Все рецепты

Рецепт творожная запеканка как в детстве рецепт



Видео: Творожная запеканка на скорую руку, рецепт в духовке

Вкус нежной, пушистой и сладкой запеканки, которой раньше кормили в детском саду повара, знаком каждому. Политая сгущенкой, вареньем или сметаной, она съедалась малышами за 5 минут. Многие хотели бы сделать такую же дома, однако не знают, как готовить творожную запеканку.

На самом деле рецепт, десерта как в детском саду, достаточно простой, продуктов требуется. Достаточно сделать ее дома один раз, чтобы навсегда полюбить это вкусное детское лакомство.

Советы опытных хозяек

  • Если есть возможность, молоко и творог лучше брать не магазинные, а натуральные, деревенские. Многим молочные продукты привозят родители, родственники. Если покупать их в магазине, следует проверять срок годности и состав — порошковое молоко лучше не брать;
  • Манку следует обязательно замочить хотя бы на 30–40 минут, чтобы крупинки разбухли, это придаст пышности готовому блюду;
  • Слишком много песка лучше не добавлять — готовая запеканка получится очень плотной, опустится после остывания на тарелке.

    Стакана вполне достаточно, это оптимальное количество для теста;

  • Холодную или горячую подавать на стол — зависит лишь от предпочтений, в любом виде она очень вкусная.

Ингредиенты

  • Творог, лучше брать сухой, зернистый, но подойдет и мягкий;
  • Манная крупа для пышности;
  • Подогретое молоко;
  • Сырые яйца;
  • Сливочное масло;
  • Сахарный песок.

Больше ничего добавлять не нужно, вкус и так получается отменный. Лишь при большом желании можно положить при замешивании изюм, насыпать ванилина для аромата, украсить готовую выпечку пудрой. Подавать к столу запеканку можно с любыми видами варенья, повидло, дети любят поливать ее сгущенкой или сметанкой.

Даже без этих добавок она получается очень нежной, тающей во рту, безумно вкусной и ароматной.

Классический рецепт самой вкусной запеканки, такой как в детстве, содержит в своем составе всего лишь несколько ингредиентов. Купить их просто, замешать также не составит труда.

Самая вкусная запеканка для детей


По сути  рецепт самой вкусной творожной запеканки, для малышей и деток постарше, очень простой и быстрый. Готовится она буквально за час, а съедается за мгновение.

Потребуется взять

  • Килограмм зернистого творога, желательно свежего;
  • Пакетик ванилина для умопомрачительного аромата;
  • Стакан 200 грамм сахарного песка;
  • Стакан 200 грамм манки;
  • Половину стакана молока;
  • 4 небольших яйца или 3 крупных;
  • Половину пачки сливочного масла, лучше дорогого, иначе выпечка будет пахнуть маргарином.

Рецепт очень простой и понятный

  • Творог растираем вилкой или миксером в блюде, избавляясь так от крупных комочков.

    Масло нарезаем на кусочки, ставим блюдо на 40 секунд в микроволновку, чтобы оно размягчилось;

  • Яйца разбиваем ножом, смешиваем с сахарным песком, маслом, ванилином, взбиваем венчиком в глубокой миске;
  • Перемешиваем с творогом;
  • Манку заливаем теплым молоком, размешиваем миксером, добавляем к остальным продуктам. Оставляем тесто постоять на столе 40 минут, чтобы манная крупа разбухла;
  • Нагреваем форму или противень, смазываем и посыпаем дно манкой;
  • Через 40 минут выкладываем все тесто в форму, разравниваем тонким слоем, ставим выпекаться;
  • Готовность проверяем кончиком зубочистки, протыкая тесто.

    рецепт творожная запеканка как в детстве рецепт

    Когда корочка станет золотистой, вынимаем на тарелку;

  • Разрезаем на небольшие кусочки, поливаем сгущенкой, вареньем или жидким повидлом. Можно добавить на блюдце пару ложек густой сметаны.

Если у малыша не слишком хороший аппетит, можно на первый раз уменьшить рецептуру, взяв по половине каждого ингредиента. Однако почти всегда при помощи мамы с папой на тарелке уже через 10 минут не остается ни кусочка, так вкусно получается.

Творожная запеканка "Вкус детства"

Можно при желании украсить верх рисунком из сгущенки, пудры, сметаны, чтобы заинтересовать малыша лакомством.

Теперь вы знаете простой рецепт, как сделать творожную запеканку, и можете быть уверенными — на тарелке она не залежится. Все до последнего кусочка будет съедено домашними, причем не только детьми. Даже взрослые обожают этот нежный, знакомый с детского сада вкус, не говоря о малышах. Стоит попробовать сделать ее один раз, потом творожная запеканка с калорийностью в 168 ккал. будет любимым лакомством у домочадцев.

Подробные видео–рецепты творожной запеканки

Если что-то в рецепте или приготовлении непонятно, а такое бывает редко, можно вначале перед приготовлением посмотреть видео–рецепт.

В нем подробно объяснены все этапы готовки, начиная с ингредиентов и заканчивая подачей на стол. После изучения этого видео вопросов уже не возникнет, а запеканка даже у неопытной хозяйки получится воздушной и вкусной.

А вот здесь можно просмотреть другой рецепт приготовления творожной запеканки для детей.


Читайте также:

1 Комментарий

Подписывайтесь на обновления по E-mail:

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Запеканки и омлеты

Творожная запеканка, как в детском саду!

Сообщение

Творожная запеканка, как в детском саду!

17 Июн 20


Девочки и Мальчики, хочу угостить вас Творожной запеканкой, по вкусу она такая как давали нам в детском саду, с повидлом помните?

И так нам понадобится: на фото продукты на 2 порции

500 гр.

творога (я всегда беру влажный творог, процент жирности для меня роли не играет)
100 гр. сахара
100 гр. манки
50 гр. молока
50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.)
2 яйца.
Пакетик Ванилина
Приготовление:
Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко, ванилин выложить в чашку, хорошо взбить миксером и потихоньку всыпаем манную крупу так чтоб не было комочков.


Готовую массу выложить в форму (я форму всегда выстилаю пекарской бумагой, и не смазываю маслом) для запекания. Оставить на 40 минут для набухания манки. Выпекать в духовке при температуре 180-200°, примерно 30 минут, до золотистого цвета, но время выпечки будет зависит от размера формы, я имею ввиду если вы будете печь запеканку в маленькой форме то и время выпечки будет чуть.

У меня форма на 26, чем меньше форма, тем выше запеканка.
Тесто можно делать с вечера, и оставить в холодильнике до утра.

6 секретов приготовления


Готовность определять деревяной зубочисткой.
Для нашей семьи я делаю двойную порцию, и нам онa нравиться в чуть тёплом виде, или когда совсем остынет.
Буду рада если кому понравиться эта запеканка из нашего детства.

SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


17 Июн 20


katinka

Екатерина


55 лет
Германия


17 Июн 20


*Надин*

Надежда


36 лет
г.

Барнаул


17 Июн 20


katinka-Екатерина
*Надин*-Надежда
Девочки, надеюсь что вам понравиться!

SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


17 Июн 20


Булавочка

Любовь


Новосибирская область


18 Июн 2009 1:23


Ура! Светлана спасибо, сколько раз пыталась сделать вкусную запеканку(как раньше) не получалось.

Теперь точно получится

Олик@

Олик@


18 Июн 2009 2:05


SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


18 Июн 2009 2:22


А я сегодня запеканку делала, только по другому рецепту. По такому рецепту тоже попробую. Спасибо, Светлана

Нинушка

Нина


40 лет
Россия. Рязань


19 Июн 2009 0:33


danad

Карина


40 лет
Молдова


19 Июн 2009 2:14


Ивановна

Татьяна


62 года
Германия


19 Июн 20


SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


20 Июн 20


По Настиному рецепту делала, вкус сказочный!

Попробуйте!

Дом с бассейном может стать прекрасным местом для отдыха и релаксации.

Ссылка

Нинушка

Нина


40 лет
Россия. Рязань


21 Июн 20


Нинушка писал(а):
По Настиному рецепту делала, вкус сказочный! Попробуйте!

Нина, спасибо большое за ссылку, обязательно попробую.

SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


24 Июн 2009 1:57


Светлана, готовила в воскресенье эту запеканочку! Получилось ОЧЕНЬ вкусно. Как только остыла, ни кусочка не осталось. Спасибо за рецепт!

pink-mouse

Катюша


Минск


24 Июн 20


SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


08 Июл 20


мармеладка

Людмила


56 лет
москва


11 Июл 20


спасибо,
очень вкусно
сделала вчера порцию и сегодня - уже вторую.

legrik

Елена


39 лет
Челябинск


03 Авг 20


SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


03 Авг 20


Сахарочек

Катерина


30 лет
Иркутск


04 Авг 20


SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


10 Авг 20


У меня много рецептов творожных запеканок.

Решила попробовать ваш рецепт.
Браво! Очень вкусная получилась. Правда мы её ели с густым киселём. Мне почему то запомнилось, что нам в дет. саду давали не с повидлом, а именно с киселём. Дала рецепт своим подругам. Спасибочки.

кредо


11 Авг 2009 4:05


спасибо девченки, мой сынишка бракует все мои запеканки, просит такую чтоб была высокая как в садике. Попробую, надеюсь что выйдет. А то все что ни готовлю все бракует, хотя отсутствием аппетита не страдает, наверное не умею готовить, а все что в школе, а раньше в садике давали сметае до самого донышка

lanakot

lana


13 Авг 20


кредо писал(а):
У меня много рецептов творожных запеканок

Танюша, буду рада если поделишся с нами тоже запеканочками.

кредо писал(а):
Решила попробовать ваш рецепт.
Браво! Очень вкусная получилась. Правда мы её ели с густым киселём. Мне почему то запомнилось, что нам в дет.

саду давали не с повидлом, а именно с киселём. Дала рецепт своим подругам. Спасибочки.


Танюша спасибо за доверие и такие тёплые слова.
lanakot писал(а):
мой сынишка бракует все мои запеканки, просит такую чтоб была высокая как в садике.

Лана, я тоже сталкиваюсь с такими проблемами, правда только когда творогом кормлю но эту запеканку они у меня едят просто без разговоров.
А чтоб запеканки были ну ооочень высокими попробуй их печь в маленькой форме.
lanakot писал(а):
Попробую, надеюсь что выйдет. А то все что ни готовлю все бракует, хотя отсутствием аппетита не страдает, наверное не умею готовить

Лана, надеюсь что юный гурман будет доволен.

Ну а то что ты не умеешь готовить я сомневаюсь.

SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


20 Авг 20


ммм. красата. обязательно попробую)

Slavkino_S4asti4ko

Катюша


27 лет
Одесса


21 Авг 2009 1:45


Slavkino_S4asti4ko писал(а):
ммм. красата. обязательно попробую)

Катюша, надеюсь что тебе понравится.

SVETLANA-75

Светлана


42 года
Германия NRW


Творожная запеканка, как в детском саду!

Страница 1 из 29

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Запеканки и омлеты


Часовой пояс: GMT + 6

Отслеживаемые темы

Наверх

1
05.02.2018
Геннадьевна
Повторяем эту процедуру 3-4 раза - чем чаще, тем плотнее будет пена.