Все рецепты

Пирог с капустой и копчеными сосисками


Оглавление:

Видео: Пирог Сметанник как в Бахетле

Очень вкусный пирог! Нежное тесто, сочная начинка.

пирог с капустой бахетле рецепт


Вместо капусты можно использовать разные начинки— мясные, овощные. Но очень советую попробовать приготовить пирог именно скапустой.
Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 порций.

В теплое молоко добавить дрожжи.

Добавить 100 г муки, перемешать.
Поставить втеплое место (я вчашку наливаю теплую воду, ставлю внее посуду стестом), накрыть полотенцем.

Через 15–20 минут опара должна подняться.

Добавить внее масло.

Перемешать.

Добавить яйца, немного посолить.

Перемешать.

Добавить муку, замесить тесто.
Поставить втеплое место.

Примерно через 30 минут тесто должно подняться.

Его надообмять.

Еще раз дать подняться.

Готовим начинку.
Лук мелко нарезать.

Капусту нашинковать соломкой.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить капусту.

Тушить дотех пор, пока капуста нестанет мягкой (около 20–30 минут).

Добавить яйца.

Перемешать, посолить, поперчить.


Тушить втечение 5 минут.
Остудить.

Тесто разделить надве части.
Форму длязапекания (я использовала форму размером 20×30 см) смазать маслом илизастелить бумагой длявыпечки.
Раскатать одну часть теста, выложить вформу.

На тесто выложить начинку.

Раскатать вторую часть теста, выложить наначинку, края защипнуть.

В серединке сделать надрез длявыхода пара.
Поставить пирог вразогретую до 180° духовку.
Выпекать втечение 30–35 минут.

Приятного аппетита!


Домашние пироги с капустой - традиционное угощение семейного праздника.

Такие пироги бывают самой разной формы и «содержания»: можно испечь привычный прямоугольный пирог со слегка обжаренной белокочанной капустой, а можно поэкспериментировать и представить домашним и гостям открытый пирог в форме ромба с начинкой из цветной и брюссельской капусты.
Для новогоднего застолья важно, чтобы пироги были не только вкусными и сытными, но и красивыми: приготовьте капустный пирог с зеленью, сладким перцем и морковью - он станет настоящим украшением праздничного стола.

Новогодние рецепты:
Салаты
Закуски
Селедка под шубой
Заливное и холодец
Пироги с капустой, мясом, грибами. Кулебяки
Мясные блюда
Рыбные блюда
Сладкие пироги
Вкусные подарки
Новогодние десерты
Новогодние напитки
Постный новогодний стол

Кулинарное видео:мясной рулет, штрудель, кассата, ягодный пирог, яблочный пирог, шоколадно-имбирный кекс, как варитькальмара

Другие рецепты
Кулебяка
Пироги с грибами
Пироги с мясом
Пироги с птицей
Пироги с рыбой
Пироги со смешанной начинкой

Смотрите также

Капуста.

Энциклопедия

3
26.02.2018
Денис
Но лучше все-таки укладывать быстрый пирог с капустой слоями: сначала тесто, потом начинка и снова тесто. В таком виде он получает более выраженную корочку и выглядит именно как пирог, а не как капустная запеканка.
Лилия
Приготовление картофеля фри: Картофель моем, очищаем.
Сергеевна
Коллекция изображений «бахетле рецепты пирог из теста фило с капустой пирог.