Все рецепты

Сметанник, как в "Бахетле"



Пирог с лимонной начинкой

Видео: Как приготовить СМЕТАННИК Рецепт Татарский национальный СМЕТАННЫЙ Пирог

К татарской кулинарии я отношусь с большим уважением – замечательные пирожки у них и, главное, бывают совершенно неожиданные начинки. Вот и попросила мужа привезти из очередной командировки в Казань что-нибудь вкусненькое из местного магазина сети«Бахетле». Он и привез, аж четырех видов:

  • с яблоками,
  • с лимоном,
  • с тыквой,
  • с курагой.

Начну описывать по мере их поедания.

Первыми на стол, конечно же, попали пироги «Бахетле» с яблоками и с лимоном. С яблоком – потому что любимые, а с лимоном – потому что необычные.

Пирог с яблоком

Так и просился в рот., вы только посмотрите на его начинку – она же прямо вываливается – вот как много. Естественно, пирог с таким большим количеством начинки не мог оказаться невкусным. Он сочный, пропитанный, в меру сладкий. Тесто – дрожжевое, но настолько тонкое, что съедаешь пирог без малейших угрызений совети по поводу лишней калорийности. Короче, праздник желудка - можно есть, радоваться и не думать о негативных последствиях для талии!

рецепт пирогов из бахетле

Давно не ела такого вкусного и покупного яблочного пирога (170 руб за кг).

Пирог с лимонной начинкой

Не менее вкусный пирог (190 руб за кг). Тесто в нем отличалось от теста в яблочном пироге (и вообще, показалось бездрожжевым), что нисколько его не портило, так как в сочетании с кислой лимонной начинкой прекрасно ее дополняло.

Получилось вкусно и быстро.
Этот картофель очень вкусный и ароматный подходит в качестве гарнира к любому мясу и рыбе.

Лимонной начинки, понятное дело, не может быть так много, как яблочной, поэтому пирог изготовлен в виде многослойного. Здорово!

Пирог с тыквой

Помимо тыквы содержит еще рис изюм. Муж, откусив этот пирог, с трудом его прожевал – не понравился, а мне, обожательнице тыквы, этот пирог пришелся ой, как по душе. Тыква в нем кусочками, свежая и ароматная.

В нее очень кстати добавлен изюм и совсем чуть-чуть риса. По-моему, это - замечательное сочетание. Надо взять на вооружение.

Состав: мука пшеничная в/с, яйца куриные, сахар-песок, маргарин молочный, масло подсолнечное, сметана, дрожжи прессованные, масло сливочное, соль пищевая, тыква свежая, изюм, рис.

Цена 174 руб за кг

Пирог с курагой

В отличие от остальных пирогов, открытый и достаточно красиво украшен. И начинки в нем. Более того, он – самый дорогой (около 220 руб за кг). Но в целом, пирог не удивил, хотя был уничтожен достаточно оперативно.

Состав: мука пшеничная в/с, яйца куриные, сахар-песок, маргарин молочный, масло подсолнечное, сметана, дрожжи прессованные, масло сливочное, соль пищевая, курага.

Отзывы о похожих сладостях:

Понравился отзыв?

Поделитесь им с Вашими друзьями, нажав на одну из кнопок ниже.

Комментарии

Я буду Вам благодарна!
Вы также можете подписаться на обновления моего сайта по RSS, или Email!

Среди множества вариантов знаменитого и любимого всеми сметанника, немалую популярность обрёл и татарский сметанный пирог. Первоначально такой пирог можно было купить лишь в одном из супермаркетов сети «Бахетле». Однако вкус его настолько зачаровал хозяюшек, что они стали всеми силами пытаться разгадать секрет приготовления этого замечательного лакомства.

рецепт пирогов из бахетле

И надо сказать, что с успехом справились с этой задачей. Делимся с вами рецептом татарского сметанника как в «Бахетле».Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 520 ккал

Для того, чтобы приготовить сметанник как в «Бахетле», вам понадобится:

для теста:
мука – 2 ст.
молоко – 1 ст.
яйцо – 1 шт.
масло сливочное – 1 столовые ложки
масло подсолнечное – 2 столовые ложки
дрожжи сухие – 1 чайные ложки
сахар – 1 столовые ложки
соль – 1 чайные ложки
сода
для начинки:
сметана – 2, 5 ст.
яйцо – 4 шт.
сахар – 6 столовые ложки


Как приготовить татарский сметанник:

1. Муку просеять в миску.

Кулинарный рецепт Татарский пирог Сметанник

Добавить соль, сахар, дрожжи и щепотку соды. Хорошенько перемешать. Затем влить масло и молоко. Вбить яйцо и замесить тесто.
2. Из теста скатать шар и оставить его в тёплом месте на 1 час.
3. Для приготовления начинки яйца слегка взбить с сахаром. Затем, подливая сметану, тщательно перемешать миксером до получения однородной массы.
4.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
5. Тесто раскатать в круг и выложить в форму так, чтобы свисали края.

Многих военнослужащих заинтересуют мастер-классы по приготовлению обедов и суши в домашних условиях, воспользоваться яйца, указанной в Мировой-листе.

Сверху вылить начинку. Края залепить.
6. Выпекать в духовке в течение 40 минут при температуре 200°.


Сметанник

Добавить комментарий


0
06.02.2018