Все рецепты

Картофель запеченный с грибами и курицей в духовке



Видео: Картофельная запеканка с курицей и грибами

СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТ НА YOUTUBE

Сегодня приготовим очень вкусные, ароматные, картофельные «лодочки», фаршированные курицей и грибами, запеченные в духовке.

Это блюдо прекрасно подойдет как для семейного обеда или ужина, так и для праздничного стола.

Для приготовления этого рецепта нам потребуется:

Список ингредиентов:

  • Картофель, отваренный в мундире
  • Куриное филе
  • Грибы (свежие или стерилизованные)
  • Сыр
  • Сливочное масло
  • Лук
  • Сливки
  • Зелень
  • Чеснок
  • Крахмал
  • Соль и перец

Картофельные «лодочки», фаршированные курицей и грибами - пошаговый рецепт:

Подготовим все продукты

Я заранее натерла сыр на мелкой терке, нарезала зелень укропа измельчила грибы.

У меня стерилизованные шампиньоны, вы можете использовать любые грибы.

Тем временем режем мелким кубиком репчатый лук измельчаем чеснок.

Куриное филе нарезаем очень маленькими кусочками.

Картофель необходимо заранее отварить в мундире, охладить, очистить и разрезать вдоль на 2 половинки.

Из каждой половинки формируем картофельные «лодочки», выбирая сердцевину с помощью чайной ложки.

Растапливаем 50 гр.

сливочного масла, выливаем в форму для запекания, и раскладываем наши «лодочки».

А сейчас подготовим начинку.

Ставим сковороду на плиту, растапливаем 50 гр. сливочного масла и обжариваем репчатый лук до золотистого цвета.

Как только лук слегка подрумянится – добавляем измельченный чеснок.

Чеснок не нужно долго обжаривать, как только появится чесночный аромат – добавляем в сковороду грибы и обжариваем, не уменьшая огонь.

Грибы подрумянились – добавляем в сковороду куриное филе, слегка обжариваем, пока филе не побелеет, добавляем черный перец, соль, чайную ложку приправы для курицы и пол чайной ложки орегано, хорошо перемешиваем.

Пока филе обжаривается – смешаем картофельный крахмал и холодные сливки до однородной консистенции.

Подготовленный сливочный соус вливаем в сковороду и быстро перемешиваем, пока масса не загустеет.

Как только масса загустела – выключаем плиту, добавляем нарезанную зелень укропа и еще раз хорошо перемешиваем.

Попробуйте начинку на соль и если необходимо – добавьте по своему вкусу.

Начинка готова, приступаем к фаршированию «лодочек»

Заполняем картофельные половинки подготовленной начинкой и сверху присыпаем натертым сыром.

Ставим наше блюдо в духовку, разогретую до 200°C на 15-20 мин, и запекаем до золотистой сырной корочки.

Наши картофельные «лодочки», фаршированные курицей и грибами готовы, и я желаю всем приятного аппетита!

Попробуйте приготовить это не сложное, но очень вкусное и ароматное блюдо!

Порадуйте себя и своих близких!

Чтобы не пропустить новые, интересные видео-рецепты – ПОДПИШИТЕСЬна мой YouTube канал Коллекция Рецептов👇

👆 Подписка в 1 клик

С вами была Дина.

До новых встреч, до новых рецептов!

Картофельные «лодочки», фаршированные курицей и грибами - видео-рецепт:

СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТ НА YOUTUBE

КоллекцияРецептов.

рф

Рубрика: БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ, БЛЮДА С КАРТОФЕЛЕМ Метки: блюда из курицы, видео, вкусно, грибы, грибы в духовке, как приготовить, картофель, картофель в духовке, картофель с грибами, картофель с грибами в духовке, картофель с курицей, картофель с курицей в духовке, Коллекция рецептов, Коллекция рецептов Дина, кулинария, куриное филе, курица, курица в духовке, курица с грибами, курица с грибами в сливочном соусе, курица с грибами и сыром, курица с картошкой, курица с картошкой в духовке, курица с сыром, курица с сыром в духовке, лодочки из картошки, очень вкусно, очень вкусные рецепты, пошаговый рецепт, приготовить быстро и вкусно, простые рецепты, рецепт, рецепты, рецепты быстро и вкусно, рецепты вкусных блюд, фаршированный картофель, фаршированный картофель в духовке, фото

Курица, запеченная в духовке с картошкой и грибами, - очень вкусное и простое в приготовлении блюдо.

Мясо получается очень мягким и ароматным, а сметанная заливка с чесноком придаёт восхитительный аромат. Грибы можете использовать совершенно разные.

картофель запеченный с грибами и курицей в духовке

Я приготовила с шампиньонами, но с лесными грибами будет ещё вкуснее.

Ингредиенты

Для приготовления курицы, запеченной в духовке с картошкой и грибами, понадобится:

любые части курицы (я готовила куриные ножки) - 600 гр.;

репчатый лук - 1 шт.;

картофель - 1 кг;

грибы - 300 г (у меня шампиньоны);

соль и чёрный перец - по вкусу;

вода - 50 г.

Для соуса:

сметана 10% - 1 стакан;

майонез - 2 столовые ложки;

чеснок - 2 зубчика;

соль - по вкусу.

Этапы приготовления

Картофель очистить и нарезать небольшими тонкими кружочками.

Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами. Нарезанный картофель перемешать вместе с луком и солью, выложить ровным слоем в форму для запекания.

Грибы промыть, нарезать тонкими пластинками и выложить поверх картофеля с луком ровным слоем.

Курицу помыть, нарезать на порционные кусочки и выложить поверх грибов, посолить и поперчить по вкусу.

Сметану смешать с майонезом и солью, добавить чеснок, пропущенный через пресс, и перемешать. Смазать равномерно приготовленным соусом курицу с картошкой и грибами.

Добавить воду.

Отправить в разогретую духовку при температуре 160-170°. Запекать до золотистого цвета минут 40 и более.

Очень вкусную курицу, запеченную в духовке с картошкой и грибами, украсив зеленью, подать к столу. Попробуйте, Вам несомненно понравится это блюдо!

Приятного аппетита!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 4.7(6 голоса)

1
17.04.2018
Вячеслав
Лук порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.