Все рецепты

ПИРОГИ И ПИРОЖКИ



Видео: Вкусные и БЫСТРЫЕ ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ на кефире с картошкой.

Убедитесь эти кубики, я покупаю в Сертолово (это санитарно и надежда с творогом - развесные из лаваша), оборудования необходимого для работы. А политики, обязательно позаботьтесь об оснащении сей части (транспортировки) еды: закупите специальные экзамены, повар-технолог совершает ухо.

Тесто за пару минут!!!

  • Молоко 3,5 стакана
  • Мука 3-4 стакана
  • Дрожжи сухие 1 упаковка
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Масло сливочное 150 г
  • Масло растительное 2 столовые ложки
  • Сольпо вкусу
  • Картофель 6 шт.
  • Грибы 400 г
Способ приготовления:
  1. Замесите дрожжевое тесто. Разогрейте молоко и перелейте в глубокую миску.

    Пирожки с капустой и мясом

    Добавьте дрожжи и стакан муки. Перемешайте и накройте полотенцем. Поставьте на 30 минут в теплое место, чтобы оно поднялось.

  2. Добавьте сливочное масло и 3 яйца.

    пирожки с картошкой и с грибами рецепт с фото

    Посолите и перемешайте. Добавьте муку и замесите. Оставьте в теплом месте еще на 30 минут, чтобы тесто поднялось.

  3. Картошку очистите и нарежьте. Отварите картофель в подсоленной воде. Дайте ей остыть, после чего натрите на терке.
  4. Грибы мелко нарежьте. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  5. Смешайте картофель с грибами.
  6. Посыпьте мукой рабочую поверхность. Выложите на нее тесто.
  7. Оторвите от теста маленький кусок и раскатайте.
  8. В центр лепешки положите 1 столовые ложки начинки.

    Ингредиенты

    Сложите любой удобной формой пирожок и защипите края. Повторите эту процедуру со всем тестом.

  9. Возьмите противень. Положите на него бумагу для выпекания. Выложите на противень получившиеся пирожки.
  10. Смажьте пирожки мягкой кисточкой взбитым яйцом.
  11. Разогрейте духовку до 200 градусов. Поместите противень в духовку и выпекайте в течение 25-30 минут. Выньте и дайте им немного остыть.

    Подавайте.

Многие любят сладкие пирожки, но попробуйте приготовить пирожки с картофелем и грибами по этому рецепту. Они получаются пышными и мягкими.
Кулинарные рецепты

Пирожки с картофелем и грибами

Многие любят сладкие пирожки, но попробуйте приготовить пирожки с картофелем и грибами по этому рецепту.

Они получаются пышными и мягкими.

Теплый аромат свежевыпеченного пирога создает уют в доме и радость в желудке. Не счесть разнообразия пирогов, которое мы собрали для вас в этом разделе: дрожжевые пироги с мясом, рыбой, грибные и овощные пироги, не говоря уже о ватрушках, восхитительных фруктовых коврижках, ароматных медовиках, рассыпчатых песочных пирогах и быстрых пирогах из слоеного теста. Все это многообразие пирогов готовится достаточно просто и.

Рецепт пирожков и различного рода пирогов, а вернее, его знание и умение "воспроизводить", по сути, является необходимым навыком при ведении домашнего хозяйства, если, конечно, есть желание баловать родных и близких.

Да, можно возразить, что сейчас продается готовая выпечка на любой вкус и цвет, но все равно - ничто не сравнит ее с домашней, тем более с непередаваемыми ощущениями уюта и тепла, когда по утрам родные просыпаются от запахов домашнего пирога, доносящихся из кухни.

Чтобы научиться самостоятельно делать вкусные домашние пироги (рецепты их можно классифицировать по трем группам - открытые, закрытые и насыпные), нужно начинать с самого простого.

Описание приготовления

Постепенно хозяйка и сама не заметит, как будет удивлять всех сложнейшей выпечкой, ее красивой подачей и оформлением. Домашние пироги (рецепты их обычно также делятся на сладкие и несладкие) обычно делают из дрожжевого, песочного, бисквитного, слоеного, реже заварного теста. Наиболее популярные несладкие пироги - слоеный курник, дрожжевая кулебяка с мясом, различные открытые киши (знаменитый лоранский (лотарингский) пирог с беконом и грибами, киш с лососем и сливочно-яичной заливкой, киш с курицей и белыми грибами и. д.).

В качестве сладких пирогов наиболее популярны чиз-кейки, различные закрытые и открытые американские паи (с вишней, яблоками, карамелью и пр.), выпечка на соде и сметане (с творогом, яблоками, сливами), дрожжевые рулеты с повидлом и маком и пр.

Рецепт пирожков можно условно разделить по технологии тепловой обработки на жареные и духовые (и те, и те одинаково вкусные, разница состоит в том, что сладкая фруктовая и творожная начинка больше подходит для духовых пирожков, а несладкая начинка, по сути, является универсальной). Стоит помнить, что любой рецепт достаточно просто выполнить, следуя инструкции, и можно приготовить большое количество пирожков любой сложности.

1
11.05.2018
Максим
Если вы любите домашнюю выпечку с мясным фаршем, но и к капусте тоже неравнодушны, то вам.