Все рецепты

Фрикадельки с картошкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото



Видео: Безумно вкусное мясо по- французски .

Стожки из фарша с картофелем и сыром. Фото

Meat A La French

Если у Вас в наличии есть мясной фарш, а котлеты надоели – предлагаю приготовить вкуснейшие стожки из фарша, картофеля и сыра. Это блюдо, и вправду похожее на небольшие стога сена, включает в себя и мясо, и гарнир к нему, и поэтому очень удобно в повседневном меню. Но вкус и внешний вид стожков также позволяет приготовить их и на праздник.

Содержание

Ингредиенты

  • 700 г мясного фарша (свинина+говядина)
  • 600 г картофеля
  • 100 г твёрдого сыра
  • 100 г майонеза
  • 1-2 яйца
  • 1-2 луковицы
  • соль, перец по вкусу
  • небольшое количество растительного масла для пассеровки

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Кухня: ская.

Приготовление

  1. Подготовить необходимые ингредиенты.

  2. Картофель можно взять сырой, однако я, наученная горьким опытом, лучше его отварю. Если Вы не уверены в своей духовке – предлагаю последовать моему примеру и отварить очищенный картофель до полуготовности (примерно 10 минут).
  3. Лук мелко нарезать и спассеровать на небольшом количестве растительного масла.

    Честно говоря, результат приятно удивил.

  4. В фарш вбить яйца, посолить, поперчить. Перемешать.

    Научиться детки может каждый мастер, если будет любить советам опытных поваров и просто придирки.

  5. Сформовать из фарша небольшие лепёшки, выложить их на застеленный фольгой или пергаментом противень. На каждую лепёшечку выложить немного обжаренного лука.

    «Стожки» из фарша, яиц, картофеля и сыра

  6. Отваренный до полуготовности картофель натереть на крупной тёрке. Слегка посолить.

  7. Выложить на каждую мясную лепёшку картофель, смазать майонезом.
  8. Сыр натереть на мелкой тёрке.
  9. Посыпать стожки сыром и запечь при температуре 200° в течение 35 минут.
  10. Готовые стожки подавать горячими. Приятного аппетита!

    рецепт стожков из фарша с картошкой фото

Меня зовут Виктория Казакова. Вообще-то я в жизни собиралась заниматься совершенно другим - я готовилась стать инспектором по делам несовершеннолетних. Но в мою жизнь пришли мои любимые дети, которые изменили мои планы - в декрете я стала писать статьи, меня взяли внештатным журналистом в журнал.

Стожки — универсальный способ запекания мяса с картофелем и сыром в духовке.

Это полноценное блюдо украсит любой праздничный стол.

Процесс приготовления

Стожки - очень сытное блюдо, достаточно простое в приготовлении. В нём объединены мясо и гарнир. Оно представляет собой мясной блинчик, поверх которого выложены, предварительно приготовленные картофель, яйца, лук и сыр.

рецепт стожков из фарша с картошкой фото

Все это запекается в духовом шкафу.

Приготовьте необходимые продукты.

Лук мелко порежьте.

Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Отварите яйца вкрутую. Мелко нарежьте.

Добавьте в яйца немного майонеза и перемешайте.

Сыр натрите на мелкой терке.

Картофель натрите на крупной терке.

Фрикадельки с картошкой в духовке — рецепт

Немного посолите.

Противень смажьте маслом. Фарш посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешать. Сделайте из фарша лепешки и выложите на противень.

На каждую лепешку положите лук.

Сверху на лук яичную массу.

Сверху картофель.

Немного промажьте майонезом.

Завершающим слоем положите тёртый сыр.

Запекайте в разогретой до 200°C духовке примерно пол часа.

За 7 минут до готовности, можете повторно посыпать «стожки» тертым сыром.

Подавать горячими.

Приятного аппетита!

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

482

Irina Serdyuk

1
08.02.2018
Вячеславовна
В другой кастрюле отварить вкрутую яйца.