Все рецепты

Творожная запеканка "Вкус детства"



Видео: Творожная запеканка

Творог — универсальный продукт: подходит и тем, кто хочет набрать мышечную массу, и тем, кто хочет похудеть. А одно из самых вкусных блюд из творога — это, разумеется, запеканка. Расскажем, как приготовить этот любимый десерт так же вкусно, как делала ваша бабушка.

Классическая запеканка с манкой

Рецепт воздушной творожной запеканки — как из детства.
Классическая запеканка с манкой

Ингредиенты

Творог (не ниже 2% жирности)
  1. Разогрейте духовку до 160°.
  2. Растопите на водяной бане или в микроволновой печи сливочное масло.

    Добавьте сахар, соль, сметану, манную крупу и хорошо всё перемешайте.

  3. Добавьте яйца, творог, ванилин и взбейте всё блендером до состояния однородной массы.

    По желанию добавьте изюм.

  4. Смажьте форму оливковым маслом и залейте в неё готовую массу.
  5. Запекайте в разогретой духовке в течение 60—70 минут.
Ярко-оранжевая осенняя запеканка с пюре из запечённой тыквы. Для этого рецепта лучше выбирать тыкву сорта сквош — так запеканка получится более сладкой.
Запеканка с тыквой

Ингредиенты

Творог (не ниже 2% жирности)
  1. Разогрейте духовку до 180°.
  2. В большой миске смешайте творог, мёд, яйца, крахмал, корицу и мускатный орех.

    Взбейте всё блендером.

  3. Приготовьте тыквенное пюре: очистите тыкву от кожуры, нарежьте на дольки и запекайте в течение часа в духовке. Взбейте тыкву в блендере и аккуратно добавьте к готовой массе вместе с апельсиновой цедрой. Перемешайте.
  4. Смажьте форму оливковым маслом и залейте в неё готовую массу.
  5. Запекайте в разогретой духовке в течение 50—60 минут.
Творожная запеканка с кокосовой стружкой и какао, которая кому-то напомнит шоколадный батончик «Баунти».
Мраморная запеканка

Ингредиенты

Творог (не ниже 2% жирности)
  1. Разогрейте духовку до 180°.
  2. Для приготовления вам понадобятся две большие миски.
  3. В первой миске смешайте 250 г творога, 2 яйца, 2 столовые ложки манной крупы, 2 столовые ложки мёда или сахара.

    Взбейте всё блендером, после чего добавьте кокосовую стружку.

  4. Во второй миске смешайте 250 г творога, 2 яйца, 2 столовые ложки манной крупы, 2 столовые ложки мёда или сахара, какао и щепотку соли. Тоже хорошо взбейте всё блендером.
  5. Смажьте форму для запекания оливковым маслом.
  6. Возьмите половник и с его помощью поочерёдно, слоями, вылейте в форму шоколадную и кокосовую массы.
  7. Запекайте в разогретой духовке в течение 50—60 минут.

Безглютеновая запеканка с маком

Приготовить творожную запеканку без глютена очень просто: достаточно заменить манку и пшеничную муку на рисовую.

На вкусе это не отразится, и запеканка получится такой же нежной, как и обычная.

Безглютеновая запеканка с маком

Ингредиенты

Творог (не ниже 2% жирности)
  1. Разогрейте духовку до 180°.
  2. Смешайте в миске творог, яйца, рисовую муку, сахар или мёд и щепотку соли. Взбейте всё блендером.
  3. Добавьте мак и ложку оливкового масла. Хорошо перемешайте.

    Дайте постоять 10 минут, чтобы мак успел набухнуть.

  4. Смажьте форму для запекания оставшимся оливковым маслом. Залейте в неё готовую массу.
  5. Запекайте в разогретой духовке в течение 50—60 минут.

Ягодная запеканка за 15 минут

Этот рецепт творожной запеканки идеально подходит для утра. Она готовится всего за 15 минут, и вам не придётся для этого даже включать духовку.
Ягодная запеканка за 15 минут

Ингредиенты

Творог (не ниже 2% жирности)
  1. Смешайте в миске творог, овсяную муку, яйца, соль, сахар или мёд и оливковое масло.

    Взбейте всё блендером.

  2. Добавьте ягоды и перемешайте.
  3. Смажьте форму маслом и вылейте в неё готовую массу.
  4. Запекайте в микроволновой печи при мощности 800 ватт в течение 8—10 минут.

Предыдущая статья

Полина Сыроватская проведёт благотворительную тренировку в поддержку Фонда «ЖИВИ»
Понравился материал? Поделись —

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Запеканки и омлеты

Творожная запеканка, как в детском саду!

Сообщение

Творожная запеканка, как в детском саду!

17 Июн 20


Девочки и Мальчики, хочу угостить вас Творожной запеканкой, по вкусу она такая как давали нам в детском саду, с повидлом помните?

И так нам понадобится: на фото продукты на 2 порции

500 гр.

творога (я всегда беру влажный творог, процент жирности для меня роли не играет)
100 гр. сахара
100 гр. манки
50 гр. молока
50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.)
2 яйца.


Пакетик Ванилина
Приготовление:
Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко, ванилин выложить в чашку, хорошо взбить миксером и потихоньку всыпаем манную крупу так чтоб не было комочков.


Готовую массу выложить в форму (я форму всегда выстилаю пекарской бумагой, и не смазываю маслом) для запекания. Оставить на 40 минут для набухания манки. Выпекать в духовке при температуре 180-200°, примерно 30 минут, до золотистого цвета, но время выпечки будет зависит от размера формы, я имею ввиду если вы будете печь запеканку в маленькой форме то и время выпечки будет чуть. У меня форма на 26, чем меньше форма, тем выше запеканка.
Тесто можно делать с вечера, и оставить в холодильнике до утра.


Готовность определять деревяной зубочисткой.
Для нашей семьи я делаю двойную порцию, и нам онa нравиться в чуть тёплом виде, или когда совсем остынет.
Буду рада если кому понравиться эта запеканка из нашего детства.

SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


17 Июн 20


katinka

Екатерина


55 лет
Германия


17 Июн 20


*Надин*

Надежда


36 лет
г. Барнаул


17 Июн 20


katinka-Екатерина
*Надин*-Надежда
Девочки, надеюсь что вам понравиться!

SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


17 Июн 20


Булавочка

Любовь


Новосибирская область


18 Июн 2009 1:23


Ура!

творожная запеканка как в детстве рецепт

Светлана спасибо, сколько раз пыталась сделать вкусную запеканку(как раньше) не получалось. Теперь точно получится

Олик@

Олик@


18 Июн 2009 2:05


SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


18 Июн 2009 2:22


А я сегодня запеканку делала, только по другому рецепту. По такому рецепту тоже попробую. Спасибо, Светлана

Нинушка

Нина


40 лет
Россия. Рязань


19 Июн 2009 0:33


danad

Карина


40 лет
Молдова


19 Июн 2009 2:14


Ивановна

Татьяна


62 года
Германия


19 Июн 20


SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


20 Июн 20


По Настиному рецепту делала, вкус сказочный!

Попробуйте! Ссылка

Нинушка

Нина


40 лет
Россия. Рязань


21 Июн 20


Нинушка писал(а):
По Настиному рецепту делала, вкус сказочный! Попробуйте!

Нина, спасибо большое за ссылку, обязательно попробую.

SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


24 Июн 2009 1:57


Светлана, готовила в воскресенье эту запеканочку!

Получилось ОЧЕНЬ вкусно. Как только остыла, ни кусочка не осталось. Спасибо за рецепт!

pink-mouse

Катюша


Минск


24 Июн 20


SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


08 Июл 20


мармеладка

Людмила


56 лет
москва


11 Июл 20


спасибо,
очень вкусно
сделала вчера порцию и сегодня - уже вторую.

legrik

Елена


39 лет
Челябинск


03 Авг 20


SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


03 Авг 20


Сахарочек

Катерина


30 лет
Иркутск


04 Авг 20


SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


10 Авг 20


У меня много рецептов творожных запеканок.

Решила попробовать ваш рецепт.
Браво! Очень вкусная получилась. Правда мы её ели с густым киселём. Мне почему то запомнилось, что нам в дет.

саду давали не с повидлом, а именно с киселём. Дала рецепт своим подругам. Спасибочки.

кредо


11 Авг 2009 4:05


спасибо девченки, мой сынишка бракует все мои запеканки, просит такую чтоб была высокая как в садике. Попробую, надеюсь что выйдет. А то все что ни готовлю все бракует, хотя отсутствием аппетита не страдает, наверное не умею готовить, а все что в школе, а раньше в садике давали сметае до самого донышка

lanakot

lana


13 Авг 20


кредо писал(а):
У меня много рецептов творожных запеканок

Танюша, буду рада если поделишся с нами тоже запеканочками.

кредо писал(а):
Решила попробовать ваш рецепт.
Браво! Очень вкусная получилась. Правда мы её ели с густым киселём. Мне почему то запомнилось, что нам в дет. саду давали не с повидлом, а именно с киселём. Дала рецепт своим подругам. Спасибочки.

Танюша спасибо за доверие и такие тёплые слова.
lanakot писал(а):
мой сынишка бракует все мои запеканки, просит такую чтоб была высокая как в садике.

Лана, я тоже сталкиваюсь с такими проблемами, правда только когда творогом кормлю но эту запеканку они у меня едят просто без разговоров.
А чтоб запеканки были ну ооочень высокими попробуй их печь в маленькой форме.

lanakot писал(а):
Попробую, надеюсь что выйдет. А то все что ни готовлю все бракует, хотя отсутствием аппетита не страдает, наверное не умею готовить

Лана, надеюсь что юный гурман будет доволен. Ну а то что ты не умеешь готовить я сомневаюсь.

Как приготовить творожную запеканку, как в детском саду (рецепт для духовки!)

SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


20 Авг 20


ммм. красата. обязательно попробую)

Slavkino_S4asti4ko

Катюша


27 лет
Одесса


21 Авг 2009 1:45


Slavkino_S4asti4ko писал(а):
ммм. красата. обязательно попробую)

Катюша, надеюсь что тебе понравится.

SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


Творожная запеканка, как в детском саду!

Страница 1 из 29

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Запеканки и омлеты


Часовой пояс: GMT + 6

Отслеживаемые темы

Наверх

1
25.03.2018
Дмитрий
Простой рецепт приготовления творожной запеканки из детства. Творожная запеканка