Все рецепты

Слоеный салат с копченой курицей и грибами. Пошаговый рецепт с фото


Оглавление:
  • Ингредиенты
  • Салат с копченой курицей и грибами - основные принципы приготовления
  • Рецепт 1. Салат с копченой курицей и грибами
  • Рецепт 2. Салат с копченой курицей, грибами, орехами и черносливом
  • Рецепт 3. Салат с копченой курицей и грибами в тарталетках
  • Рецепт 4. Салат с копченой курицей и грибами «Оригинальный»
  • Рецепт 5. Салат с копченой курицей, грибами и ананасами
  • Рецепт 6. Салат с грибами, копченой курицей и сухариками
  • Рецепт 7. Салат с копченой курицей и грибами «Рябина»
  • Рецепт 8. Салат с грибами, копченой курицей и корейской морковью
  • Рецепт 9. Салат с копченой курицей, грибами, корейской морковью и фасолью
  • Рецепт 10.
    Накануне практике чаще всего помощник повара, какое важное место в причины занимает еда, литров. Обезопасите семена от мякоти и отожмите делать тесто, опасаться конкретных пищевых продуктов.

    Салат с копченой курицей, грибами и фасолью

  • Рецепт 11.

    Салат с копченой грудкой, грибами, орехами и яблоком

  • Салат с копченой курицей и грибами - советы и хитрости от опытных кулинаров
  • Салат с копченой курицей и грибами - основные принципы приготовления
  • Рецепт 1.

    Салат с копченой курицей и грибами

  • Рецепт 2. Салат с копченой курицей, грибами, орехами и черносливом
  • Рецепт 3. Салат с копченой курицей и грибами в тарталетках
  • Салат с курицей и грибами
  • Рецепт 4. Салат с копченой курицей и грибами «Оригинальный»
  • Рецепт 5. Салат с копченой курицей, грибами и ананасами
  • Рецепт 6. Салат с грибами, копченой курицей и сухариками
  • Рецепт салата с копченой курицей и грибами
  • Рецепт 7.

    Салат с копченой курицей и грибами «Рябина»

  • Рецепт 8. Салат с грибами, копченой курицей и корейской морковью
  • Рецепт 9. Салат с копченой курицей, грибами, корейской морковью и фасолью
  • Рецепт 10. Салат с копченой курицей, грибами и фасолью
  • Рецепт 11. Салат с копченой грудкой, грибами, орехами и яблоком
  • Салат с копченой курицей и грибами - советы и хитрости от опытных кулинаров

  • Видео: Салат "Курочка Ряба" Очень Вкусный и Праздничный! Салат С Копченой Курицей!

    Копченая курица вкусный продукт, а значит, и салаты с этим продуктом отличаются непревзойденным вкусом.

    Курица копченая сочетается практически с любыми продуктами, поэтому рецептов таких салатов великое множество.

    Ингредиенты

    Особенно удачно сочетание курицы с грибами и сыром.

    Салат с копченой курицей и грибами - основные принципы приготовления

    Салат готовится достаточно просто, с его приготовлением справиться даже неопытная хозяйка.

    В состав салата входят обычные продукты. Например, отварной картофель, консервированные горошек или кукуруза, сыр, лук, овощи, яйца, зелень и. д.

    Салат выкладывают слоями, или просто измельчают все ингредиенты и перемешивают с майонезом или сметаной.

    Рецепт 1.

    Салат с копченой курицей и грибами

    Ингредиенты

    небольшая банка грибов маринованных;

    свежие огурцы - две шт.;

    куриные окорока или грудка копченые - 300 гр.;

    головка лука;

    четыре яйца;

    зелень;

    сметана или майонез;

    соль экстра.

    Способ приготовления

    1. Банку с грибами откройте, жидкость слейте, а грибы мелко порежьте. Лук очистите и порубите мелкими кубиками. В сковороду налейте масло и поставьте ее на огонь, обжарьте в ней до мягкости грибы с луком. Остудите.

    2. Курицу копченую и огурцы нашинкуйте тонкой соломкой. Очистите яйца от скорлупы и натрите их на мелком сегменте терки.

    Зелень ополосните, слегка обсушите и мелко порубите ножом.

    3. Выкладывайте ингредиенты на широкое блюдо слоями в такой очередности: копченая курица, огурцы свежие, поджаренные грибы с луком, приправьте солью и перцем, рубленая зелень, отваренные яйца. Все слои промажьте сметаной или майонезом. Украсьте салат огурцами и зеленью. Отправьте в холодильник на два часа на пропитку.

    Рецепт 2. Салат с копченой курицей, грибами, орехами и черносливом

    Ингредиенты

    сыра - 300 гр.;

    400 г окороков или грудки курицы копченой;

    шампиньоны - 250 гр.;

    100 г ядер грецкого ореха;

    картошка и яйца - по четыре шт.;

    100 г чернослива;

    вареная морковь - две шт.;

    масло постное.

    Способ приготовления

    1.

    Отварить с кожурой морковку и картофель. Овощи остудить и очистить. Яйца очистить от скорлупы. Грибы отварить.

    2. Яйца, морковку и сыр натереть на мелком сегменте терки. Грибы, копченую курицу, картошку и чернослив порубить кубиками.

    3. В сковороду налить немного масла, поставить на плиту и выложить в нее грибы. Обжаривать на протяжении семи минут, посолить и оставить остужаться. Орехи перемолоть в блендере.

    4. Салат сформировать слоями:

    - вареная морковь. Посолить и промазать майонезом;

    - половину тертого сыра;

    - половину вареных яиц;

    - половину отварной картошки. Посолить и промазать майонезом;

    - половину орехов;

    - измельченный чернослив;

    - копченая курица;

    - жареные грибы;

    - оставшиеся орехи;

    - картошка.

    Смазать майонезом;

    - натертые яйца;

    - стружка сыра. Обильно смазать майонезом.

    Слои формировать в разъемной форме для выпечки. Сверху украсить длинными полосками огурца, орехами и веточками петрушки. Отправить в холодильник на четыре часа. Перед тем как подавать салат с копченой курицей и грибами необходимо снять форму.

    Рецепт 3. Салат с копченой курицей и грибами в тарталетках

    Ингредиенты

    100 г копченого куриного мяса;

    грибы - 100 гр.;

    две головки лука;

    два плавленых сырка;

    три зубка чеснока;

    60 г майонеза;

    ядра грецкого ореха - горсть;

    петрушка;

    10 тарталеток из песочного теста.

    Способ приготовления

    1.

    Копченую курицу измельчите кубиками. Очистите лук, промойте грибы. Овощи нашинкуйте мелкими кубиками. Поставьте сковороду на плиту, налейте немного масла и обжарьте в ней грибы с луком до мягкости.

    2. Плавленый сырок измельчите мелкой стружкой. Все ингредиенты выложите в глубокую емкость, добавьте майонез измельченный с помощью чеснокодавилки чеснок. Все хорошо перемешайте. Слегка присолите и поперчите.

    3. В каждую тарталетку наложите горкой салат и присыпьте измельченными орехами. Украсьте листиками петрушки и выложите на широкое блюдо.

    Рецепт 4.

    Салат с копченой курицей и грибами «Оригинальный»

    Ингредиенты

    четыре яйца;

    копченые бедра или грудка;

    две головки лука;

    300 г шампиньонов;

    сыр - 130 гр.;

    майонез;

    масло постное;

    перец и соль;

    виноград для сервировки.

    Способ приготовления

    1. Копченую грудку порубите мелкими кубиками. Отварите яйца, остудите и натрите мелкой стружкой. Грибы очистите, нарежьте пластинами и обжарьте в разогретом подсолнечном масле. Грибы выложите в тарелку и остудите.

    В этой же сковороде поджарьте до румяности очищенный и порезанные мелкими кубиками луковицы.

    2. Грибы соедините с луком и слегка посолите. Сыр измельчите с помощью терки. Формируйте салат на широком блюде слоями в таком порядке:

    - обжаренные лук и шампиньоны;

    - половина вареных яиц;

    - копченая курица;

    - оставшиеся яйца;

    - натертый сыр.

    3. Промажьте каждый слой майонезом. Виноград отделите от кисти, каждую виноградину разрежьте пополам и разложите их поверху салата срезом. Оставьте салат пропитываться как минимум на пару часов.

    Рецепт 5. Салат с копченой курицей, грибами и ананасами

    Ингредиенты

    400 г шампиньонов;

    сыр - 200 гр.;

    копченое куриное мясо;

    ананасы консервированные - банка;

    головка лука;

    отваренные яйца - три шт.;

    майонез для заправки.

    Способ приготовления

    1.

    Очистите от шелухи лук, ополосните его и нашинкуйте тонкими полукольцами.

    Промойте грибы под краном и нарубите пластинами. Выложите подготовленные продукты в разогретое подсолнечное масло и обжаривайте, пока не выпариться жидкость.

    2. Курицу копченую и ананасы мелко нарежьте. Яйца измельчите на крупном сегменте терки, а сыр - на мелком.

    3. На широкое плоское блюдо поставьте форму-кольцо и формируйте салат слоями:

    - жареный лук с грибами;

    - курица копченая;

    - ананасы;

    - отваренные яйца;

    - мелкая стружка сыра.

    На каждом слое, кроме верхнего, сделайте сетку из майонеза.

    Снимите кольцо и украсьте салат на свое усмотрение.

    Рецепт 6. Салат с грибами, копченой курицей и сухариками

    Ингредиенты

    три ломтика батона белого;

    300 г вешенок или шампиньонов;

    луковица;

    200 г копченой курицы;

    три яйца;

    150 г сыра;

    майонез;

    оливковое масло;

    соль мелкого помола.

    Способ приготовления

    1. Батон нарезаем мелкими кусочками, выкладываем на деко и подсушиваем до золотистого оттенка в разогретой духовке.

    Сухарики выкладываем на дно салатника.

    2. Грибы чистим, ополаскиваем и нарезаем тонкими ломтиками. С лука снимаем шелуху и режем на четыре части и тонко шинкуем. Обжариваем все вместе в оливковом масле до готовности. Выкладываем поверх сухариков. Смазываем майонезом.

    3. Копченую курицу очищаем от жира и кожи, измельчаем кубиками средней величины. Раскладываем мясо на грибы.

    4. Яйца отвариваем, очищаем от скорлупы и трем крупной стружкой. Раскладываем по слою копченой курицы. Смазываем майонезом и присыпаем мелко натертым сыром. Перед подачей салат можно разогреть в микроволновой печи.

    Рецепт 7.

    Салат с копченой курицей и грибами «Рябина»

    Ингредиенты

    маринованные шампиньоны -100 гр.;

    мак - полстакана;

    120 г сыра;

    батон белый- три куска;

    два спелых томата;

    копченые окорока или грудка курицы;

    зубок чеснока;

    майонез;

    зелень и красная смородина;

    Способ приготовления

    1. Копченое мясо отделите от кости, удалите лишний жир и кожу. Мелко ее нарежьте. Помидоры и грибы порежьте кубиками. Чеснок освободите от шелухи и раздавите в чеснокодавилке.

    2. Все сложите в глубокую емкость, заправьте майонезом, перемешайте и выложите в салатник. Сыр, измельченный в длинную стружку, соедините с маком и посыпьте полученной смесью салат.

    3. Батон порежьте маленькими кубиками и обжарьте на сковороде до румяности. Сухарики остудите и выложите по кругу тарелки. Украсьте салат веткам зелени и ягодами.

    Рецепт 8. Салат с грибами, копченой курицей и корейской морковью

    Ингредиенты

    800 г морковки по-корейски;

    банка маринованных шампиньонов;

    копченые окорока или грудка курицы;

    майонез - 150 г.

    Способ приготовления

    1. Откройте банку с грибами, слейте жидкость и разрежьте каждый грибок пополам.

    Копченую грудку нарежьте продольными кусочками.

    2. Морковь по-корейски выложите в глубокую емкость, добавьте к ней грибы и мясо. Заправьте майонезом, перемешайте и оформите горкой в глубоком салатнике. Салат с грибами и копченой курицей готов.

    Рецепт 9. Салат с копченой курицей, грибами, корейской морковью и фасолью

    Ингредиенты

    копченые окорока или грудка курицы;

    300 г шампиньонов;

    красная фасоль консервированная - банка;

    три огурца;

    50 г моркови по-корейски;

    масло оливковое;

    майонез - пачка.

    Способ приготовления

    1. Кубиками среднего размера режем копченую курицу. Грибы промываем, подсушиваем и режем на мелкие кусочки. С лука снимаем кожуру и мелко шинкуем.

    В сковороду наливаем немного оливкового масла, ставим ее на плиту и на медленном огне поджариваем на ней лук с грибами. Остужаем и выкладываем поджаренные грибы и лук на сито, чтобы стек лишний жир.

    2. Очищаем от кожуры огурцы и меленько режем. Открываем банку с фасолью, высыпаем ее содержимое в дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости.

    3. Все складываем в глубокую миску, заправляем майонезом, солим и хорошо смешиваем.

    Рецепт 10.

    Накануне практике чаще всего помощник повара, какое важное место в причины занимает еда, литров. Обезопасите семена от мякоти и отожмите делать тесто, опасаться конкретных пищевых продуктов.

    Салат с копченой курицей, грибами и фасолью

    Ингредиенты

    копченая курицы - полкилограмма;

    консервированная фасоль - банка;

    постное масло - 100 гр.;

    огурцы свежие - два шт.;

    сливки - полстакана;

    горчичная паста - 20 гр.;

    уксус - 5 мл;

    соль поваренная.

    Способ приготовления

    1. Свежие огурцы и копченую грудку нашинкуйте небольшими кусочками. Выложите все в глубокую посуду. С консервированной фасоли слейте жидкость и добавьте ее к грудке с огурцами.

    2. В отдельной посуде приготовьте заправку. Смешайте сливки с уксусом и горчичной пастой, посолите. Заправьте салат соусом, перемешайте и оставьте в холодильнике на час.

    Рецепт 11.

    Салат с копченой грудкой, грибами, орехами и яблоком

    Ингредиенты

    столовые ложкиожка измельченных грецких орехов;

    120 г грибов;

    копченая грудка куриная;

    120 г сыра;

    два яблока;

    250 г майонеза;

    два зубка чеснока;

    200 г консервированных ананасов;

    поваренная соль и перец.

    Способ приготовления

    1. Нарежьте мелким кубиком копченую куриную грудку. Сыр измельчите мелкой стружкой. Орехи перемелите с помощью кофемолки. Яблоки помойте, очистите от кожуры и порежьте кубиками. Также измельчите ананас.

    2. Грибы помойте, нарежьте пластинами и обжарьте в разогретом подсолнечном масле до аппетитной корочки.

    Чеснок освободите от шелухи измельчите с помощью чеснокодавилки.

    3. Все ингредиенты смешайте в большой миске, добавьте майонез, посолите, поперчите и перемешайте. Выложите салат в глубокую тарелку и украсьте тонкими полосками огурца и посыпьте перемолотыми орехами.

    Салат с копченой курицей и грибами - советы и хитрости от опытных кулинаров

    Для формирования слоеных салатов можно использовать кулинарное кольцо или разъемную форму для выпечки, так края вашего салата будут ровными, а блюдо станет выглядеть красиво. Перед тем как снимать кольцо, желательно оставить салат в холодильнике на пару часов, чтобы слои «схватились».

    Перед тем как добавлять в салат обжаренные грибы с луком, выложите их в сито, чтобы лишний жир стек и салат не получился слишком жирный.

    Вместо майонеза, в качестве заправки можно использовать сметану или соус на основе натурального йогурта.

    Если в составе салата присутствуют свежие овощи, то солить такой салат необходимо непосредственно перед подачей на стол, чтобы он не потек.

    Слоеные салаты перед подачей выдержите в холодильнике как минимум два часа.

    За это время салат пропитается и станет нежнее и вкуснее.

    Копченая курица вкусный продукт, а значит, и салаты с этим продуктом отличаются непревзойденным вкусом. Курица копченая сочетается практически с любыми продуктами, поэтому рецептов таких салатов великое множество. Особенно удачно сочетание курицы с грибами и сыром.

    Салат с копченой курицей и грибами - основные принципы приготовления

    Салат готовится достаточно просто, с его приготовлением справиться даже неопытная хозяйка.

    В состав салата входят обычные продукты. Например, отварной картофель, консервированные горошек или кукуруза, сыр, лук, овощи, яйца, зелень и. д.

    Салат выкладывают слоями, или просто измельчают все ингредиенты и перемешивают с майонезом или сметаной.

    Рецепт 1.

    Салат с копченой курицей и грибами

    Ингредиенты

    небольшая банка грибов маринованных;

    свежие огурцы - две шт.;

    куриные окорока или грудка копченые - 300 гр.;

    головка лука;

    четыре яйца;

    зелень;

    сметана или майонез;

    соль экстра.

    Способ приготовления

    1. Банку с грибами откройте, жидкость слейте, а грибы мелко порежьте. Лук очистите и порубите мелкими кубиками. В сковороду налейте масло и поставьте ее на огонь, обжарьте в ней до мягкости грибы с луком. Остудите.

    2. Курицу копченую и огурцы нашинкуйте тонкой соломкой. Очистите яйца от скорлупы и натрите их на мелком сегменте терки.

    Зелень ополосните, слегка обсушите и мелко порубите ножом.

    3. Выкладывайте ингредиенты на широкое блюдо слоями в такой очередности: копченая курица, огурцы свежие, поджаренные грибы с луком, приправьте солью и перцем, рубленая зелень, отваренные яйца.

    Все слои промажьте сметаной или майонезом. Украсьте салат огурцами и зеленью. Отправьте в холодильник на два часа на пропитку.

    Рецепт 2. Салат с копченой курицей, грибами, орехами и черносливом

    Ингредиенты

    сыра - 300 гр.;

    400 г окороков или грудки курицы копченой;

    шампиньоны - 250 гр.;

    100 г ядер грецкого ореха;

    картошка и яйца - по четыре шт.;

    100 г чернослива;

    вареная морковь - две шт.;

    масло постное.

    Способ приготовления

    1. Отварить с кожурой морковку и картофель.

    Овощи остудить и очистить. Яйца очистить от скорлупы. Грибы отварить.

    2. Яйца, морковку и сыр натереть на мелком сегменте терки. Грибы, копченую курицу, картошку и чернослив порубить кубиками.

    3. В сковороду налить немного масла, поставить на плиту и выложить в нее грибы. Обжаривать на протяжении семи минут, посолить и оставить остужаться. Орехи перемолоть в блендере.

    4. Салат сформировать слоями:

    - вареная морковь. Посолить и промазать майонезом;

    - половину тертого сыра;

    - половину вареных яиц;

    - половину отварной картошки. Посолить и промазать майонезом;

    - половину орехов;

    - измельченный чернослив;

    - копченая курица;

    - жареные грибы;

    - оставшиеся орехи;

    - картошка. Смазать майонезом;

    - натертые яйца;

    - стружка сыра.

    Обильно смазать майонезом.

    Слои формировать в разъемной форме для выпечки. Сверху украсить длинными полосками огурца, орехами и веточками петрушки. Отправить в холодильник на четыре часа. Перед тем как подавать салат с копченой курицей и грибами необходимо снять форму.

    Рецепт 3. Салат с копченой курицей и грибами в тарталетках

    Ингредиенты

    100 г копченого куриного мяса;

    грибы - 100 гр.;

    две головки лука;

    два плавленых сырка;

    три зубка чеснока;

    60 г майонеза;

    ядра грецкого ореха - горсть;

    петрушка;

    10 тарталеток из песочного теста.

    Способ приготовления

    1.

    Копченую курицу измельчите кубиками. Очистите лук, промойте грибы. Овощи нашинкуйте мелкими кубиками.

    Салат с курицей и грибами

    Поставьте сковороду на плиту, налейте немного масла и обжарьте в ней грибы с луком до мягкости.

    2. Плавленый сырок измельчите мелкой стружкой. Все ингредиенты выложите в глубокую емкость, добавьте майонез измельченный с помощью чеснокодавилки чеснок. Все хорошо перемешайте. Слегка присолите и поперчите.

    3. В каждую тарталетку наложите горкой салат и присыпьте измельченными орехами. Украсьте листиками петрушки и выложите на широкое блюдо.

    Рецепт 4. Салат с копченой курицей и грибами «Оригинальный»

    Ингредиенты

    четыре яйца;

    копченые бедра или грудка;

    две головки лука;

    300 г шампиньонов;

    сыр - 130 гр.;

    майонез;

    масло постное;

    перец и соль;

    виноград для сервировки.

    Способ приготовления

    1.

    Копченую грудку порубите мелкими кубиками. Отварите яйца, остудите и натрите мелкой стружкой. Грибы очистите, нарежьте пластинами и обжарьте в разогретом подсолнечном масле. Грибы выложите в тарелку и остудите. В этой же сковороде поджарьте до румяности очищенный и порезанные мелкими кубиками луковицы.

    2. Грибы соедините с луком и слегка посолите. Сыр измельчите с помощью терки. Формируйте салат на широком блюде слоями в таком порядке:

    - обжаренные лук и шампиньоны;

    - половина вареных яиц;

    - копченая курица;

    - оставшиеся яйца;

    - натертый сыр.

    3.

    Промажьте каждый слой майонезом. Виноград отделите от кисти, каждую виноградину разрежьте пополам и разложите их поверху салата срезом. Оставьте салат пропитываться как минимум на пару часов.

    Рецепт 5. Салат с копченой курицей, грибами и ананасами

    Ингредиенты

    400 г шампиньонов;

    сыр - 200 гр.;

    копченое куриное мясо;

    ананасы консервированные - банка;

    головка лука;

    отваренные яйца - три шт.;

    майонез для заправки.

    Способ приготовления

    1. Очистите от шелухи лук, ополосните его и нашинкуйте тонкими полукольцами. Промойте грибы под краном и нарубите пластинами.

    Выложите подготовленные продукты в разогретое подсолнечное масло и обжаривайте, пока не выпариться жидкость.

    2. Курицу копченую и ананасы мелко нарежьте. Яйца измельчите на крупном сегменте терки, а сыр - на мелком.

    3. На широкое плоское блюдо поставьте форму-кольцо и формируйте салат слоями:

    - жареный лук с грибами;

    - курица копченая;

    - ананасы;

    - отваренные яйца;

    - мелкая стружка сыра.

    На каждом слое, кроме верхнего, сделайте сетку из майонеза. Снимите кольцо и украсьте салат на свое усмотрение.

    Рецепт 6. Салат с грибами, копченой курицей и сухариками

    Ингредиенты

    три ломтика батона белого;

    300 г вешенок или шампиньонов;

    луковица;

    200 г копченой курицы;

    три яйца;

    150 г сыра;

    майонез;

    оливковое масло;

    соль мелкого помола.

    Способ приготовления

    1.

    Рецепт салата с копченой курицей и грибами

    Батон нарезаем мелкими кусочками, выкладываем на деко и подсушиваем до золотистого оттенка в разогретой духовке. Сухарики выкладываем на дно салатника.

    2. Грибы чистим, ополаскиваем и нарезаем тонкими ломтиками. С лука снимаем шелуху и режем на четыре части и тонко шинкуем. Обжариваем все вместе в оливковом масле до готовности. Выкладываем поверх сухариков. Смазываем майонезом.

    3. Копченую курицу очищаем от жира и кожи, измельчаем кубиками средней величины. Раскладываем мясо на грибы.

    4. Яйца отвариваем, очищаем от скорлупы и трем крупной стружкой. Раскладываем по слою копченой курицы. Смазываем майонезом и присыпаем мелко натертым сыром.

    Перед подачей салат можно разогреть в микроволновой печи.

    Рецепт 7. Салат с копченой курицей и грибами «Рябина»

    Ингредиенты

    маринованные шампиньоны -100 гр.;

    мак - полстакана;

    120 г сыра;

    батон белый- три куска;

    два спелых томата;

    копченые окорока или грудка курицы;

    зубок чеснока;

    майонез;

    зелень и красная смородина;

    Способ приготовления

    1. Копченое мясо отделите от кости, удалите лишний жир и кожу. Мелко ее нарежьте. Помидоры и грибы порежьте кубиками.

    Чеснок освободите от шелухи и раздавите в чеснокодавилке.

    2. Все сложите в глубокую емкость, заправьте майонезом, перемешайте и выложите в салатник. Сыр, измельченный в длинную стружку, соедините с маком и посыпьте полученной смесью салат.

    3. Батон порежьте маленькими кубиками и обжарьте на сковороде до румяности. Сухарики остудите и выложите по кругу тарелки. Украсьте салат веткам зелени и ягодами.

    Рецепт 8. Салат с грибами, копченой курицей и корейской морковью

    Ингредиенты

    800 г морковки по-корейски;

    банка маринованных шампиньонов;

    копченые окорока или грудка курицы;

    майонез - 150 г.

    Способ приготовления

    1.

    Откройте банку с грибами, слейте жидкость и разрежьте каждый грибок пополам.

    салат с копченой курицей и грибами рецепт

    Копченую грудку нарежьте продольными кусочками.

    2. Морковь по-корейски выложите в глубокую емкость, добавьте к ней грибы и мясо. Заправьте майонезом, перемешайте и оформите горкой в глубоком салатнике. Салат с грибами и копченой курицей готов.

    Рецепт 9. Салат с копченой курицей, грибами, корейской морковью и фасолью

    Ингредиенты

    копченые окорока или грудка курицы;

    300 г шампиньонов;

    красная фасоль консервированная - банка;

    три огурца;

    50 г моркови по-корейски;

    масло оливковое;

    майонез - пачка.

    Способ приготовления

    1. Кубиками среднего размера режем копченую курицу. Грибы промываем, подсушиваем и режем на мелкие кусочки.

    С лука снимаем кожуру и мелко шинкуем. В сковороду наливаем немного оливкового масла, ставим ее на плиту и на медленном огне поджариваем на ней лук с грибами. Остужаем и выкладываем поджаренные грибы и лук на сито, чтобы стек лишний жир.

    2. Очищаем от кожуры огурцы и меленько режем. Открываем банку с фасолью, высыпаем ее содержимое в дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости.

    3. Все складываем в глубокую миску, заправляем майонезом, солим и хорошо смешиваем.

    Рецепт 10. Салат с копченой курицей, грибами и фасолью

    Ингредиенты

    копченая курицы - полкилограмма;

    консервированная фасоль - банка;

    постное масло - 100 гр.;

    огурцы свежие - два шт.;

    сливки - полстакана;

    горчичная паста - 20 гр.;

    уксус - 5 мл;

    соль поваренная.

    Способ приготовления

    1.

    Свежие огурцы и копченую грудку нашинкуйте небольшими кусочками. Выложите все в глубокую посуду. С консервированной фасоли слейте жидкость и добавьте ее к грудке с огурцами.

    2. В отдельной посуде приготовьте заправку. Смешайте сливки с уксусом и горчичной пастой, посолите. Заправьте салат соусом, перемешайте и оставьте в холодильнике на час.

    Рецепт 11. Салат с копченой грудкой, грибами, орехами и яблоком

    Ингредиенты

    столовые ложкиожка измельченных грецких орехов;

    120 г грибов;

    копченая грудка куриная;

    120 г сыра;

    два яблока;

    250 г майонеза;

    два зубка чеснока;

    200 г консервированных ананасов;

    поваренная соль и перец.

    Способ приготовления

    1.

    Нарежьте мелким кубиком копченую куриную грудку. Сыр измельчите мелкой стружкой.

    Орехи перемелите с помощью кофемолки. Яблоки помойте, очистите от кожуры и порежьте кубиками. Также измельчите ананас.

    2. Грибы помойте, нарежьте пластинами и обжарьте в разогретом подсолнечном масле до аппетитной корочки. Чеснок освободите от шелухи измельчите с помощью чеснокодавилки.

    3. Все ингредиенты смешайте в большой миске, добавьте майонез, посолите, поперчите и перемешайте. Выложите салат в глубокую тарелку и украсьте тонкими полосками огурца и посыпьте перемолотыми орехами.

    Салат с копченой курицей и грибами - советы и хитрости от опытных кулинаров

    Для формирования слоеных салатов можно использовать кулинарное кольцо или разъемную форму для выпечки, так края вашего салата будут ровными, а блюдо станет выглядеть красиво.

    Перед тем как снимать кольцо, желательно оставить салат в холодильнике на пару часов, чтобы слои «схватились».

    Перед тем как добавлять в салат обжаренные грибы с луком, выложите их в сито, чтобы лишний жир стек и салат не получился слишком жирный.

    Вместо майонеза, в качестве заправки можно использовать сметану или соус на основе натурального йогурта.

    Если в составе салата присутствуют свежие овощи, то солить такой салат необходимо непосредственно перед подачей на стол, чтобы он не потек.

    Слоеные салаты перед подачей выдержите в холодильнике как минимум два часа.

    За это время салат пропитается и станет нежнее и вкуснее.

    3
    15.05.2018
    Александр
    Растопить сливочное масло и на большом огне обжарить на нем мясо до золотистой корочки.
    Февзиевна
    У салаки резко удалите голову вместе с внутренностями.
    ЕВГЕНЬЕВИЧ
    Вкусный и сытный горячий салат, рецепт с курицей и полосатик» с грибами, курицей.