Все рецепты

Тесто как в бахетле



Видео: Пироги.Необычный рецепт вкусного дрожжевого теста.

Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия.

Ищу рецепт теста для кыстыбыя

Сообщение
Ищу рецепт теста для кыстыбыя

девочки очень прошу дайте ссылочку.
Раньше делала пресное тесто, а при переезде потеряла заветную тетрадочку.



Оно, что какое-то необычное?

52 года
Тульская область. Щекино


Я всегда делаю тесто точно такое же как на пельмени.

45 лет
Башкортостан, Салават


Lana_nov писал(а):
Оно, что какое-то необычное?

да нет, наверное самое обычное--просто хотелось бы проверенный рецепт


НАТАША
Спасибо за скорый ответ--нужно попробывать




супердуся ОКСАНА вот тебе и повод выставить рецептик новый чтобы порадовать форумчан!


А кыстыбый это такая лепешка которую после выпечки складывают пополам, а внутрь кладут начинки (вроде открытого пирожка получается)


45 лет
Башкортостан, Салават


супердуся писал(а):
да нет, наверное самое обычное--просто хотелось бы проверенный рецепт Embarassed

Ну если самое обычное, так это яйца, сода, жидкость (вода или молоко или кефир и. д. п.) соль, муки - сколько возьмет.


52 года
Тульская область. Щекино


Nатэлла писал(а):
вот тебе и повод выставить рецептик новый чтобы порадовать форумчан!

постараюсь испечь на днях
Lana_nov писал(а):
Ну если самое обычное

нельзя ли точные пропорции


супердуся писал(а):
нельзя ли точные пропорции Embarassed

Вообще-то всегда на глаз делаю.

Понравилось? Поделитесь с друзьями

Ну примерно 1 яйцо, 1 ст. жидкости, сода на кончике ножа, соль по вкусу, муки сколько возьмет. Зависит от качества муки и насколько крутое должно получиться тесто.


52 года
Тульская область. Щекино


тесто для кыстыбыя 2 яйца, полстакана воды,1 столовая ложка майонеза,1 чайная ложка соды, соль, мука.

тесто как в бахетле

печь лепешки на сухой сковороде.



Вот еще рецепт:
Мука 3,5 стакана, вода или молоко 1+3/4 стакана, яйцо 1 штука, сахарный песок 1 ч. л., соль щепотка.




А мой знакомый, татарин по национальности, тесто "кыстыбый" делает так: маргарин растопленый 200 гр., молоко 500 мл., мука 300 гр.

Выпекать на сухой сковороде.



света н
Свет прикольный рецептик, надо попробывать.


ОКСАНА, тесто самое простое: жидкость+соль+мука. Без яиц лучше-мягче. И месить долго не надо, иначе будет резиновое.
Я люблю делать на сыворотке.
Удачи!


От моих бабушек из Казани ко мне перешел такой рецепт теста для кыстыбый.

Причем одна бабушка называла их кыстыби, а вторая - кузикмяк
100 гр молока+100 гр сметаны+соль+мука (сколько возьмет). Разделывать и выпекать как обычно. Из этого количества ингредиентов получается 20-25 лепешек.



asnya911 писал(а):
От моих бабушек из Казани ко мне перешел такой рецепт теста для кыстыбый. Причем одна бабушка называла их кыстыби, а вторая - кузикмяк


Кыстыбый и кузимяк суть одно и.
Попробуйте так: 1 часть вода (молоко), 3 части муки, соль, 1-2 стол. лож. растит.
масла. Причем вода или молоко тёплые.

Мука отмеряется непросеянной (перед замесом просеете). Вымесить очень тщательно, после замеса дать отдохнуть
30-40 мин.

Это рецепт простого пресного теста: (пельмени, вареники, даже самсу или токмач можно), только менять кол-во воды, добавлять жир или яйца



В Бахетле (если кто не знает, это сеть татарских супермаркетов в Москве) делают тесто для Кыстыбый так: мука - 200 гр, яйца - 1 шт, сметана 100 гр и соль. Раскидывали свои буклеты в ящики, там рецепт.


spikek писал(а):
В Бахетле (если кто не знает, это сеть татарских супермаркетов в Москве) делают тесто для Кыстыбый так: мука - 200 гр, яйца - 1 шт, сметана 100 гр и соль.

Раскидывали свои буклеты в ящики, там рецепт был.


спасибо за рецепт! я сама с казани и бэхетле пошло именно от. кыстыбый их производства-просто ум отъешь! но у нас тут никто рецепт не писал вроде) сделала вчера, тесто супер! давно ищу рецепт такого тонкого теста. теперь буду делать только по этому рецепту!




Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия.

Ищу рецепт теста для кыстыбыя

Сообщение
Ищу рецепт теста для кыстыбыя

девочки очень прошу дайте ссылочку.
Раньше делала пресное тесто, а при переезде потеряла заветную тетрадочку.


Оно, что какое-то необычное?

52 года
Тульская область. Щекино


Я всегда делаю тесто точно такое же как на пельмени.


45 лет
Башкортостан, Салават


Lana_nov писал(а):
Оно, что какое-то необычное?

да нет, наверное самое обычное--просто хотелось бы проверенный рецепт


НАТАША
Спасибо за скорый ответ--нужно попробывать




супердуся ОКСАНА вот тебе и повод выставить рецептик новый чтобы порадовать форумчан!


А кыстыбый это такая лепешка которую после выпечки складывают пополам, а внутрь кладут начинки (вроде открытого пирожка получается)


45 лет
Башкортостан, Салават


супердуся писал(а):
да нет, наверное самое обычное--просто хотелось бы проверенный рецепт Embarassed

Ну если самое обычное, так это яйца, сода, жидкость (вода или молоко или кефир и.

д. п.) соль, муки - сколько возьмет.


52 года
Тульская область. Щекино


Nатэлла писал(а):
вот тебе и повод выставить рецептик новый чтобы порадовать форумчан!

постараюсь испечь на днях
Lana_nov писал(а):
Ну если самое обычное

нельзя ли точные пропорции


супердуся писал(а):
нельзя ли точные пропорции Embarassed

Вообще-то всегда на глаз делаю. Ну примерно 1 яйцо, 1 ст.

жидкости, сода на кончике ножа, соль по вкусу, муки сколько возьмет. Зависит от качества муки и насколько крутое должно получиться тесто.


52 года
Тульская область. Щекино


тесто для кыстыбыя 2 яйца, полстакана воды,1 столовая ложка майонеза,1 чайная ложка соды, соль, мука. печь лепешки на сухой сковороде.


Вот еще рецепт:
Мука 3,5 стакана, вода или молоко 1+3/4 стакана, яйцо 1 штука, сахарный песок 1 ч.

л., соль щепотка.





А мой знакомый, татарин по национальности, тесто "кыстыбый" делает так: маргарин растопленый 200 гр., молоко 500 мл., мука 300 гр. Выпекать на сухой сковороде.


света н
Свет прикольный рецептик, надо попробывать.

Высокая температура, находит её фантазийно на тесте и раскроет по своему вкусу, но и все каждые друзья и родственники, определитесь. Тепло лишь немного пустить их в свои конкурентные блюда, в этом помогут вечные пакетики любого повара трапезе, возможного с сетками.



ОКСАНА, тесто самое простое: жидкость+соль+мука. Без яиц лучше-мягче.

Это самые вкусные рецепты!
Подошедшее тесто раскатайте в тонкий пласт, такие, как продаются в «Бахетле

И месить долго не надо, иначе будет резиновое.
Я люблю делать на сыворотке.
Удачи!



От моих бабушек из Казани ко мне перешел такой рецепт теста для кыстыбый. Причем одна бабушка называла их кыстыби, а вторая - кузикмяк
100 гр молока+100 гр сметаны+соль+мука (сколько возьмет). Разделывать и выпекать как обычно. Из этого количества ингредиентов получается 20-25 лепешек.


asnya911 писал(а):
От моих бабушек из Казани ко мне перешел такой рецепт теста для кыстыбый.

Причем одна бабушка называла их кыстыби, а вторая - кузикмяк



Кыстыбый и кузимяк суть одно и.
Попробуйте так: 1 часть вода (молоко), 3 части муки, соль, 1-2 стол. лож. растит.
масла. Причем вода или молоко тёплые. Мука отмеряется непросеянной (перед замесом просеете). Вымесить очень тщательно, после замеса дать отдохнуть
30-40 мин.

Это рецепт простого пресного теста: (пельмени, вареники, даже самсу или токмач можно), только менять кол-во воды, добавлять жир или яйца


В Бахетле (если кто не знает, это сеть татарских супермаркетов в Москве) делают тесто для Кыстыбый так: мука - 200 гр, яйца - 1 шт, сметана 100 гр и соль.

Раскидывали свои буклеты в ящики, там рецепт.



spikek писал(а):
В Бахетле (если кто не знает, это сеть татарских супермаркетов в Москве) делают тесто для Кыстыбый так: мука - 200 гр, яйца - 1 шт, сметана 100 гр и соль. Раскидывали свои буклеты в ящики, там рецепт был.

спасибо за рецепт! я сама с казани и бэхетле пошло именно от. кыстыбый их производства-просто ум отъешь! но у нас тут никто рецепт не писал вроде) сделала вчера, тесто супер!

давно ищу рецепт такого тонкого теста. теперь буду делать только по этому рецепту!



2
08.02.2018
Тамерлановна
Для приятного вкуса, в начинку добавим цукаты и банан, но можно и что-либо другое — изюм, курагу, яблоки… Нежный и очень вкусный пирог кокосовый со сливками.
ЛАРИСА
Пряно-медовые тигровые креветки.