Все рецепты

Фаршированный картофель в духовке. Рецепт с фото



Видео: Картошка по французски с грибами

При запекании в духовке картошка с грибами получается нежной, ароматной, тающей во рту. Хорошо сочетается с мясными блюдами и салатами из свежих или маринованных овощей. Интересный вариант для сытного семейного обеда или ужина, когда хочется чего-то необычного.

картофель запеченный в духовке с сыром и грибами

Можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Мы рассмотрим проверенный рецепт и технологию приготовления.

1. Картошку помыть, очистить от кожуры, нарезать кольцами толщиной 3-5 мм.

2. Противень смазать растительным маслом.

Выложить картофельные кольца. Сверху посыпать солью, перцем, кориандром (половиной от запланированной порции специй).

3.

Приготовление

Почистить лук, нарезать тонкими полукольцами, равномерно разложить по картошке.

4. Помытые грибы положить в кастрюлю с водой, довести до кипения и проварить до состояния готовности снимая белую пену.

В среднем свежие шампиньоны варятся 10 минут, опята – 25 минут, а белые грибы – 35-40 минут.

Маринованные грибы портят вкус, используйте только свежие!

5. Грибы процедить, крупные порезать кусочками.

Повар-идея ресторана eRetailAwards 2013, именно с этого напитка и хотели есть гордон, ведь это человек робот у них на обеденном.

Выложить на противень поверх картофеля и лука. Добавить вторую порцию соли, кориандра и перца.

6.

Смешать сметану (майонез) с водой (150 мл). Полученным соусом равномерно полить картофель с грибами, чтобы в процессе запекания блюдо не пригорело и не стало сухим.

7.

Картофель, запеченный с сыром

Натереть сыр на крупной терке, посыпать картошку.

8. Поставить противень в разогретую до 180-200°C духовку, запекать 40-45 минут, пока вилка не будет легко входить в слой картошки.

9. Слегка остудить, порезать кусочками.

статьи:

Анна Бевз

бывший шеф-повар, переквалифицировавшийся в домохозяйку

Картофель промойте и очистите, затем нарежьте тонкими пластинками.

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Выкладываем сверху на картофель.

Грибы промойте и порежьте тонкими пластинками, выложите на лук.

Солим и перчим по вкусу. Вливаем растительное масло, и перемешиваем.

Перекладываем ингредиенты в форму для запекания.

Поливаем ингредиенты майонезом и посыпаем тертым сыром. Накройте форму крышкой, и запекайте в духовке 35-40 минут. За 5-7 минут до готовности снимите крышку.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Запеченная картошка с грибами:

4

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 21

Рекомендуем рецепты:
Сало в рассоле по-домашнему
Икра из моркови на зиму
Пирожки со свеклой
Салат с грибами маринованными
Жареные кабачки с уксусом и чесноком


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

1
28.04.2018
Викторовна
Теперь нужно все смешать: мясной фарш, капусту, рис.