Все рецепты

Жареный картофель с замороженными грибами



Как пожарить картошку с грибами на сковороде

Видео: Вкусно и просто: Картофель жаренный с грибами. Пошаговый рецепт с видео.

Tweet

Жареная картошка с грибами

Жареный картофель с грибами или, по-простому, жареная картошка с грибами – это весьма распространенное блюдо из картофеля.

И это уже не просто гарнир, например, картофельное пюре, а полноценное второе блюдо без мяса, причем постное блюдо с грибами. На моем сайте довольно широко представлены и другие блюда из картофеля, из грибов, постные блюда, блюда без мяса и с мясом.

Так что Вы легко можете подобрать себе по вкусу любое другое интересующее Вас блюдо, зайдя в соответствующие этим названиям рубрики. А в этой статье я представлю простой рецепт приготовления жареной картошки с грибами.

Грибы у меня на сей раз уже не лисички, а опята, хотя для жарки подойдут и любые другие, в том числе, и свежие, например, шампиньоны или вешенки.

Жареная картошка с грибами, рецепт

Для приготовления жареного картофеля с грибами я использую:

Картофель – 5 штук;

Грибы опята (отварные, замороженные) – 300 грамм;

Лук репчатый – 1 штука;

Масло подсолнечное для жарки;

Соль;

Молотые семена укропа.

Как приготовить жареную картошку с грибами, фото

Чтобы приготовить жареную картошку с грибами надо раздельно пожарить картошку, поджарить грибы и смешать их.

А теперь все по порядку.

Изначально я чищу картошку и лук.

Затем достаю из морозилки грибы и ставлю их размораживать в микроволновку. Грибы опята, как и грибы лисички у меня с осени отварены и заморожены в морозилке.

После того, как разморозились грибы, ставлю на плиту сковороду, разогреваю ее, наливаю подсолнечное масло и кладу жарить грибы.

Очищенный картофель мою и нарезаю брусочками, как для картофеля фри.

Нарезанный картофель промываю под водой и кладу на полотенце, с помощью которого удаляю лишнюю влагу.

В хорошо разогретую сковороду наливаю подсолнечное масло и кладу в нее жарить картошку. Жарю картофель, периодически переворачивая, чтобы он не подгорел.

Пока жарятся картошка и грибы, режу полукольцами лук.

Грибы жарю минут 20, после чего добавляю к ним нарезанный лук.

Грибы с луком обжариваю еще минут 5.

За это время картошка уже поджарилась, я ее солю, посыпаю молотыми семенами укропа и перемешиваю. Поджаренные грибы с луком  перекладываю в сковородку с картошкой и еще раз перемешиваю.

Постное блюдожареная картошка с грибами – готово.

Жареный картофель с грибами и самостоятельно является вкусным блюдом, но также хорошо сочетается с солеными или маринованными огурцами и помидорами или с овощными салатами.

Измельчите лук, обжарьте сначала грибы с луком.

Жареная картошка с замороженными грибами

Оставьте одну луковицу для картофеля. Режем картошку соломкой, лук полукольцами.

как пожарить картошку с замороженными грибами на сковороде

Я жарю отдельно картошку и грибы.

Разогрейте сковородку, влейте побольше масла. Жарим картошку до готовности вместе с луком.

А вот теперь добавляем обжаренные грибы, солим, перемешиваем и жарим еще минут 5. Наша жареная картошка с замороженными грибами!

как пожарить картошку с замороженными грибами на сковороде

Подаем на стол и приятного аппетита!

Оценить рецепт Жареная картошка с замороженными грибами:

3

средняя оценка: 3.0, всего голосов: 13

Рекомендуем рецепты:
Запеканка с грибами и брокколи
Грибы, фаршированные креветками
Пирог из тыквы от Энди шефа
Кабачки с майонезом на зиму
Кабачки по-болгарски на зиму


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

2
21.03.2018
Сергей
Сначала делаем опару.
Александрович
Если вам приглянулся нарядный чехол белого цвета, не бойтесь его кажущейся маркости.