к вафельнице, добавим 1 столовую ложку подсолнечного масла. Я сделала это после 2-й вафли: первые две штучки нужно было отделять от поверхности вафельницы ножиком, а вот после добавления масла вафли отлично снимались, и не нужно было смазывать каждый раз вафельницу.

Одного раза перед первой вафлей оказалось достаточно.

Тесто готово! Можно приступать к увлекательному занятию – приготовлению домашних вафель!

наша электровафельница для тонких вафель

Вафельницу мне отдали родители. Когда-то в ней пекли вкусные вафельки, а затем долгое время не использовали. Нашли её, когда наводили порядок в гараже. Я очень обрадовалась, так как давно хотела научиться печь домашние вафли, но при этом слегка переживала, станет ли вафельница работать после 10 или 15 лет забвения?

Надеюсь, что получится и у Вас!
вафли супер, только по моему минуты перебор, в моей(такой же как на фото) секунд и все Ответить Анжелика.

Хорошенько протёрла её, высушила, как следует смазала поверхности подсолнечным маслом и включила в розетку. Пару минут ожидания… и – ура! – вафельница начала греться! Работает! Значит, вафли. 🙂

Только не трогайте поверхность электровафельницы пальцем, чтобы проверить, нагрелась ли. Можете не только обжечься, есть риск получить удар током. Чтобы проверить, достаточно ли прогрелась вафельница, можно капнуть на неё капельку теста: если начинает готовиться, значит, можно начинать выпекать вафли. Для прогрева требуется минуты 4-5, зато потом агрегат раскочегарится и процесс пойдёт.

наливаем чуть-чуть меньше, чем на фото

Наливаем на нижнюю поверхность тесто - 1-2 столовых ложки. Точное количество устанавливается путём эксперимента. Если нальёте много – тесто чуть убежит за края, и его можно будет аккуратно снять ножиком.

Если налить мало – вафля получится не на всю площадь вафельницы. Это не страшно, просто будет маленькая трубочка.

Итак, наливаем тесто, закрываем вафельницу и прижимаем за ручки. Осторожно! – в этот момент из вафельницы вылетает горячий пар, поэтому надевайте на руку рукавичку-прихватку.

Держим чуть, а потом можно отпустить, и пусть печётся. Одна вафля выпекается от 20-30 секунд до 1,5-3 минут, в зависимости от мощности и настроек Вашей вафельницы. Чтобы узнать, готова ли, приоткрываем вафельницу и заглядываем… Ещё бледная, значит, нужно подержать ещё пару минуток.

вафля ещё не совсем готова

Вот-вот будет готова…

ещё чуть-чуть.

А вот сейчас пора вынимать!

Действуем быстро, так как готовые вафли быстро застывают и становятся ломкими.

вафля готова!

Ножом или лопаткой поддеваем вафлю, переносим из вафельницы на доску или тарелку и быстро, пока мягкая, скручиваем в трубочку.

Вот так:

Будьте аккуратны, вафля горячая. Скрутив вафельную трубочку, придержите её несколько секунд, чтобы не раскрутилась.

Ура, получилось! Первая трубочка не комом. Кладём её на блюдо и приступаем к выпеканию второй вафли.

Дело это не быстрое – из порции теста получается 15 вафель, а так как каждая выпекается 4 минуты, то в общем приготовление займёт 1 час. Но как здорово посидеть на кухне, в тепле, поболтать с домашними о том о сём, а затем дружно продегустировать хрустящие домашние вафли!

Вот и готова целая горка трубочек! Мы не удержались и упробовали сразу две без начинки. Кстати, очень вкусно, можно кушать вафельки и просто так, без крема!

А можно наполнить их сгущёнкой, или заварным кремом, или шоколадным, или белковым… Вариантов множество!

И мы с Вами потихоньку их опробуем – потому что уже умеем готовить тонкие, хрустящие вафли в электровафельнице!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(619 голосов, в среднем: 3.9 из 5)

Метки записи: выпечка для детей

Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия.

Вафли из детства

Сообщение

Девочки и мальчики!

Хочу предложить вам рецепт моих любимых вафель, которые печет моя мамочка. Теперь и я их пеку своей семье. Очень советую.


4 яйца, 180 гр. сл. масла (растопить), 2 ст. муки, 0,5 ст. сахара. Все смешать и выпекать в вафельнице, выкладывая по 1 столовые ложкиожке. Горячую вафлю накрутить на конус


вкус детство! спасибо Ксения


ochen klassniy retsept! a mojite pojaluysta pokazat na kakom vafelnise vi ix delayte?

i takoy kak u vas otkuda mojno kupit (yesli znayte kakoy nibud inet shop poj.ta dayte ssilku!) spasibo zaraneye!

Простой рецепт теста для домашних вафель в вафельнице



Спасибо!


Мунавара! Вот фото моей вафельницы. она старенькая уже, ей более 20 лет. но наподобие этой сейчас продается вафельница лакомка. она тоже делает такие тонкие вафли. у нас они есть в хозяйственных и в магазинах бытовой техники. в инете посмотрела тоже есть много сайтов. я просто набрала вафельница для тонких вафель


Kseniya,bolshoyu vam spasibo za foto!

ya nikak nemogu nayti takoyu v Veliko Britanii. zdes vse vafelnisi delayet tolstiy,ne tak kak lakomka. no ya nadeyus chto mogu nayti,tak xochetsa takoye! Spasibo yeshsho raz.



Munavvara писал(а):
Kseniya,bolshoyu vam spasibo za foto! ya nikak nemogu nayti takoyu v Veliko Britanii. zdes vse vafelnisi delayet tolstiy,ne tak kak lakomka. no ya nadeyus chto mogu nayti,tak xochetsa takoye! Spasibo yeshsho raz.

Munavvara, я вот в Амазон нашла вафельницу, которая делает тонкие вафли.


Julik spasibo za ssilku. vot ya sama iskala no ne nashla,imenna nazvaniya kakaya neznala.

ya znayu etot sayt pochti vse instrumenti ot etogo sayta kuplyu. tak xorosho chto yest! spasibo za pomosh!



Большое спасибо за рецепт! Это именно тот " вкус с детства" Пробовала много разных рецептов, но этот самый лучший!!!


ксения 06
а как долго эти вафли остаются твердыми, а то у меня на следующий день они мягкие не хрустящие




inna81 писал(а):
ксения 06
а как долго эти вафли остаются твердыми, а то у меня на следующий день они мягкие не хрустящие
у нас они твердые пока не съедим.

главное не оставлять там где жарко и душно. тогда в тряпочку превратятся у меня просто стоят на столе)
Анжелика! рада что я не одна. у меня детки хрустят ими с огромным удовольствием.
Марианна! Буду рада если вкус детства окажется вкусным



Судя по фотографиям, их можно использовать как рожки для пломбиров.


Ars32fuul
конечно можно
у меня Лакомка недавно появилась
как я рада
ксения 06
спасибо за фотки
в моем детстве точно такая же былааааа, ностальджи
с многочисленными переездами вафельница канула в лета


Это очень вкусные вафельки, подтверждаю!



Вкуснятинатолько что приготовила. Спасибо вам огромное за рецепт


А какие стаканы?

моё тесто почемуто получилось густым пришлось молока добавить, при том что я масла 220 гр поставила. а на вкус очень даже получились надо только с мукой в следующий раз угадать





Sane писал(а):
Вкуснятинатолько что приготовила. Спасибо вам огромное за рецепт

спасибо что приготовили. рецепт из детства - вкусныйййй


Спасибо, вкусно!


Эмма-я, очень красивые вафельки!

Очень захотелось А чем начиняли?



Розита, это обычный белковый крем.




Ксения, такой классный рецепт, пошла я на балкон производить раскопки. в поисках вафельници. Там еще и орешница есть
Отчет скоро предоставлю.



А я совсем недавно купила вафельницу, но на вид она точь-в-точь как те, что были 20 лет тому. Попробую по новому рецептику напечь.


На страницу 1,2 След.
На страницу 1,2 След.

0
09.02.2018