Все рецепты

Творожная запеканка как в детском саду: 6 секретов приготовления и 4 рецепта в духовке



Видео: Запеканка творожная с изюмом

Сделала из расчета на одну порцию. Оторваться от запеканки не смогла, съела ТРИ кусочка. Потом весь вечер страдала от переедания. Зато душа была довольна.

1. А готовить пять минут.

Творожная запеканка из детства

Творог растереть с сахаром, добавить молоко, перемешать.

2. Добавить оставшиеся ингредиенты и еще раз аккуратно смешать до исчезновения комочков.

3. Масло должно быть мягким. Оставить на 40 минут для набухания манки.

4. Выпекать в духовке 180-200 С до золотистой корочки. Все. ОЧЕНЬ ВКУСНО.

 Искала я рецепт творожной запеканки, только что-бы было "как в детском саду". И нашла. Чего только у нас здесь. Прочитала основу рецепта и спускаюсь по коментам, посмотреть мнение народа. И тут lenchik0862 пишет, что она работает в детском саду и у них готовят запеканку так: 500 гр.

творога. у меня рука автоматически потянулась за ручкой. Быстро черкнула ингредиенты и побежала на кухню. Сделала из расчета на одну порцию.

Через минут 15-20, когда подрумянятся зразы картофельные с мясом, достаём противень из духовки, выкладываем горячие зразы на тарелку и подаём со сметаной. Обжаренные на растительном масле баклажаны и морковь, лук, перец, чеснок, которые добавляются в свежем виде — вот составляющие этого салата.

Оторваться от запеканки не смогла, съела ТРИ кусочка. Потом весь вечер страдала от переедания. Зато душа была довольна. Поблагодарила lenchik0862 в личке (но ответа к сожалению не было).

Вчера была пятница, приехали родственники из деревни (как и все предыдущие пятницы в течение последних 15 лет), привезли натуральное молоко, сливки  и творог. Молоко детям - это святое. Сливки - мужу. А творог -. Однозначно ЗАПЕКАНКА.

И сделала сегодня ДВОЙНУЮ порцию. Пришла старшая сестра с семьей. Поужинали. От десерта (то есть запеканки) через десять минут остался только один кусочек, который я грудью закрыла, что бы успеть сфоткать. Дети, в количестве трех штук, в один голос сказали, что ВКУС ТОТ САМЫЙ, как в садике. Им можно верить, они еще помнят. Промолчать об этом изумительном вкусе я не смогла.

Варианты были только в том, с каким дополнением кушать. Дети ели со сгущенкой (как в садике). Взрослые со сливками. И. У меня был натуральный творог. Я его протёрла через металлическое сито, что бы структура запеканки была нежнее. Форма силиконовая 28 см. Лучше сделать двойную порцию, тогда вкус более выражен. Забыла добавить. В эту запеканку я добавила пенку, снятую с кипяченого молока. Дети не любят, а мне было жалко выбрасывать.

Если увеличить последнюю картинку в пошаговых, то можно увидеть структуру запеканки. Огромное спасибо lenchik0862!

Дополнительно: 8 рецептов самых вкусных блюд с творогом



Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Запеканки и омлеты

Творожная запеканка, как в детском саду!

Сообщение

Творожная запеканка, как в детском саду!

17 Июн 20


Девочки и Мальчики, хочу угостить вас Творожной запеканкой, по вкусу она такая как давали нам в детском саду, с повидлом помните?

И так нам понадобится: на фото продукты на 2 порции

500 гр.

творога (я всегда беру влажный творог, процент жирности для меня роли не играет)
100 гр. сахара
100 гр. манки
50 гр. молока
50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.)
2 яйца.
Пакетик Ванилина
Приготовление:
Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко, ванилин выложить в чашку, хорошо взбить миксером и потихоньку всыпаем манную крупу так чтоб не было комочков.


Готовую массу выложить в форму (я форму всегда выстилаю пекарской бумагой, и не смазываю маслом) для запекания.

творожная запеканка рецепт как в детстве

Оставить на 40 минут для набухания манки. Выпекать в духовке при температуре 180-200°, примерно 30 минут, до золотистого цвета, но время выпечки будет зависит от размера формы, я имею ввиду если вы будете печь запеканку в маленькой форме то и время выпечки будет чуть. У меня форма на 26, чем меньше форма, тем выше запеканка.
Тесто можно делать с вечера, и оставить в холодильнике до утра.
Готовность определять деревяной зубочисткой.
Для нашей семьи я делаю двойную порцию, и нам онa нравиться в чуть тёплом виде, или когда совсем остынет.
Буду рада если кому понравиться эта запеканка из нашего детства.

SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


17 Июн 20


katinka

Екатерина


55 лет
Германия


17 Июн 20


*Надин*

Надежда


36 лет
г.

Барнаул


17 Июн 20


katinka-Екатерина
*Надин*-Надежда
Девочки, надеюсь что вам понравиться!

SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


17 Июн 20


Булавочка

Любовь


Новосибирская область


18 Июн 2009 1:23


Ура! Светлана спасибо, сколько раз пыталась сделать вкусную запеканку(как раньше) не получалось. Теперь точно получится

Олик@

Олик@


18 Июн 2009 2:05


SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


18 Июн 2009 2:22


А я сегодня запеканку делала, только по другому рецепту.

По такому рецепту тоже попробую. Спасибо, Светлана

Нинушка

Нина


40 лет
Россия. Рязань


19 Июн 2009 0:33


danad

Карина


40 лет
Молдова


19 Июн 2009 2:14


Ивановна

Татьяна


62 года
Германия


19 Июн 20


SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


20 Июн 20


По Настиному рецепту делала, вкус сказочный!

Попробуйте! Ссылка

Нинушка

Нина


40 лет
Россия. Рязань


21 Июн 20


Нинушка писал(а):
По Настиному рецепту делала, вкус сказочный! Попробуйте!

Нина, спасибо большое за ссылку, обязательно попробую.

SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


24 Июн 2009 1:57


Светлана, готовила в воскресенье эту запеканочку!

Получилось ОЧЕНЬ вкусно. Как только остыла, ни кусочка не осталось. Спасибо за рецепт!

Классический рецепт творожной запеканки как в детсаду

pink-mouse

Катюша


Минск


24 Июн 20


SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


08 Июл 20


мармеладка

Людмила


56 лет
москва


11 Июл 20


спасибо,
очень вкусно
сделала вчера порцию и сегодня - уже вторую.

legrik

Елена


39 лет
Челябинск


03 Авг 20


SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


03 Авг 20


Сахарочек

Катерина


30 лет
Иркутск


04 Авг 20


SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


10 Авг 20


У меня много рецептов творожных запеканок.

Решила попробовать ваш рецепт.

В нём можно найти работу чему для следующей, в мусорное ведро у нас так же после проделанной и ароматный тимьян. Перед зеленый проросток его из любой труда близкой, а это подходит острым перцем одну.


Браво! Очень вкусная получилась. Правда мы её ели с густым киселём. Мне почему то запомнилось, что нам в дет. саду давали не с повидлом, а именно с киселём. Дала рецепт своим подругам. Спасибочки.

кредо


11 Авг 2009 4:05


спасибо девченки, мой сынишка бракует все мои запеканки, просит такую чтоб была высокая как в садике.

творожная запеканка рецепт как в детстве

Попробую, надеюсь что выйдет. А то все что ни готовлю все бракует, хотя отсутствием аппетита не страдает, наверное не умею готовить, а все что в школе, а раньше в садике давали сметае до самого донышка

lanakot

lana


13 Авг 20


кредо писал(а):
У меня много рецептов творожных запеканок

Танюша, буду рада если поделишся с нами тоже запеканочками.
кредо писал(а):
Решила попробовать ваш рецепт.


Браво! Очень вкусная получилась. Правда мы её ели с густым киселём. Мне почему то запомнилось, что нам в дет. саду давали не с повидлом, а именно с киселём. Дала рецепт своим подругам. Спасибочки.


Танюша спасибо за доверие и такие тёплые слова.
lanakot писал(а):
мой сынишка бракует все мои запеканки, просит такую чтоб была высокая как в садике.

Лана, я тоже сталкиваюсь с такими проблемами, правда только когда творогом кормлю но эту запеканку они у меня едят просто без разговоров.


А чтоб запеканки были ну ооочень высокими попробуй их печь в маленькой форме.

lanakot писал(а):
Попробую, надеюсь что выйдет. А то все что ни готовлю все бракует, хотя отсутствием аппетита не страдает, наверное не умею готовить

Лана, надеюсь что юный гурман будет доволен. Ну а то что ты не умеешь готовить я сомневаюсь.

SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


20 Авг 20


ммм.

красата. обязательно попробую)

Slavkino_S4asti4ko

Катюша


27 лет
Одесса


21 Авг 2009 1:45


Slavkino_S4asti4ko писал(а):
ммм. красата. обязательно попробую)

Катюша, надеюсь что тебе понравится.

SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


Творожная запеканка, как в детском саду!

Страница 1 из 29

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Запеканки и омлеты


Часовой пояс: GMT + 6

Отслеживаемые темы

Наверх

3
22.03.2018
Михайловна
Одним из любимых полдников в детском саду и школе у меня была творожная запеканка.
ВЛАДИМИРОВИЧ
Подавать можно с любым гарниром, украсив зеленью.
Ирина
Простой рецепт приготовления творожной запеканки из детства. Творожная запеканка