Все рецепты

Пирог лимонный бахетле рецепт



Видео: Флюра апа КАЛМУРЗИНА готовит Лимон пирогы. Телепроект "Секреты татарской кухни".

Изумительный кокосовый пирог
Готовится очень просто, а вкус бесподобный. Кто бы не попробовал. .)

Изумительный кокосовый пирог
Готовится очень просто, а вкус бесподобный. Кто бы не попробовал, непременно просят рецепт, продукты самые доступные.
Для теста:
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
- 3/4 стакана сахара
- 10 г разрыхлителя
- 1,5 стакана муки
Всё смешать и вылить в форму.


Для начинки смешать в сухой посуде 3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара.
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.
Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).
А вот тут, ВНИМАНИЕ!
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок
Пирог вкуснее в охлажденном виде!

Изумительный кокосовый пирог
Готовится очень просто, а вкус бесподобный. Кто бы не попробовал. .)

Изумительный кокосовый пирог
Готовится очень просто, а вкус бесподобный.

Кто бы не попробовал, непременно просят рецепт, продукты самые доступные.
Для теста:
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
- 3/4 стакана сахара
- 10 г разрыхлителя
- 1,5 стакана муки
Всё смешать и вылить в форму.
Для начинки смешать в сухой посуде 3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара.
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.
Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).
А вот тут, ВНИМАНИЕ!
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок
Пирог вкуснее в охлажденном виде!

Изумительный кокосовый пирог
Готовится очень просто, а вкус бесподобный.

Кто бы не попробовал. .)

Изумительный кокосовый пирог
Готовится очень просто, а вкус бесподобный. Кто бы не попробовал, непременно просят рецепт, продукты самые доступные.
Для теста:
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
- 3/4 стакана сахара
- 10 г разрыхлителя
- 1,5 стакана муки
Всё смешать и вылить в форму.
Для начинки смешать в сухой посуде
3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара.
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.
Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).
А вот тут, ВНИМАНИЕ!
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок
Пирог вкуснее в охлажденном виде!

Яблочный пирог из дрожжевого теста с фото
Тесто:
Пшеничная мука – 4 ст;
свежие дрожжи – 30 .)

Яблочный пирог из дрожжевого теста с фото
Тесто:
Пшеничная мука – 4 ст;
свежие дрожжи – 30 гр.;
вода – 1,5 ст;
сахар – 0,5 ст;
соль – ¼ ч.

л.;
масло растительное – 3 столовая ложка;
Начинка:
Свежие яблоки – 3 шт;
сахар: песок – 100 г.
Для приготовления этого замечательного десерта под названием «Яблочный пирог из дрожжевого теста» времени потребуется довольно. Но это лишь в том случае, если кулинарный рецепт вы будете претворять в жизнь, что называется, «от» и «до». Если просто купить в магазине постное дрожжевое тесто, на готовку уйдет совсем мало времени (и сил), что немаловажно для многих современных хозяек (включая меня). Но коль скоро вы считаете, что еда должна быть целиком и полностью приготовлена «вручную», уделите тесту несколько часов, пирог от этого станет только. Наш рецепт относится к русской кухне.

Способ приготовления блюда: как приготовить Яблочный пирог из дрожжевого теста.

Берем большую миску, наливаем в нее теплую воду, потихоньку добавляем сахар и соль, затем вводим дрожжи.

Когда те растворятся в воде полностью, вливаем растительное масло и осторожно всыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто, месим его до тех пор, пока оно не будет легко отлипать от пальцев. Теперь укладываем ее в миску, обмазываем растительным маслом, накрываем полотняной салфеткой и даем подняться. Тесто должно подняться дважды, прежде чем его можно будет разделывать.
Одну треть от него мы отрезаем и откладываем в сторону, остальное раскатываем в пласт толщиной 1-1,5 см, помещаем в противень, формируем бортики.
Яблоки можно не очищать, просто натереть на терке, заправить сахаром. Полученную массу выложить на тесто, разровнять и сверху накрыть «колбасками» из теста в виде решетки.

Если после изготовления решетки еще осталось немного теста, слепите из них листочки, цветочки и все, что душе угодно. Прежде чем выпекать пирог, он должен подойти еще раз.

Яблочно-творожный пирог
Ингредиенты:
- 1 стакан=250 мл
Тесто:
- 1 стакан .)

Яблочно-творожный пирог
Ингредиенты:
- 1 стакан=250 мл
Тесто:
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 150 мл. натурального йогурта
- 50 гр. сливочного масла растопленного
- 1 яйцо
- 1/2 ч. ложки соды
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1 столовые ложкиожка лимонной цедры
Начинка:
- 2 яблока среднего размера
- 250 гр. творога
- 2 яйца
- 2 столовые ложкиожки сахара
- 2 чайных ложки ванильного сахара
Приготовление:
Яблоки очистите, нарежьте тонкими ломтиками.

В миске смешайте ингредиенты для творожной начинки до получения однородной массы. Творог лучше использовать пастообразный или мелкими крупинками, в крайнем случае, протрите его через сито.
Венчиком или миксером смешайте ингредиенты для теста. Я не любитель цитрусовой цедры в выпечке, обычно не добавляю, но в этом рецепте она просто необходима, советую обязательно добавить, в итоге получается потрясающее сочетание ароматов.
Разогрейте духовку до 180°. В форму размером 20 х 20 см.

выложите 2/3 теста, сверху разложите слой нарезанных яблок, на яблоки выложите творожную начинку. На нее распределите тонким слоем оставшееся тесто, не страшно, если тесто немного смешается с творогом, после выпечки этого не будет заметно.
Выпекайте пирог 45-50 минут до темно-золотистого цвета. Оставьте остывать в духовке примерно на 1 час.

Капустный пирог. Рецепт Юлии Голубевой.
Потребуется: 500 грамм капусты, 3-5 столовых ложек муки, 3 .)

Капустный пирог. Рецепт Юлии Голубевой.
Потребуется: 500 грамм капусты, 3-5 столовых ложек муки, 3 яйца, соль, перец, 2 луковицы, 2-3 морковки, 500 грамм фарша, 100 грамм тертого сыра, 3-4 столовые ложки майонеза, зелень.


Как делать:
Капусту мелко нашинковать, добавить яйца, соль, перец, муку. Испечь на сковороде капустные блинчикм. Обжарить измельченный лук, и натертую на крупной терке морковь, посолить, поперчить.


Смазать капустные блины сырым фаршем, посолить, сверху выложить слой моркови с луком, зелень. Сложить блины друг на друга и выложить на противень, смазать смесью майонеза с сыром. Запекать 20 минут при температуре 180°.
Приготовьте и ВЫ! Приятного аппетита!

Рецепты для изготовления бомбочек для ванн.
Лавандовая.
Сухая часть: .)

Рецепты для изготовления бомбочек для ванн.
Лавандовая.
Сухая часть:
1 чашка соды
1/2 чашки лимонной кислоты
½ чашки кукурузного крахмала
1/3 чашки английской соли
Влажная часть:
2,5 столовые ложкиожки легкого масла на выбор (сладкий миндаль, виноградная косточка и. д)
¾ столовые ложкиожки воды
2 столовые ложкиожки сухой лаванды
15-20 капель эфирного масла лаванды
¼ чайных ложки буры
5-10 капель желтого пищевого красителя мелко распылить в воде.

Диетические рецепты: Грушевый салат с грецкими орехами.

Точных пропорций нет, на одну тарелочку салата:
- .)

Диетические рецепты: Грушевый салат с грецкими орехами. Точных пропорций нет, на одну тарелочку салата:
- щедрая горсть шпината и салатных листьев
- половинка некрупной груши
- 4-5 половинок грецких орехов
- 2 ст ложки брынзы (покрошить)
- соль, перец, оливковое масло и бальзамический уксус
- 1 ст л лимонного сока
Масло смешиваем с уксусом, специями и заправляем зелень это смесью.
Нарезанную тонкими ломтиками грушу сбрызгиваем лимонным соком, выкладываем на зелень.
Сверху посыпаем измельченными (не сильно) орехами и брынзой.
Можно наслаждаться!

Рецепт самодельной суперской маски для лица.

Она избавляет от черных точек, очищает поры и немного их сужает. .)

Рецепт самодельной суперской маски для лица. Она избавляет от черных точек, очищает поры и немного их сужает, причем делает это гораздо лучше чем многие дорогие маски, которые мы покупаем (подтверждено профессиональными косметологами!)
Ее надо делать два раза в неделю, но эффект виден даже после первого раза.
Очень просто приготовить ее.
-2 столовые ложки мелко измельченных овсяных хлопьев,
-1 чайная ложка пищевой соды,
-1 столовая ложка лимонного сока (его можно заменить кефиром или молоком, тогда маска будет более мягкой, но менее эффективной),
-совсем чуть-чуть кефира или молока - это для того, чтобы получилась консистенция сметаны и маску было легко нанести.
Нанести на очищенное лицо на 10 минут, потом смыть и ходить красивой)

Изюм в медовом желе (башкирское национальное блюдо)
Изюм – 50 г.

(можно взять курагу, чернослив)
.)

Изюм в медовом желе (башкирское национальное блюдо)
Изюм – 50 г. (можно взять курагу, чернослив)
мед натуральный – 20 г.
желатин пищевой – 3 г.
вода – 80 г.
лимонная кислота на кончике ножа
1. Изюм, или чернослив, или курагу, перебирают, промывают, заливают горячей водой и оставляют для набухания, затем чернослив освобождают от косточки.
2. Подготовленные сухофрукты раскладывают в формочки, заливают медовым желе и охлаждают при температуре 0-8° С в течение 1,5-2 ч. Для желе в кипящую воду кладут мед, подготовленный желатин, доводят до кипения, вводят кислоту лимонную и процеживают.


Блюдо можно есть с плодовым или ягодным сиропом.
Рецепт на 1 порцию, на 100 г. – 137,2 ккал

Кофейный десерт
2 яичных белка
1 ч. л. растворимого кофе
Сахар по вкусу
5 г. .)

Кофейный десерт
2 яичных белка
1 ч. л. растворимого кофе
Сахар по вкусу
5 г. желатина
1. Взбиваем белки в упругую пену (можно добавить каплю лимонного сока).
2. В минимум воды растворяем желатин.
3. Сахар растираем с кофе.
4. Продолжаем взбивать белки, вливаем желатин, всыпаем кофе с сахаром, разливаем по стаканам и ставим в холодильник до застывания.
Рецепт на 2 небольшие порции (примерно по 200 г.) – на 1 порцию около 60 ккал.

Рецепты для изготовления бомбочек для ванн.
Шипучая.
60 гр.

масла какао
.)

Рецепты для изготовления бомбочек для ванн.
Шипучая.
60 гр. масла какао
60 гр. соды
30 гр. лимонной кислоты
3 столовые ложкиожки измельченной в пудру овсянки
10 капель пищевого красителя, жидкого (по настроению)
10 капель бергамота
5 капель розы
10 капель иланг-иланг

Рецепты для изготовления бомбочек для ванн.
Кокосовая.
3 столовая ложка кокосового .)

Рецепты для изготовления бомбочек для ванн.
Кокосовая.
3 столовая ложка кокосового масла
1 столовая ложка воды
0,5 чайной ложки эфирного масла или смеси (на выбор)
4 столовая ложка кукурузного крахмала (картофельный не берите, это совсем не то и пахнет ужасно)
180 гр.

соды
3 столовая ложка лимонной кислоты

Венские вафлиИнгредиенты для "Венские вафли"
Сахар (можно больше, если хотите послаще) — 100 г .)

Венские вафлиИнгредиенты для "Венские вафли"
Сахар (можно больше, если хотите послаще) — 100 г
Мука — 350 г
Молоко — 1 стак.
Масло сливочное — 200 г
Яйцо — 3 шт
Сок лимонный — 1 столовые ложки
Разрыхлитель теста — 2 чайные ложки
Рецепт "Венские вафли"
растереть масло с сахаром добавить молоко и яйца затем добавляем муку, разрыхлитель и лимонный сок, все перемешиваем.

Тесто готово!
Аккуратно ложкой выложить тесто на вафельницу и выпекать 3-5 минут до золотистого цвета.
Вафельки готовы.

Яичный сэндвич
Ингредиенты:
Яйца 12 шт.
Лимонный сок 2 чайные ложки
Соевый соус 2 .)

Яичный сэндвич
Ингредиенты:
Яйца 12 шт.
Лимонный сок 2 чайные ложки
Соевый соус 2 столовые ложки Лук 0,5 шт.
Горчица 1 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Укроп 1 пуч.
Чеснок 2 зуб.
Хлеб пшеничный 1 шт.
Сыр 150 г
Описание рецепта — Яичный сэндвич:
Очень легок в приготовлении но тем неимения очень вкусный и оригинальный.

Ингредиенты


Отварить, остудить и очистить у яйца. В глубокую миску измельчаем яйца, добавляем лимонный сок, соус соевый, мелко нарезанный лук, горчицу, соль, перец, выдушенный чеснок и мелко нарезанный укроп. Очень хорошо перемешиваем.
Подавать на пшеничном хлебе или крекере, положив еще пару кусочков твердого сыра.

Яблочный пирог
Рецептов яблочных пирогов не меньше, чем сортов яблок. А может даже. Но есть .)

Яблочный пирог
Рецептов яблочных пирогов не меньше, чем сортов яблок. А может даже. Но есть среди массы рецептов особенные, удивительные и душевные. Более простого рецепта яблочного пирога вы еще не встречали!

Всем любителям яблок и пирогов, стесненных во времени посвящается!
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 4
Вам потребуется:
Ингредиенты (для пирога 18 х 18 см)
- яблоки небольшого размера 2-3 шт или 275 гр уже очищенных
- мука 1/2 cт 65 гр
- сахар 1/2 cт или 85 гр
- манка 1/2 cт 75 гр
- масло сливочное 40-50 гр или сливки 100 гр
- сок 1/4 лимона
- корица 1/2 ч. л.
Как готовить:
1. Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем или мелким кубиком, или натираем. Сбрызгиваем лимоном.
2. Сахар, муку и манку смешиваем в равных частях (по 1/2 стакана).
3. Дно формы смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Затем выкладываем треть сухой смеси ровным слоем.
4.

Сверху кладем половину нарезанных яблок. Засыпаем их второй третью сухой смеси. Затем выкладываем вторую половину яблок и засыпаем ее оставшейся смесью манки, сахара и муки.
5. Сверху выкладываем сливочное масло, нарезанное тонкими плоскими пластинками или заливаем пирог сливками. Ставим в разогретую до 180ºС на 25-30 минут.
6. Немного корицы и можно подавать.
Как вариант, яблоки можно заменить или дополнить грушами или сливами.

Варшавский яблочный пирог
Ингредиенты:
5-7 яблок
1 ст. муки
1 ст. манной .)

Варшавский яблочный пирог
Ингредиенты:
5-7 яблок
1 ст. муки
1 ст. манной крупы
1 ст.

сахара
100 г маргарина (сливочного масла)
0,5 ч. л. разрыхлителя
сок одного лимона
корица и апельсиновая цедра - по вкусу
Приготовление:
Для приготовления начинки вымойте яблоки, почистите и натрите на крупной терке. Полейте яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели. Посыпьте яблоки корицей, можете добавить еще и апельсиновую цедру.
Возьмите круглую форму для выпечки и выстелите ее пекарской бумагой. Если у вас нет бумаги, можете смазать форму маслом. Но учтите, что варшавский пирог рассыпчатый, поэтому если вы будете выпекать его без бумаги, потом будет сложно достать его из формы.

Соедините муку, манную крупу, сахар и разрыхлитель и высыпьте треть мучной смеси на дно формы. Разровняв слой, положите сверху треть яблок. Чередуйте слои яблок и сухой смеси. На последний слой разложите кусочки маргарина или масла.
Выпекают варшавский пирог в духовке, разогретой до 180-200°, в течение 30-40 минут (на пироге должна появиться корочка). Достаньте пирог из духовки, охладите и переложите на блюдо - и варшавский яблочный пирог можно подавать к столу.

Очень вкусный кекс. Рецепт простой.
Ингредиенты:
-1,5 стакана муки
-3 ч. л. .)

Очень вкусный кекс. Рецепт простой.
Ингредиенты:
-1,5 стакана муки
-3 ч. л. разрыхлителя
-щепотка соли
-3/4 стакана сахара
-4 яйца
-2 лимона
-200 гр. хорошего сливочного масла
-ваниль
Начнем с лимонов: промойте их, подавите, катая по столу – это поможет им потом максимально отдать сок.

Теперь возьмите терку и снимите ею цедру с обоих лимонов, она нужна для теста. Далее выдавите сок, половина которого также пойдет в тесто, а вторая половина – для приготовления лимонной пропитки.
В миску просейте муку, добавьте также разрыхлитель и соль.
Растопите сливочное масло и дайте ему остыть.
В отдельную посуду вбейте яйца, взбейте их, затем добавьте сахар и взбейте с добавлением сахара, влейте половину лимонного сока, добавьте цедру и в конце влейте тонкой струйкой, помешивая, растопленное сливочное масло (не горячее). Все это нужно перемешать и добавить ваниль.
Следующий этап – смешать муку с приготовленной яично-лимонной смесью.

Делать это нужно очень аккуратно, постепенно, в несколько этапов. Перемешали? Отлично. Включайте духовку на 180° и дайте ей прогреться. А тем временем застелите форму (я брала кирпичиком) промасленной бумагой для выпечки, посыпьте манкой. Выложите тесто при помощи кулинарной лопатки в форму и ставьте в уже прогретую духовку. Выпекать нужно в 2 этапа.

На первом температура выпечки 180 гр., печь 20 минут. На втором – снижаем до 165 гр. С. и печем еще 20-25 минут. Тесто вырастает в 1,5-2 раза, текстура его очень пориста и красива, приятного лимонного цвета и кекс пахнет просто восхитительно. Проверять готовность, как принято – при помощи зубочистки.
После того, как достали готовый кекс из духовки, потерпите еще немного и дайте ему «отдохнуть» еще 15 минут. В это время можно приготовить лимонно-сахарный сироп: смешайте оставшийся лимонный сок со 50 гр. сахара и поставьте на медленный огонь, пусть сахар полностью растопится, еще подержите пару минут, постоянно помешивая. Теперь достаньте кекс из формы, проколите его зубочисткой в нескольких местах и полейте сиропом – это завершающий момент приготовления пирога. Еще минут 10 и можете прекращать над собой издеваться, можно брать зубчатый нож и резать его тонкими ажурными ломтиками.

С горячим шоколадом это безумно вкусно! Вот таким он получился у меня! Несмотря на длинное описание, время от начала замешивания теста до пробы первого кусочка у меня вышло 1,5 часа.

Пирог из блинов с форелью
.)

Пирог из блинов с форелью


Друзья, если вам необходимо быстро приготовить, что-нибудь перекусить,
то есть прекрасный кулинарный рецепт очень простого и вкусного блюда,
которое называется «пирог из блинов с форелью».
Лично мне этот вкусный пирог нравится намного больше, чем обычные классические бутерброды! А теперь посмотрим, как приготовить пирог из блинов с форелью…
Ингредиенты для блюда «пирог из блинов с форелью»:
Кефир – 1 стакан
Мука пшеничная – 1 стакан
Кипячёная вода – 1 стакан
Сода – щепотка
Яйцо куриное – 2 штуки
МЁД – 1 стол.

ложка
Форель малосоленая – 170 гр.
Сыр творожный – 1 банка
Сыр твёрдый – 30 гр.
Как приготовить пирог из блинов с форелью:
Готовим блины:
Для начала, чтобы приготовить блины, взбиваем в миске яйца и добавляем соль. Затем вливаем кипяток и снова взбиваем.
После этого, добавляем, перемешивая кефир, туда же просеиваем муку, а также добавляем сахар и соду. Снова всё тщательно перемешиваем.
Желательно немного добавить растительного масла, чтобы наши блинчики не прилипали к сковороде. Так как блины должны получиться толстыми, тесто должно быть густоватым!
И теперь начинаем жарить блины.

Для нашего пирога нам будет достаточно шесть или семь хороших толстых блинов.
Собираем пирог:
Сначала берем первый блин и намазываем его творожным сыром, а затем добавляем порезанную форель.
Далее накрываем этот блин вторым и проделываем ту же процедуру, что и с первым. И так повторяем со всеми блинами.
А поверх последнего блина необходимо натереть немного любого сыра. И в завершение необходимо дать пирогу постоять некоторое время.
Теперь наш пирог из блинов с форелью готов!
Всем хочу пожелать приятного аппетита!

Французский грушевый торт
Оказывается груша в таком виде такая вкусная.)
ПОлучается .)

Французский грушевый торт
Оказывается груша в таком виде такая вкусная.)
ПОлучается очень красивый золотистый пирог.
Для теста:
Мука - 6 столовая ложка
Сахар - 2 столовая ложка
Масло - 120 г
Яйцо - 1 шт
Для начинки:
Груши- 3-4 шт
Сахар ~ 4 столовая ложка (для груш) + 4-5 столовая ложка (для крема)
Вода - 300 мл
Масло - 120 г
Яйцо - 2 шт.
Мука - 1/2 столовая ложка
Миндаль ~ 200 гр (часть пойдёт в тесто)
Ром ~ 2 столовая ложка
Лимонный сок ~ 3 столовая ложка
Духовку - на 200°.
1.

Почистить и порезать пополам груши, вынуть ложкой серединку. У меня в пирог поместилось три груши. но это всё зависит от размеров формы и груш.
2. Для того чтобы очистить миндаль - залить его кипятком и оставить минут на 10. Затем воду слить, залить снова и подождать пока остынет. Чистить прямо в воде. достаточно немного надавить, и орех выскакивает из шкурки (далеко выскакивает, кстати.)
3. Груши полить лимонным соком, посыпать сахаром (4 столовая ложка) и залить водой (300 мл).
4. Варить минут 15.
5. Миндаль размолоть в крошку.
6.

Теперь тесто. Взять треть получившейся миндальной крошки и добавить 6 столовая ложка муки, 2 столовая ложка сахара.
120 г. масла из морозилки натереть на крупной тёрке. Это альтернатива двум ножам для рубленого слоеного теста.
7. Добавить натертое масло. Быстро хорошо размешать. Добавить яйцо, замесить тесто (тоже процесс не затягивать). Убрать в холодильник минут на 30.
8. Для крема - взбить 2 яйца, 4-5 столовая ложка сахара и 120 г. размягченного масла. Добавить миндаль, половину столовой ложки муки и 2 столовая ложка рома (при таком количестве ром будет чувствоваться хорошо. так что при желании можно количество уменьшить)
9. Раскатать тесто, выложить в форму, вылить крем, разместить груши (сироп отставить в сторону.

он потом ещё пригодится!). Теперь - в духовку. 200°, ~40 минут.
(Полагаю, удобнее было бы с формой пониже. и с наклонными краями)
10. Корочка должна немного подрумяниться. Вытаскиваем. Сироп, который остался от груш, немного выпарить до лёгкого желеподобного состояния и смазать им пирог (например, силиконовой кисточкой).

Кекс «Лимонный»
На сегодняшнем занятии Кулинарной Академии мы с Вами познакомимся с рецептом нежнейшего .)

Кекс «Лимонный»
На сегодняшнем занятии Кулинарной Академии мы с Вами познакомимся с рецептом нежнейшего лимонного кекса.

Простота приготовления, великолепный внешний вид, достойный праздничного стола, отменный вкус изумительный аромат – его основные достоинства. Согласитесь, немало для того, чтобы занести лимонный кекс в копилку рецептов Умной Хозяйки.
Нам потребуется:
Яйца – 3 шт., сахарный песок – 150 г., маргарин (масло сливочное) – 180 г., крупный лимон – 1 шт., мука – 1 полный стакан с горкой (стакан 250 мл), сода – пол чайной ложки (не гасить).
Для глазури – сахарная пудра – 70 г., молоко или вода – 2-3 столовая ложка, либо просто сахарная пудра для посыпки.
Приготовление:
Чтобы испечь вкуснейший лимонный кекс, для начала нам нужно подготовить лимон.

Помойте его, порежьте некрупно вместе с кожурой, выберите косточки и прокрутите в мясорубке или измельчите блендером.
Размягченный маргарин смешайте с сахаром, добавьте яйца, прокрученный лимон, соду.

пирог лимонный бахетле рецепт

Небольшими порциями подсыпая муку, замесите тесто для нашего лимонного кекса – по густоте оно должно быть, как хорошая сметана.
Подготовленное тесто для лимонного кекса выложите в круглую форму. В принципе, можно выложить тесто в любую форму, но в специальной форме наш готовый лимонный кекс будет выглядеть очень нарядно. Если пользуетесь силиконовой формой, ничем ее не смазывайте, если металлической – смажьте тонким слоем растопленного масла и слегка припорошите мукой.

Песочный лимонный пирог

Ингредиенты:
Мука — 300 г
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 180 г
Сахарная пудра — 230 г
Разрыхлитель теста – 8 г
Яйцо — 3 шт

Приготовление:

1. В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель и 100 г сахарной пудры.

Оставшиеся 130 г сахарной пудры пойдут в лимонный крем. Добавляем 150 г масла сливочного. Еще останется 30 г масла для крема. Руками растираем все в крошку. Добавляем 1 яйцо. Оставшиеся 2 яйца пойдут в лимонный крем. Быстрыми движениями замешиваем тесто. Оно получается податливым, мягким и нежным. Тесто кладем в пищевой пакет и отправляем в холодильник на полчаса.
2. Пока тесто в холодильнике, у нас как раз есть время, чтобы приготовить лимонный крем.

Для начала выжимаем сок из лимона. Затем сок процеживаем. Это удобно делать сквозь ситечко. Оставшиеся 30 г сливочного масла растапливаем. Если у вас мало опыта в приготовлении кремов и соусов, лучше делать это на водяной бане.
3. К растопленному маслу добавляем процеженный лимонный сок. Затем всыпаем оставшиеся 130 г сахарной пудры. Туда же отправляем оставшиеся 2 яйца. Постоянно помешивая, готовим крем на маленьком огне (или водяной бане), пока он чуть не загустеет. Это занимает около 5-6 минут. Снимаем крем с огня.
4. Форму для запекания застилаем пекарской бумагой.

Выкладываем в нее две трети теста и пальцами распределяем его по дну формы, попутно формируя бортики. Выкладываем на тесто лимонный крем. Оставшуюся часть теста раскатываем и нарезаем на полоски. Выкладываем полоски на пирог в виде сетки. Выпекаем лимонный пирог в разогретой до 180°C духовке 30 минут. Готовый пирог охлаждаем, а потом подаем к столу.

Дата:

Категории: Блюда из яиц, Крем, Лимонные пироги, Пироги, Пироги со сливами, Рецепты изделий из теста, Рецепты сладостей, Тесто, Тесто для пирогов

1
05.03.2018
анна
Лимонный пирог подробнее про лимонный пирог Найдено 94 рецепта.