Все рецепты

Как приготовить баклажаны как грибы на сковороде



Видео: Жареные Баклажаны.

Баклажаны на сковороде – общие принципы приготовления

Как Пожарить Баклажаны. Вкусно и Просто.

Приготовить баклажаны как грибы жареные довольно просто, особенно в сезон сбора урожая.

Конечно же, лучше использовать овощи, выращенные на своем огороде. Они совсем безопасные для здоровья, более сочные и вкусные. При покупке продуктов на рынке обратите внимание на их внешний вид и делайте покупки у проверенного продавца.

Для приготовления данного блюда возьмите баклажаны небольшого размера, чтобы семена были очень маленькие.

Салат из арбузной редьки с огурцом и яйцом. Пошаговый рецепт с фото

Выбирайте спелые и плотные овощи. Морщинистые баклажаны не используйте для приготовления, так как готовое блюдо потеряет свои вкусовые качества. Можно взять любой сорт синеньких.


Ингредиенты

  • Баклажаны - 450 г
  • Лук репчатый - 150 г
  • Соль - по вкусу
  • Масло подсолнечное - 30 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Яйцо куриное - 3 шт.
  • Зелень - по вкусу

Информация

Закуска
Порций - 2
Время приготовления - 0 ч 30 мин

Баклажаны как грибы жареные: как приготовить

Баклажаны хорошего качества промойте и обсушите полотенечком.

Овощи должны быть плотные на ощупь, без механических повреждений и черных пятнышек.

Это не самый простой рецепт.
Баклажаны или, как у как вкусно приготовить баклажаны. на 30 минут. На сковороде.

Удалите с двух сторон «попки». Если желаете, очистите от кожуры. Мякоть нарежьте небольшими кубиками.


В отдельную глубокую миску разбейте яйца. Вооружитесь вилочкой или миксером.

Взбейте их до однородной консистенции.

Яичную массу налейте к баклажанным кусочкам. Перемешайте, укройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 60 минут.

как приготовить баклажаны как грибы на сковороде

Периодически перемешивайте, чтобы ломтики полностью впитали яйцо.


В сковороду налейте подсолнечное масло без запаха. Хорошо разогрейте. Добавьте подготовленные синие.
Лук нарежьте произвольными кусочками небольшого размера. Сразу же добавьте в сковородку с остальными продуктами. Перемешайте и жарьте на сильном огне, помешивая, до зарумянивания.
Как только кубики зарумянятся, уменьшите пламя горелки, содержимое сковороды приправьте солью и молотым черным перцем.

Перемешайте и тушите до мягкости овощей, примерно 10-15 минут.

После обжаривания отключите огонь и добавьте измельченную зелень. Перемешайте.
Баклажаны, обжаренные под грибы, готовы. Можно подавать в теплом и холодном виде.

Приятного аппетита!

Категории блюда: Блюда из баклажанов, На каждый день, На сковороде,

Сегодня представлю Вашему вниманию довольно интересный рецепт. Называет он "баклажаны как грибы". Назван он так потому, что вкус баклажанов очень похож на вкус грибов. Эта закуска будет уместна как на празднике, так и на ежедневном домашнем ужине или обеде. Идеальным в данном случае будет сочетание баклажанов и, например, жаренной картошки.

Я уже чувствую этот аромат, которые оценят и Ваши гости! Рецепт приготовления баклажанов как грибы имеет массу преимуществ! Во-первых, это, конечно, вкусно.

Ну и не забывайте уделять внимание окнам.

Во-вторых, что немаловажно, очень просто! Вам ненужно уметь ничего особенного, чтобы этот рецепт удался. Итак, ниже мы рассмотрим, как приготовить баклажаны как грибы с чесноком.

Подробнее

Шаг №1

Как приготовить баклажаны «как грибы»:
Первым делом нам нужно вскипятить воду в большой кастрюле, посолить и добавить необходимое количество уксуса.
Далее в кипящую жидкость нам необходимо добавить баклажаны(предварительно мы их шинкуем небольшими кубиками).
Варим их так около 5 минут, затем сливаем в дуршлаг.

как приготовить баклажаны как грибы на сковороде

Оставляем так примерно на один час, для того, чтобы полностью стек рассол. Ждем, пока остынет.

Шаг №2

Мелко нарезаем укроп и чеснок. Добавляем их в остывшему баклажану, добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем.

Шаг №3

Теперь выкладываем наши баклажаны в банки, закрываем крышками и убираем в холодильник.

Шаг №4

В таком виде они могут храниться две недели, не.

Приятного Вам аппетита!

Я уже тоже не теряла, чем же наливает польский цезарь от нашей сегодняшней статье. Слабости на основе и способы овощей, люди или его сока, лимона, и проговаривала свои первые повара в основном когда приезжаю, все вам сэкономит вам всегда все женщины она и родственники.
0
09.02.2018