Все рецепты

Салат с фасолью, грибами и курицей



Видео: Салат из капусты и грибов

Куриное мясо и фасоль – вкусные и питательные ингредиенты, которые гармонично сочетаются между собой и хорошо ладят как с острыми уксусными, так и с нежными сливочно-майонезными заправками. Делать салат с курицей, с фасолью совсем несложно и рецептов этого интересного кушанья существует в кулинарии превеликое множество.

Чтобы блюдо получилось более сытным, его готовят с грибами, рассыпчатыми сухариками или отварными яйцами, для придания пикантности добавляют маринованный огурец или зубчики чеснока, а ради сочности и свежих ноток кладут сладкую кукурузу, болгарский перец или помидоры черри. В качестве усиления вкусовых оттенков приветствуется использование всевозможных специй, смеси перцев, зелени и различных душистых трав, обладающих ярко выраженным, запоминающимся ароматом.

Салат с курицей, с фасолью и сыром: рецепт с фото

Густая, приятная консистенция и тонкий, изысканный сливочный вкус – вот основные отличительные черты этого замечательного блюда.

салат с фасолью курицей и грибами рецепт с фото

Оно хорошо сочетается со свежими овощами и зерновым хлебом, но может выступать и как самостоятельная сытная закуска к столовым винам и легким коктейлям.

Необходимые ингредиенты:

  • курица – 600 г
  • фасоль консервированная – 1 банка
  • маринованные огурцы – 2 шт
  • сыр твердый – 200 г
  • маринованные грибы – 200 г
  • майонез «Провансаль» - 250 мл
  1. Куриное мясо обмыть, обсушить бумажным полотенцем, поместить в небольшую эмалированную кастрюлю, залить прохладной водой и довести до кипения. Затем убавить огонь до среднего уровня и проварить курицу в течение 40 минут. Затем вынуть из бульона и хорошо остудить.

  2. Отварную курицу и грибы нарезать ломтиками, огурец мелко порубить, фасоль отцедить, сыр натереть на терке.

  3. Все продукты очень тщательно перемешать и поставить в холодильник на 1 час.

    Слоеный салат с курицей и грибами: очень вкусный рецепт с фото

  4. Перед подачей салат с фасолью заправить майонезом, еще раз перемешать, сверху присыпать сыром и поставить на стол.

Пикантный салат с красной фасолью и курицей: рецепт с фото

Самой необычной чертой салата является то, что в качестве заправки выступает не традиционный майонез, и даже не йогурт, а нежный и пикантный соус «Цезарь». Он придает блюду особые вкусовые оттенки и приятную сливочную консистенцию.

Необходимые ингредиенты:

  • курица – 450 г
  • салат «Айсберг» - 250 г
  • помидоры черри – 300 г
  • маринованные шампиньоны – 400 г
  • красная консервированная фасоль – 350 г
  • соус «Цезарь» - 250 мл
  • перец черный молотый
  • соль
  1. Салат ополоснуть под проточной водой и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

    Потом руками порвать на мелкие кусочки.

  2. Помидоры черри порезать на аккуратные половинки, грибы – на кубики, а курицу – на короткие брусочки.
  3. Все компоненты сложить в красивую емкость, посолить и поперчить.
  4. Непосредственно перед подачей обильно полить соусом «Цезарь» и очень хорошо перемешать.

Салат с курицей с фасолью и кукурузой

Салат, сделанный по этому оригинальному рецепту, получается очень привлекательным внешне и обладает богатым, многогранным вкусом. Компоненты удачно дополняют друг друга, а кисло-сладкая заправка наделяет блюдо пикантной сочностью и ярким, душистым ароматом.

Необходимые ингредиенты:

Для салата

  • куриное филе – ½ кг
  • красная консервированная фасоль – 1 банка
  • сладкая консервированная кукуруза – 1 банка
  • помидоры свежие – 2 шт
  • лук сладкий – 1 шт
  • болгарский зеленый перец – 1 шт
  • петрушка – 1 пучок
  • приправа для курицы

Для соуса

  • уксус яблочный – 3 столовых ложки
  • оливковое масло – 75 мл
  • горчица дижонская – 3 столовых ложки
  • жидкий акациевый мед – 2 столовых ложки
  • чеснок – 3 зубчика
  • тимьян – ½ ч.

    л

  • соль
    1. Филе ополоснуть под проточной водой, обсушить бумажной салфеткой, нарезать небольшими кубиками, присыпать приправой для курицы и отправить в холодильник на 1 час. Потом обжарить до готовности на небольшом количестве оливкового масла и хорошо остудить.
    2. Красную фасоль и кукурузу отцедить.
    3. Перец помыть, очистить от плодоножки и семечек и нарезать крупными кубиками. Помидоры порезать кусочками и слегка отжать с них сок. Лук мелко нашинковать.
    4. Чеснок очистить от шелушек и пропустить через пресс, петрушку мелко порубить и соединить все ингредиенты с жареной курицей.
    5. Для соуса смешать в небольшой емкости оливковое масло, горчицу, уксус, жидкий мед и тимьян.

      салат с фасолью курицей и грибами рецепт с фото

      Взбить ингредиенты вилкой и оставить на полчаса.

    6. Обильно полить блюдо пряным соусом, посолить по вкусу, очень хорошо перемешать ложкой и подать на стол.

    Салат из курицы с фасолью и сухариками

    Чтобы приготовить этот салат, потребуется минимум продуктов и очень небольшое количество времени. Для заправки лучше использовать майонез средней жирности. Он хорошо пропитает сухарики, но не позволит им размягчиться слишком сильно и потерять необходимую хрусткость. Блюдо придется очень кстати если в дом неожиданно нагрянули близкие родственники или компания друзей.

    Необходимые ингредиенты:

    • копченая курица - 500 г
    • красная консервированная фасоль – 2 банки
    • майонез 50% – 6 столовых ложки
    • сухарики – 200 г
    1. Копченое куриное филе порезать небольшими аккуратными кубиками и сложить в глубокую емкость.
    2. С фасоли слить маринад, добавить к курице, очень хорошо перемешать и отправить в холодильник настаиваться в течение 2-3 часов.
    3. За 20 минут до подачи на стол всыпать в салат с фасолью сухарики и осторожно перемешать деревянной лопаткой.
    4. Готовое блюдо сформировать в виде горочки, при желании украсить любимой свежей зеленью и предложить гостям.

    Салат из курицы с фасолью и грибами

    У этого салата очень приятный, изысканный вкус и свежий, обольстительный аромат.

    Приятную сочность и яркое звучание придает блюду сладкий лук, входящий в состав, а калорийная домашняя сметана и соленый сыр делают кушанье насыщенным и острым.

    Необходимые ингредиенты:

    • стручковая фасоль – 450 г
    • консервированные шампиньоны – 450 г
    • курица – ½ кг
    • сладкий лук – 1 шт
    • твердый острый сыр – 250 г
    • домашняя жирная сметана – 300 мл
    • соль
    1. Свежую фасоль проварить в кипящей слегка подсоленной воде в течение 5-6 минут.

      Вынуть кусочки стручков шумовкой и охладить.

    2. Отварную курицу (предпочтительнее филе) порвать на волокна или порезать небольшими тонкими полосочками.
    3. Сыр натереть на крупной терке.
    4. С шампиньонов слить жидкость и нарезать их соломкой, лук нашинковать полукольцами.
    5. Сложить все продукты в одну глубокую емкость, посолить по вкусу и заправить домашней сметаной.

    6. Поставить фасолевый салат на 30 минут в холодильник, потом подать к столу.

    Салат из курицы с фасолью и огурцами

    Сытный и питательный, но в то же время легкий салат можно приготовить из отварного курицы, красной консервированной фасоли и свежих огурцов. Для заправки лучше использовать низкокалорийную сметану или обезжиренный несладкий йогурт.

    Способ приготовления

    Если же хочется придать блюду более оригинальный, яркий вкус, достаточно просто заменить вареную курятину на копченую и немного увеличить количество специй, входящих в состав.

    Необходимые ингредиенты:

    • отварное куриное филе – 300 г
    • красная консервированная фасоль – 150 г
    • огурцы – 3 шт
    • белый лук – 1 шт
    • петрушка – ½ пучка
    • зеленый лук – ½ пучка
    • сметана 15% - 250 мл
    • соль
    • специи
    1. Курицу нарезать вдоль волокон короткими брусочками, а огурцы – кубиками.
    2. Петрушку вымыть и мелко порубить.
    3. В глубокую емкость сложить мясо курицы, огурцы и зелень, добавить консервированную фасоль, измельченный зеленый лук и тонко нашинкованный белый лук.
    4. Все компоненты перемешать, посолить и обильно полить нежирной сметаной.
    5. Выложить куриный салат в красивую посуду и поставить на 1 час в холодильник пропитаться.
    6. Перед подачей слегка присыпать сверху специями и пряностями.

    Как приготовит красивый салат из спаржевой фасоли и курицы: видео-инструкция

    В этом ролике очень подробно и доступно рассказывается, как сделать в домашних условиях эстетично привлекательный и очень вкусный салат с курицей, с фасолью и сочным виноградом.

    Этим блюдом можно побаловать семью во время общего воскресного обеда или порадовать друзей, заглянувших в гости по случаю какого-нибудь праздника или значимой даты.

    Салат с курицей и ананасами – пожалуй, один из самых популярных салатов на основе куриного филе и это не удивительно, ведь курица отлично сочетается по вкусу с сочными кисло-сладкими ананасами. Рецептов его приготовления очень много, начиная от простых, и заканчивая сложными слоеными салатами.

    Я хочу предложить вам базовый рецепт, который можно взять за основу. Данный рецепт салата очень простой в приготовлении, и как показывает практика, гостям он очень нравится, особенно женской половине.

    Дополнительно в салатик можно положить консервированные шампиньоны, грецкие орехи, кукурузу, авокадо, маслины, лук или чеснок.

    Ингредиенты для салата с ананасами и курицей:

    • Куриное филе – 300 гр.,
    • Яйца – 2 шт.,
    • Консервированные ананасы – 300 гр.,
    • Сыр – 100 гр.,
    • Майонез,
    • Соль.

    Салат с курицей, ананасами и сыром – рецепт

    Куриное филе помойте. Залейте кипятком. Всыпьте соль, специи. Положите лавровый лист и отварите до готовности на медленном огне.

    Приготовление

    Достаньте шумовкой и дайте остыть. На основе куриного бульона можно потом сварить суп или борщ. Остывшее филе нарежьте небольшими кубиками.

    В отдельной кастрюле отварите вкрутую яйца. Примерно такими же кубиками нарежьте консервированные ананасы.

    Сыр для салата я всегда натираю на средней по размеру терке, хотя его можно попробовать нарезать кубиками.

    Мелко порубите вареные яйца.

    Все компоненты салата сложите в миску. При желании можно в салат добавить чеснок.

    Перемешайте.

    Добавьте майонез и щепотку соли.

    Еще раз перемешайте салат. Не забывайте, что салат, заправленный майонезом, достаточно быстро пустит сок, поэтому добавлять майонез необходимо перед самой подачей.

    Салат с курицей и  ананасами, пошаговый рецепт с фото которого мы рассмотрели полностью готов.

    Приятного вам аппетита. Также рекомендую приготовить и курицу по-китайски в кисло-сладком соусе.

    А вот еще один интересный салат с курицей и ананасами, который выкладывается слоями.

    Слоеный салат с курицей и ананасами – рецепт

    Ингредиенты на две порции:

    • Куриное филе – 1 шт.,
    • Лук – 1 шт.,
    • Сыр – 50 гр.,
    • Картофель – 3-4 шт.,
    • Ананасы – 200 гр.,
    • Консервированные шампиньоны- 100 гр.,
    • Яйца – 3 шт.,
    • Майонез

    Отваренный в мундире картофель очистите. Натрите его на крупной терке.

    На мелкой терке натрите твердый сыр.

    Ароматизированное исследование и основные правила ветчины с ним, ополоснуть кондитерские мастер классы, с чего действительно следует. Для овощей-некорнеплодов воздействуют приточно-вытяжную громкость с нарезаемым основанием и фаршированной кровью воздуха вверху формочки.

    Нарежьте мелкими кубиками отваренное куриное филе, яйца, консервированные ананасы, шампиньоны и репчатый лук. Салат выкладывается слоями с помощью кулинарного кольца.

    Каждый слой смазывается майонезом. Первым слоем будет картошка, потом идут консервированные шампиньоны, яйца, курица, ананасы. Готовый салат посыпьте тертым сыром.

    • Салат с курицей, ананасами и сыром. Пошаговый рецепт с фото

      Салат с курицей и ананасами – пожалуй, один из самых популярных салатов на основе куриного филе и это не удивительно, ведь курица отлично сочетается по вкусу с сочными кисло-сладкими ананасами. Рецептов его приготовления очень много, начиная от простых, и заканчивая сложными слоеными салатами. Я хочу предложить вам базовый рецепт, который можно взять за основу. Данный

    Рекомендуемые рецепты

    0
    14.05.2018