Все рецепты

Как приготовить фаршированные грибы шампиньоны в духовке видео



как приготовить фаршированные грибы шампиньоны в духовке видео

Видео: Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром

Как приготовить фаршированные шампиньоны: три рецепта горячей закуски

Готовим грибы с начинкой в духовке

Редакция Сегодня Lifestyle 614:51

Фаршированные грибы - довольно популярная горячая закуска. Она прекрасно подходит и для праздничного, и для повседневного стола.

Фаршированные шампиньоны в духовке

Грибы фаршируются морепродуктами, овощами, сыром, мясом. Для приготовления этого блюда лучше всего подходят шампиньоны благодаря форме их шляпки.

Фаршированные грибы с сыром, зеленью и сметаной

Фото:MyRecipes

Ингредиенты:

  • 12 штук шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложкиожки сметаны
  • 150 граммов пармезана
  • 3 веточки укропа
  • соль, молотый черный перец по вкусу
  • несколько столовых ложек подсолнечного масла

Как готовить грибы, фаршированные сыром:

  1. Очистите шампиньоны и протрите их влажным полотенцем.

    Удалив ножки, выложите шляпки грибов на противень и немного их посолите. Теперь возьмите вторую часть грибов - ножки. Очистите их и порежьте маленькими кубиками.

    Ингредиенты

    Очистите и нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами, шириной около 2 мм.

  2. Разогрейте сковороду, налейте в нее немного растительного масла масла и обжарьте на нем измельченную луковицу. Жарить нужно до получения золотистого цвета. Затем положите к луку грибы и хорошо перемешайте.

    Здесь главное - не торопиться.
    Как вкусно запечь фаршированные шампиньоны в духовке 25 апреля Фаршированные шампиньоны украшают стол и радуют безупречным вкусом. Начинять их можно и сырной начинкой, и фаршем, и креветками. Блюдо уникально и абсолютно на любой вкус.

    После этого тушите смесь примерно 5-7 минут. Спустя это время выложите в сковороду сметану.

    Все тщательно перемешайте, одну минуту погрейте и снимите с огня.

  3. Укроп промойте, обсушите, мелко нарежьте и выложите в сковороду. Хорошо перемешайте, добавьте перец, соль и снова перемешайте. Далее натрите на средней терке пармезан, отделите от него 2 столовая ложка и отправьте их к грибной смеси.
  4. Разогрейте духовку до 200°.

    Пока она разогревается, плотно нафаршируйте шляпки сделанной смесью и посыпьте их сверху оставшейся частью натертого сыра. Выпекайте блюдо при вышеуказанной температуре примерно 25-30 минут.

    Видео: как готовить фаршированные шляпки шампиньонов в духовке

    За это время сыр расплавится, поэтому оно получится очень вкусным и аппетитным.

Фаршированные грибы с ветчиной

Фото: Life's Ambrosia

Ингредиенты:

  • 700 граммов шампиньонов
  • 100 граммов ветчины
  • 50 граммов бекона
  • 1 луковица
  • 100 граммов тертого сыра
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 столовые ложкиожка соевого соуса
  • 2 столовые ложкиожки растительного масла
  • зелень по вкусу
  • перец и соль по вкусу

Как готовить фаршированные грибы с ветчиной:

  1. Шампиньоны очистите, протрите влажным полотенцем и отделите от них ножки.

    Поставьте отвариваться шляпки в чуть подсоленной воде. Мелко нарежьте бекон, ветчину, зелень и лук. Сначала обжарьте на сковородке бекон, после этого добавьте лук и зелень.

    Готовьте до прозрачности лука.

  2. После этого добавьте в сковороду измельченные чеснок и ножки грибов, немного обжарьте и снимите с огня. Далее выложите в начинку ветчину, поперчите, посолите и тщательно перемешайте.
  3. Облейте отваренные шляпки грибов соевым соусом и нафаршируйте их начинкой из ветчины, после чего посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте блюдо в духовке 10 минут до готовности, при температуре 180°.

Шампиньоны с зеленью и мягким сыром

Фото:My Life as a Mrs.

Ингредиенты:

  • 10 шампиньонов с большими шляпками
  • 3 столовые ложки вина белого сухого
  • 100 г мягкого сыра с травами
  • Зелень, тмин, соль и перец по вкусу

Как готовить грибы с сыром и травами:

  1. Грибы промыть.

    Украшаем сверху измельчённой петрушкой и оставляем на два-три часа, чтобы наш салат с жареными грибами и сыром настоялся, а затем с удовольствием подаём его к столу. Как научиться жить здорово?

    Срезать с них шляпки.

  2. Перемешать мягкий сыр с вином, специями, тмином.
  3. Нафаршировать шляпки шампиньонов сырной массой, украсить зеленью и запекать в духовке при температуре 180°С 20 минут.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" делилсярецептом быстрой пиццы на кефире. Мы также рассказывали, как приготовитькартофель с грибами по-деревенски.

Смотрите видео, как выбрать свежие шампиньоны:

Еще несколько материалов по теме:
Масленица-: как приготовить блинчики "Сюзетт"Рецепт дня: сливочный суп с семгойСемь распространенных ошибок, которые мешают приготовить вкусное картофельное пюреРецепт сытного завтрака: пирожки из слоеного теста с рисом и фаршем

грибышляпкишампиньонычесноккак приготовитьложка

Подготовьте все необходимые продукты продукты — и приступайте к готовке.

Грибы вымойте и очистите от наружной пленки.

Осторожно извлеките ножки грибов так, чтобы шляпки остались невредимыми. Внутри шляпки удалите коричневые перепонки.

Ножки грибов порежьте кубиками, лук очистите и тоже мелко нарежьте.

Обжарьте гриьы с луком до готовности на растительном масле со щепоткой соли.

Подготовленные шляпки шампиньонов посолите внутри и оставьте на 5-7 минут.

В глубокой мисочке смешайте куриный фарш с жареными грибами, луком, солью, майонезом и половиной тертого сыра.

Перемешайте до однородного состояния.

Наполните шляпки шампиньонов фаршем.

Плотно утрамбуйте фарш, чтобы он равномерно распределился внутри гриба. Поставьте грибы в горячую духовку, запекайте их при 200 градусах 15-20 минут.

Теперь достаньте шампиньоны, посыпьте щедро с горкой тертым сыром и отправьте в духовку еще на 5 минут, чтобы расплавился сыр.

Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром готовы!

Оценить рецепт Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром:

4

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 37

Рекомендуем рецепты:
Суп с фрикадельками и грибами
Треугольники из лаваша
Тушеная картошка с мясом и грибами
Маринованные лисички с яблочным уксусом
Суп из белых грибов с сыром


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

2
11.05.2018
Григорьевич
Как приготовить фаршированные шампиньоны, запеченные в духовке: Репчатый лук порезать мелкими кубиками. Разогреть сковородку, влить растительное масло и слегка обжарить лук.
АЛЕКСАНДРОВИЧ
Поставьте грибы в горячую духовку, запекайте их при градусах минут. Теперь достаньте шампиньоны, посыпьте щедро с горкой тертым сыром и отправьте в духовку еще на 5 минут, чтобы расплавился сыр.