Все рецепты

Рецепт печенье на сковороде как в детстве рецепт с фото пошагово



Видео: Печенье в форме на газу

Tweet

Печенье в формовой сковороде

          А помните в детстве пекли вкусное печенье в сковороде?

Была такая специальная сковорода, как вафельница, внутри разные формы - звезда, белочка, волны, точки, сердечки, и всякие разные! Мама делала такое печенье почему-то не часто, но от этого наверно и памятнее мне это печенье в формовой сковороде! Сейчас в магазинах продают такое печенье, в форме сердца, да все же домашнее, согласитесь, обладает своим неповторимым вкусом и шармом?! И вот, на днях я нашла в «закромах» мамы эту незабвенную сковороду!

В силу возраста данной сковороды, прошу не обращать внимания на саму сковороду - как могли потерли!.

 Итак, берем следующие ингредиенты:
1,5 - 2 стакана муки
200 гр сливочного масла
3 яйца
3/4 стакана сахара
1/3 чл. л. соли

1 упаковка ванилина (1 гр)
1/3 ч. л.

рецепт печенье на сковороде как в детстве рецепт с фото пошагово

соды
1 столовая ложка уксуса

Приготовление:

Холодное масло нарезаем на кубики, и ставим в кастрюльке на огонь растапливаться.

        Не оставляем без внимания нашу кастрюльку, периодически помешиваем, чтоб не пригорело.

В это время в миске размешаем яйца, ванилин, сахар, соль венчиком или вилкой до однородного состояния.

          Добавим в яичную массу соду, гашенную уксусом. Размешаем хорошо.

         Растопленное масло убираем с огня и даем немного остыть.

         Добавим растопленное остывшее масло в яичную массу и хорошо размешаем.

      Теперь будем добавлять в нашу яично-масляную массу муку, добавляйте постепенно, хорошо размешивая.

Тесто не должно быть очень густым, по густоте будет напоминать сметану. (я, на мой взгляд, переборщила с мукой, и тесто получилось гуще, чем надо).

       Возьмем нашу драгоценную (ну это для меня, конечно, она драгоценная, поскольку искали мы ее долго) форму и смажем сливочным маслом.

Поставим на огонь накаливаться. Когда сковорода накалится, откроем, положим в центр нижней части нужное количество теста ( еще раз прошу не обращать внимания на сковороду, ей много лет, и стоит она, кстати, не поверите, 3 рубля).

     Накроем второй половиной сковороды, сдавим и крепко держа, будем держать с каждой стороны на огне где-то по полминуты. Вы сами увидите, сколько понадобится времени и количества именно вам, сделав одну-две первые порции.

      Получившееся печенье выложим на тарелку, горкой.

Наливаем чай, берем тарелку с нашим печеньем в формовой сковороде и наслаждаемся вкусом детства!

Получай новые рецепты и создавай всякие вкусности:

Отделяем желток от белка.

Белок можно будет взбить с сахаром и обвалять в нем готовые печенья.

Добавляем к желтку сахар и сметану. Взбиваем.

Вливаем растительное масло и опять взбиваем.

смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем в получившуюся массу. Замешиваем тесто.

Формируем из теста колбаску, диаметром около 4 см.

Приготовление быстрого печенья на сковороде

Нарезаем колбаску на небольшие кусочки, которые скатываем в шарик.

Шарики из теста раскатываем в лепешки. Можно сделать на них рисунок с помощью молотка для отбивания мяса. Так будет интереснее.

На небольшом огне разогреваем сковороду и выкладываем печенья.

рецепт печенье на сковороде как в детстве рецепт с фото пошагово

Запекаем с обеих сторон до румяного цвета.

Оценить рецепт Печенье на сковороде:

4

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 75

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Розочки из слоеного бездрожжевого теста
Гороховые блины с луком
Пирожки со сливой на сковороде
Дрожжевые блины с икрой
Десерт "Флоренция"


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

0
04.02.2018