Все рецепты

Свинина с грибами в горшочках



С первого раза у меня не получилось.
Свинина запеченная в духовке, украшенная с зеленью и овощами, источающая жар.

Видео: Мясо по-французски! Свинина под сыром в духовке!

Очень вкусный рецепт! (Meat in French)


В преддверии семейного романтического ужина я забежала в магазин и попросила продавца подготовить мне 2 хороших свиных стейка, поскольку была уверена, что ни на что «эдакое» у меня времени не хватит…

Но муж сначала доставил домой меня, а уж потом сам поехал за детьми, чем предоставил мне чудесную возможность слегка поколдовать на кухне. Таким образом, в моем распоряжении оказалось около 25 минут времени в запасе вместо предполагаемых 10, и я всё же решилась на «эдакое», поскольку знала наверняка, что муж такой шаг непременно оценит…
Что нам понадобится:

Необходимое для приготовления время: не больше получаса
Сложность такого рецепта: всё очень просто
Ход работы:

Стейки я прежде всего промыла, обсушила с помощью бумажных полотенец, а затем с помощью своего нового кухонного помощника тендерайзера (подарок мужа!) подготовила мясо к использованию.


Для этого сделала некоторое количество проколов по всей площади стейков (с обеих сторон), а затем натерла мясо смесью соли, перца и оливкового масла.

Тендерайзер делает много сквозных проколов, не разбивая волокна мяса, что позволяет мясу оставаться особенно сочным и нежным.



На этом этапе включила на разогрев духовку и продолжила заниматься мясом.

Нам понадобится сковорода, слегка смазанная маслом – мы ее разогреваем, а затем выкладываем наше мясо и обжариваем на достаточно сильном огне с обеих сторон, добиваясь красивой и аппетитной корочки на стейках.


Теперь готовим противень, застилаем его пергаментом и помещаем стейки.


На мясо теперь выкладываем по столовой ложке жареных грибов (у меня оставалось немного «начинки» после котлет).


Далее нарезаем кольцами помидор и пускаем на терку сулугуни – они пойдут следующими к нашему мясу.





Противень накрываю фольгой и помещаю в уже разогретую духовку буквально на 10-15 минут.



Муж был очень доволен как ужином, так и тем, что я активно начала использовать его совершенно неожиданный подарок…

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен,Одноклассниках, и !

Подготавливаем продукты: мясо и картофель нарезаем некрупными кубиками, лук можно нарезать произвольно. Шампиньоны промываем и, если они крупные, нарезаем на части, но лично я всегда выбираю маленькие грибы и готовлю их целиком, так гораздо красивее.

На сковороде разогреваем масло и обжариваем на нем мясо с луком до золотистой корочки.

Перекладываем мясо в другую посуду, а на сковороде обжариваем 10 минут картофель.

Свинина запеченная в духовке целым куском — 5 простых рецептов к празднику

Затем добавляем к нему грибы и готовим еще несколько минут.

Теперь перекладываем все содержимое в горшочки в произвольном порядке. К сожалению мои горшочки были заняты, и мне пришлось использовать подручные средства.

Сверху выкладываем сметану.

Посыпаем сыром и ставим в разогретую до 180° духовку на пол часа.

свинина в духовке с помидорами и сыром и грибами

Как вы можете заметить, все очень просто.

Оценить рецепт Свинина с грибами в горшочках:

3

средняя оценка: 3.9, всего голосов: 22

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Кролик тушеный в красном вине
Манты рубленые
Тефтели с кабачками
Овощи, тушенные с мясом
Патиссоны, фаршированные в духовке


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Базилик, макароны и нарезанные томаты нужно выложить в миску, посолить, поперчить, добавить пропущенный через пресс чеснок и хорошо перемешать.
1
27.02.2018
ВЛАДИМИР
Хороший домашний рецепт приготовления свинины с грибами в духовке, под шубой из майонеза.