Все рецепты

Паста карбонара с ветчиной



Видео: Паста с курицей и грибами в сливочном соусе!

Паста с беконом и грибами Карбонара рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня:Итальянская

Кол-во порций:6 порций

Тип блюда:Вторые блюда

Ингредиенты для пасты с беконом и грибами карбонара на 6 порций:

Рецепт приготовления пасты с беконом и грибами карбонара по шагам

Подготовим все ингредиенты

Ставим воду на огонь до закипания.

Границы с семьей Я уже немного касалась этой темы, когда объясняла тему создание оптимальных рабочих часов.

В процессе закипания необходимо добавить соли.

Пока вода закипает нашинкуем бекон небольшими полосочками. Так же необходимо мелко порезать чеснок.

Вдоль порезать шампиньоны.

Натереть сыр.

После того как вода закипела необходимо погрузить спагетти в воду. Делать это необходимо аккуратно, ничего не сломав.

Ложкой аккуратно загибаем все спагетти в воду. Спагетти не следует переварить. Спагетти необходимо чуть чуть не доварить.

Если на упаковке написано 10 минут, то я варю 9. Лучше все равно попробовать. .

спагетти может быть очень жесткой.

В то время пока варится спагетти, начнем готовить пасту. Мы разогреваем глубокую сковороду. Как сковорода нагрелась добавляем оливковое масло и, предварительно подготовленный, чеснок. Чеснок необходимо подержать совсем не.

рецепт паста карбонара с ветчиной и грибами

Нельзя, что бы он начал желтеть, это придаст горький вкус.

Далее необходимо добавить подготовленный бекон и грибы. Крышкой закрывать не нужно. . в грибах много воды, а в беконе много жира. Нам нужно, что бы все испарилось. Огонь средний.

Пока готовится паста мы снимаем спагетти с огня и перекладываем в дуршлаг. Ни в коем случае не промывайте холодной водой. Спагетти, перед тем как добавить в пасту, должны быть горячими.

Пасту необходимо тушить до того момента пока не испарится вся вода. Должно получится примерно так.

Далее в пасту добавляем сливки. Чем больше процент жирности, тем вкуснее получится паста. 20% самое оптимальное.

Через некоторое время, как чуть чуть начнут закипать сливки, добавляем сыр.

Паста карбонара с ветчиной и сливками – общие принципы приготовления

Огонь делаем на минимум.

После того как весь сыр расплавится и паста примет однородную массу, добавляем спагетти.

Аккуратно все перемешиваем и закрываем крышкой на 1 минуту.

Наша паста готова! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Сливки 20% жирности

9

70

14

725

всего в блюде:

134

273

295

4185

всего в 1 порции:

22

46

49

698

всего в 100 граммах:

10

19

21

298

рецепта: bumps Евгений

дата публикации:

просмотров: 35569

Паста с беконом и грибами Карбонара рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня:Итальянская

Кол-во порций:6 порций

Тип блюда:Вторые блюда

Ингредиенты для пасты с беконом и грибами карбонара на 6 порций:

Рецепт приготовления пасты с беконом и грибами карбонара по шагам

Подготовим все ингредиенты

Ставим воду на огонь до закипания.

В процессе закипания необходимо добавить соли.

Пока вода закипает нашинкуем бекон небольшими полосочками. Так же необходимо мелко порезать чеснок.

Вдоль порезать шампиньоны.

Натереть сыр.

После того как вода закипела необходимо погрузить спагетти в воду. Делать это необходимо аккуратно, ничего не сломав.

Ложкой аккуратно загибаем все спагетти в воду. Спагетти не следует переварить.

Спагетти необходимо чуть чуть не доварить. Если на упаковке написано 10 минут, то я варю 9. Лучше все равно попробовать. . спагетти может быть очень жесткой.

В то время пока варится спагетти, начнем готовить пасту.

рецепт паста карбонара с ветчиной и грибами

Мы разогреваем глубокую сковороду. Как сковорода нагрелась добавляем оливковое масло и, предварительно подготовленный, чеснок. Чеснок необходимо подержать совсем не. Нельзя, что бы он начал желтеть, это придаст горький вкус.

Далее необходимо добавить подготовленный бекон и грибы. Крышкой закрывать не нужно.

. в грибах много воды, а в беконе много жира. Нам нужно, что бы все испарилось. Огонь средний.

Пока готовится паста мы снимаем спагетти с огня и перекладываем в дуршлаг. Ни в коем случае не промывайте холодной водой. Спагетти, перед тем как добавить в пасту, должны быть горячими.

Пасту необходимо тушить до того момента пока не испарится вся вода. Должно получится примерно так.

Далее в пасту добавляем сливки. Чем больше процент жирности, тем вкуснее получится паста.

20% самое оптимальное.

Через некоторое время, как чуть чуть начнут закипать сливки, добавляем сыр. Огонь делаем на минимум.

После того как весь сыр расплавится и паста примет однородную массу, добавляем спагетти.

Аккуратно все перемешиваем и закрываем крышкой на 1 минуту.

Наша паста готова! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Сливки 20% жирности

9

70

14

725

всего в блюде:

134

273

295

4185

всего в 1 порции:

22

46

49

698

всего в 100 граммах:

10

19

21

298

рецепта: bumps Евгений

дата публикации:

просмотров: 35569

3
07.02.2018
Гульназ
Посолите и поперчите панировку по вкусу.
Илья
Как приготовить пасту с ветчиной и грибами: поиск по ингредиентам, советы, отзывы.
Александр
Паста карбонара с ветчиной 1 рецепт. Макароны в томате с грибами и ветчиной.