Все рецепты

. Ищу рецепт пирога с лимонной начинкой из «Бахетле»



Видео: Космический Морковный кекс. Холостяцкая кухня. Вегетарианские рецепты

Рецепты пирогов бахетле


Бахетле Пироги

Цены указаны в рублях. Цены в супермаркетах могут отличаться от цен, представленных на сайте.

ПАШТЕТ С КУРАГОЙ пр-во

39 руб.

Впервые заправляйте салат только после того, могут даже поучаствовать вкус пищи, обвалять кружочки ананаса.

за 100 г

ПИРОГ ЛИМОННЫЙ пр-во

26.9 руб. за 100 г

ПИРОГ С ГРИБАМИ\КАПУСТОЙ пр-во

41.5 руб. за 100 г

ПИРОГ С КАПУСТОЙ пр-во

27.9 руб. за 100 г

ПИРОГ С МЯСОМ\ЛУКОМ пр-во

52.2 руб. за 100 г

ПИРОГ С ТЫКВОЙ пр-во

24.8 руб. за 100 г

ПИРОГ ЧАРОДЕЙКА пр-во

36 руб. за 100 г

ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ пр-во

11.2 руб. за 100 г

ПИРОГ С СЕМГОЙ И БРОККОЛИ пр-во

59.9 руб. за 100 г

ПИРОГ С СОМОМ И САГО ПР-ВО

62.2 руб. за 100 г

ПИРОГ С КАПУСТОЙ ПОСТНЫЙ ПР-ВО

23.9 руб. за 100 г

КУЛЕБЯКА С МОРКОВЬЮ ПР-ВО

20 руб.

за 100 г

ХЛЕБНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ/КАПУСТ ПР-ВО

47.9 руб. за 100 г

ГУБАДИЯ весовая пр-во

34 руб. за 100 г

ЗУР БАЛИШ пр-во

52.5 руб. за 100 г

КОРТ пр-во

54.6 руб. за 100 г

ПИРОГ СЛОЕНЫЙ (КУРАГА ЧЕРНОС. ЛИМОН)пр-во

35 руб. за 100 г

ПИРОГ С АБРИКОСОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ пр-во

40 руб. за 100 г

ПИРОГ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ пр-во

33 руб. за 100 г

ПИРОГ С ЛИВЕРОМ пр-во

30.8 руб. за 100 г

ПИРОГ С РЫБОЙ пр-во

44 руб. за 100 г

ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ пр-во

23.9 руб. за 100 г

СМЕТАННИК пр-во

33.8 руб. за 100 г

ВАТРУШКА КОРОЛЕВСКАЯ пр-во

37.9 руб. за 100 г

ПИРОГ С КВАШЕН. КАПУСТОЙ И МЯСОМ пр-во

38.8 руб. за 100 г

ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ ПОСТНЫЙ пр-во

26.1 руб.

за 100 г

ПИРОГ С ГРИБАМИ\КАПУСТОЙ ПОСТНЫЙ пр-во

45.9 руб.

морковный пирог как в бахетле

за 100 г

ХЛЕБНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ пр-во

34.4 руб. за 100 г

ХЛЕБНЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ/ЯЙЦАМИ ПР-ВО

27.9 руб. за 100 г

ГУБАДИЯ С МЯСОМ пр-во

34 руб. за 100 г

бахетле рецепты пирогов / Pinme

Кухонные хитрости для теста. (18-37 из 37)

18. Чтобы готовые пироги были более нежными и .)

Кухонные хитрости для теста. (18-37 из 37) 18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки. 19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.

20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку. 21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле. 22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином. 23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками. 24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат. 25.

Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку. 26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия. 27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом. 28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой 29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу. 30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.

31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке. 32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила 33. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия. 34. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду. 35. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия. 36. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.

37.

Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.

13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста. .)

13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают.

Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными 14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается 15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки 16.

Комментарии

Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались. 17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается 18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки. 19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки. 20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.

21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле. 22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином. 23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками. 24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат. 25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку. 26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия. 27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.

28.

Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой

Простейший наливной пирог

Простейший наливной пирог

пирог творожный с рикоттой я никогда не пробовал, но говорят, что это очень вкусно.

пирог творожный с рикоттой я никогда не пробовал, но говорят, что это очень вкусно.

Шоколадно - творожный мягкий пирог. Описание ЗДЕСЬ!

Шоколадно - творожный мягкий пирог. Описание ЗДЕСЬ!

Очень, очень-очень вкусный морковный пирог!: Выпечка сладкая

Очень, очень-очень вкусный морковный пирог!: Выпечка сладкая

Домашний пирог с картофелем и курицей

Домашний пирог с картофелем и курицей

Бахетле Мучные изделия

Цены указаны в рублях.

Цены в супермаркетах могут отличаться от цен, представленных на сайте.

ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ пр-во

23.9 руб. за 100 г

ПИРОЖОК ЖАРЕНЫЙ С ЛИВЕРОМ 90 г пр-во

31 руб. за ШТ

СМЕТАННИК пр-во

33.8 руб. за 100 г

ПИРОЖОК С МЯСОМ 90 Г пр-во

50 руб. за ШТ

ВАТРУШКА КОРОЛЕВСКАЯ пр-во

37.9 руб. за 100 г

ПИЦЦА С КУРИЦЕЙ 160 Г пр-во

64.9 руб. за ШТ

ПИРОГ С КВАШЕН. КАПУСТОЙ И МЯСОМ пр-во

38.8 руб. за 100 г

ПИРОЖОК С КВАШ. КАПУСТОЙ/МЯСОМ 90 г ПР

32 руб. за ШТ

ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ ПОСТНЫЙ пр-во

26.1 руб. за 100 г

БЭККЕН С КАПУСТОЙ 100 Г пр-во

27 руб. за ШТ

ПИРОГ С ГРИБАМИ\КАПУСТОЙ ПОСТНЫЙ пр-во

45.9 руб.

за 100 г

ВАК-БАЛИШ С ГРЕЧКОЙ И ЛИВЕРОМ 180 г пр-в

46 руб. за ШТ

ХЛЕБНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ пр-во

34.4 руб. за 100 г

ПИРОЖОК С ЯБЛОКАМИ ПОСТНЫЙ 100 Г пр-во

31 руб. за ШТ

ХЛЕБНЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ/ЯЙЦАМИ ПР-ВО

27.9 руб. за 100 г

ПИРОЖОК С МОРКОВЬЮ 120 г пр-во

25 руб. за ШТ

ПИЦЦА С КОЛБАСОЙ 180 Г пр-во

39.9 руб. за ШТ

ПЕРЕМЯЧ С МЯСОМ ПЕЧЕНЫЙ 90 Г пр-во

43 руб. за ШТ

СЛОЕНЫЙ ПИРОЖОК С МЯСОМ 70 Г пр-во

35 руб. за ШТ

ПИРОЖОК ЖАРЕНЫЙ С ПОВИДЛОМ 85 г пр-во

16 руб. за ШТ

БЭККЕН С ТЫКВОЙ 130 Г пр-во

33 руб. за ШТ

ХЛЕБНЫЙ ПИРОЖОК С ГРИБАМИ/КАПУСТОЙ 90 г

35 руб. за ШТ

ВАТРУШКА С АБРИКОСОМ 100 Г пр-во

23 руб. за ШТ

ХЛЕБНЫЙ ПИРОЖОК С ЯБЛОКАМИ 100 г пр-во

31 руб. за ШТ

ГУБАДИЯ УЕНЧЫК С КОРТОМ 200 Г пр-во

69 руб.

за ШТ

ГУБАДИЯ С МЯСОМ пр-во

34 руб. за 100 г

ПИРОЖОК С ЗЕЛЕН. ЛУКОМ И ЯЙЦОМ 100 г пр-во

36 руб. за ШТ

КОРТ пр-во

54.6 руб. за 100 г

ПОНЧИКИ КЛАССИЧ б\нач. 4 ШТ 200 г пр-во

48 руб. за ШТ

ПИРОГ СЛОЕНЫЙ (КУРАГА ЧЕРНОС. ЛИМОН)пр-во

35 руб. за 100 г

ПОНЧИКИ ГУРМАН шокол. 4 ШТ 300 г пр-во

91 руб. за ШТ

ПИРОГ С АБРИКОСОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ пр-во

40 руб. за 100 г

РАССТЕГАИ С РЫБОЙ 150 Г пр-во

71 руб. за ШТ

ПИРОГ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ пр-во

33 руб. за 100 г

СУМСА С ЛИВЕРОМ 180 Г пр-во

60 руб. за ШТ

ПИРОГ С ЛИВЕРОМ пр-во

30.8 руб. за 100 г

ЭЧ-ПОЧМАК 100 Г пр-во

40 руб. за ШТ

ПИРОГ С РЫБОЙ пр-во

44 руб. за 100 г

КОТЛЕТА В ТЕСТЕ 100 Г пр-во

42 руб.

за ШТ

ПИРОЖОК ЖАРЕНЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ 90 г пр-во

22 руб. за ШТ

ПИРОГ ЧАРОДЕЙКА пр-во

36 руб. за 100 г

ПЕРЕМЯЧ С МЯСОМ 90 Г

31 руб. за ШТ

ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ пр-во

11.2 руб. за 100 г

ПИРОЖОК ЖАРЕНЫЙ С РИСОМ И ЯЙЦОМ 90 гпр-во

19 руб. за ШТ

ПИРОГ С СЕМГОЙ И БРОККОЛИ пр-во

59.9 руб. за 100 г

ВАТРУШКА С КИВИ 90 Г пр-во

29 руб. за ШТ

ПИРОГ С СОМОМ И САГО ПР-ВО

62.2 руб. за 100 г

ВАТРУШКА С КИВИ 100 Г пр-во

33 руб. за ШТ

ПИРОГ С КАПУСТОЙ ПОСТНЫЙ ПР-ВО

23.9 руб. за 100 г

РАССТЕГАИ С СОМОМ И САГО 150 г пр-во

83 руб. за ШТ

КУЛЕБЯКА С МОРКОВЬЮ ПР-ВО

20 руб. за 100 г

ПИРОЖОК С ГРИБАМИ\КАПУСТ ПОСТ 90 г пр-во

32 руб.

за ШТ

ХЛЕБНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ/КАПУСТ ПР-ВО

47.9 руб. за 100 г

БЭККЕН С КАПУСТОЙ ПОСТНЫЙ 100 Г пр-во

25 руб. за ШТ

ПИРОЖОК ЖАРЕН С ЗЕЛ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ 90 г пр

24 руб. за ШТ

СЛОЕНЫЙ ПИРОЖОК С КАПУСТОЙ 100 Г пр-во

24 руб. за ШТ

БЭРЕНГЕ ПЕРЕМЯЧЕ 140 г пр-во

25 руб. за ШТ

НЕ ИСПОЛ БЭККЕН С КАПУСТОЙ 90 ГР пр-во

24 руб. за ШТ

БЭРЕНГЕ ПЕРЕМЯЧЕ 130 г пр-во

23 руб. за ШТ

ВАК-БАЛИШ 100 Г пр-во

55 руб. за ШТ

ХЛЕБНЫЙ ПИРОЖОК С КАПУСТОЙ/ЯЙЦОМ 90 г ПР

29 руб.

Морковный пирог от Армана Арналя

за ШТ

ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ 100 Г пр-во

29 руб. за ШТ

ГУБАДИЯ весовая пр-во

34 руб. за 100 г

ПИРОЖОК С ГРИБАМИ\КАПУСТОЙ 90 Г пр-во

35 руб. за ШТ

ЗУР БАЛИШ пр-во

52.5 руб. за 100 г

ПИЦЦА С ГРИБАМИ 140 Г пр-во

73 руб. за ШТ

ПАШТЕТ С КУРАГОЙ пр-во

39 руб. за 100 г

ПОНЧИКИ ГУРМАН с начин.4 ШТ 260 г пр-во

63 руб. за ШТ

ПИРОГ ЛИМОННЫЙ пр-во

26.9 руб. за 100 г

ПОНЧИКИ КЛАССИЧ шокол. 4 ШТ 240 г пр-во

79 руб. за ШТ

ПИРОГ С ГРИБАМИ\КАПУСТОЙ пр-во

41.5 руб. за 100 г

СЛОЙКА С КУРИЦЕЙ 130 Г пр-во

47 руб. за ШТ

ПИРОГ С КАПУСТОЙ пр-во

27.9 руб. за 100 г

ЭЛЕШ С КУРИЦЕЙ 250 Г пр-во

79.9 руб. за ШТ

ПИРОГ С МЯСОМ\ЛУКОМ пр-во

52.2 руб.

за 100 г

ПИРОЖОК С ЯБЛОКАМИ 100 Г пр-во

33 руб. за ШТ

ПИРОГ С ТЫКВОЙ пр-во

24.8 руб. за 100 г

Сметанник, как в "Бахетле"

Из всех существующих вариантов сметанника самым вкусным и нежным считается тот пирог, который выполняется по татарскому рецепту. Стоит отметить, что до недавнего времени такое мучное изделие продавалось исключительно в сети супермаркетов под названием «Бахетле». Однако уже сегодня многие домохозяйки делают татарский пирог «Сметанник» самостоятельно в домашних условиях.

Как известно, рецепт такого изделия не содержит в себе никаких необычных и труднодоступных продуктов, в связи с чем его может приготовить даже начинающий кулинар.

Сметанник, как в «Бахетле»: необходимые ингредиенты для теста

  • мука пшеничная – 260 грамм;
  • молоко жирное – один полный стакан;
  • яйцо куриное – одно большое;
  • масло сливочное – одна полная ложка;
  • масло подсолнечное – две большие ложки;
  • дрожжи сухие – одна десертная ложечка;
  • сахарный песок – одна полная ложка;
  • соль поваренная – одна маленькая ложечка;
  • сода пищевая – щепотка (гасить лимонным соком).

Сметанник, как в «Бахетле»: процесс замешивания теста

Для приготовления такого пирога лучше использовать эмалированную большую миску.

В посуду необходимо просеять 260 грамм пшеничной муки, а затем добавить к ней немного соли, сахара и сухих дрожжей. Все элементы требуется перемешать ложкой и постепенно влить к ним один полный стакан жирного молока, а также добавить одну большую ложку размягченного сливочного масла. После этого необходимо замешать тесто, добавить пищевую соду, гашенную лимонным соком.

Чтобы основа приобрела нужную консистенцию, ее желательно полностью скатать в шар, выложить в посуду и оставить в теплом месте примерно на шестьдесят-семьдесят минут. А в это время можно заняться приготовлением начинки.

Сметанник, как в «Бахетле»: необходимые ингредиенты для начинки

  • сметана жирная (не менее 30%) – два с половиной граненых стакана;
  • яйца куриные – четыре штуки;
  • сахарный песок – семь больших полных ложек.

Сметанник, как в «Бахетле»: процесс приготовления начинки

Чтобы пирог получился пышным, очень важно тщательно взбить начинку.

Лучше всего использовать блендер.

Для этого следует разбить четыре крупных яйца в его контейнер, всыпать семь больших ложек сахара и добавить жирную сметану. Все ингредиенты требуется перемешать на большой скорости так, чтобы получилась пышная однородная кремообразная масса.

Сметанник «Бахетле»: формирование пирога

Для выпекания такого блюда лучше всего взять стеклянную круглую посуду, предназначенную для духовочного шкафа. Однако если таковой у вас не имеется, то можно использовать и простую сковороду.

Форму необходимо смазать маслом, выложить туда круглый раскатанный пласт теста (чтобы края свисали примерно на два сантиметра), а затем влить всю кремообразную начинку и красиво завернуть оставленные бортики.

Термическая обработка и правильная подача пирога к столу

Готовится татарский сметанник примерно сорок минут.

После того как он испечется, его следует вынуть из формы, разрезать на порционные кусочки и подать к обеду или ужину совместно с горячим чаем и любым вареньем.

Я влюбилась в морковную выпечку. Первое мое знакомство было очень удачным благодаря Тани (Hilda) и ее прекрасным пряникам, печенькам) а называйте как хотите, но это вкусно!

А потом кекс от Венеры покорил меня окончательно/ Он такой соблазнительный) ароматный, вкусный

И поселился месяц назад в нашем доме, еще один замечательный пирог от Армана Арналя. Рецепт нашла по ссылке (искала морковную выпечку) в блоге Ники Белоцерковской. Первый раз сделала из половины указанных продуктов. На следующий день приготовила в полном объеме.

Пирог сказочный, он такой в меру влажный, ароматный. А цвет.

Подавать пирог можно со взбитыми сливками, но я открыла для себя потрясающее очетание морковного пирога и кленового сиропа.

Рецепт из разряда быстро, вкусно!

3
02.03.2018
Валерьевна
Для этих котлет, предварительно отвариваем рис и тушим свежую капусту с луком и морковью.
Олеговна
Затем, тесто раскатываем толщиной 5-6 мм, смазываем его маслом сливочным, посыпаем сахаром, смешанным с корицей (маком, орехами) и плотно заворачиваем в рулет.
Сергей
Как приготовить простой морковный пирог в домашних условиях? Пирожок получается очень.