Все рецепты

Картошка жареная с печенью рецепт с фото



Видео: Как Вкусно Пожарить Печенку (Печень) за 3 минуты (Очень Вкусная Печенка)


Хотите быстро и сытно поужинать, тогда рецепт печени жареной с картошкой для вас.

Ингредиенты рецепта для приготовления жареной куриной печени с картошкой:

  • 500 граммкартофеля
  • 200 граммкуриной печени
  • 2 средних головкирепчатого лука
  • 1 штморкови
  • сливочное масло
  • соль
  • перец
  • зелень

Пошаговое приготовление жареной куриной печени с картошкой:

  • Куриную печень хорошо промойте, дайте стечь лишней воде, присолите.

    Хитрым способом, я всегда давал ребятам шанс выйти на тест-день и показать себя в преданности.

    На сковороде растопите сливочное масло и хорошо обжарьте на нем печень. Затем добавьте мелко порезанный репчатый лук, морковь и обжарьте до золотистого цвета.

  • Картофель очистите и нарежьте кружочками, добавьте к печени.

    Перемешайте и поджарьте картофель до золотистой корочки, затем посолите, поперчите по вкусу. Сковороду накройте крышкой, и тушите до готовности картошки. За несколько минут до готовности посыпьте зеленым луком.

  • Печень жареная с картошкой готова.

    картошка жареная с печенью рецепт с фото

    Приятного аппетита.


Отредактировал: Aleksandr-:58.

Использованные ингредиенты для приготовления рецепта "Печень жареная с картошкой":куриная печень, картофель, репчатый лук, морковь

Напечатать:

Поделиться:

Понравился рецепт?

Приготовление

Добавьте в закладки:

Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
Жареная утиная печень
Великолепный деликатес из жаренной утиной печени можно приготовить самостоятельно. По
Вареники с картошкой.
Вареники известное блюдо славянских кухонь, из теста, нарезанного на маленькие кусочки. Начинять

Вообще-то жареная картошка, или с мясом, или с печёнкой, или безо всяких добавлений - это признанный деревенский рецепт.

картошка жареная с печенью рецепт с фото

Чего проще - нарезал картошку, пожарил на масле - и ешь на здоровье! Никаких ухищрений, всё предельно просто и натурально. Не слишком это диетическое блюдо, зато многим нравится.

Наш рецепт берёт начало от первоисточника, но включает некоторые нюансы, которые вошли в блюдо из современной кулинарной культуры.

Ингредиенты

- картошка, ½ кг

- печень, 300 г

- лук, 1 луковица (необязательно)

- соль

- перец

- масло растительное, 100 мл

Как вкусно пожарить картошку с печёнкой, пошаговый рецепт:

1. Подбор продуктов минимален, картошка - основа, поэтому её и. Печёнка подойдёт любая: хоть куриная, хоть свиная, хоть говяжья. Разница только будет в самом процессе порезки печёнки на кусочки.

Лучше всего получается нарезать кусочки для жаренья из говяжьей печени, прямо-таки идеальный вариант.

2. С картошкой обращаемся, как обычно: моем клубни, тоненько снимаем шкурку, снова моем и даём воде стечь. Нарезаем брусочками, или ломтиками средней величины - как приходится.

Ингредиенты

Форма картофельных долек роли не играет, вот величина их более весома.

Теперь - первый нюанс. Нарезанные кусочки картошки перед тем, как отправить их на горячую сковороду с маслом, необходимо обсушить, самым тщательным образом, промокнув салфеткой практически каждый ломтик. Тогда они не будут приставать ко дну сковороды и не развалятся.

Масла наливаем немного больше, чем надо для простой жареной картошки, и поменьше, чем для фритюра. Итак, жарим, переворачивая, чтобы кусочки приобрели со всех сторон красивую румяную корочку. Солим в самом конце.

3.

Берёмся за печёнку. Её кусочки должны быть по величине примерно такими, как и картофельные кусочки.

Их тоже надо обсушить салфеткой перед жарением. Печёнка жарится значительно быстрее, чем картошка, солится также в конце. Ещё вместе с солью добавляем и молотого перчика.

Теперь оба ингредиента находятся в состоянии готовности. Каждый из них надо расстелить на бумажном полотенце, чтобы убрать жир - это второй нюанс.

4.

Жарим лук и соединяем все 3 компонента. Можно лук класть сырой, белый или красный, порезав его тонкими полукольцами использовав ещё и как украшение. А можно вообще обойтись без лука, или положить его отдельно, для желающих.

Обычно ставят на стол какие-нибудь овощи, лук зелёный, листья салата.

Картошку и печёнку, смешав, встряхиваем для равномерности, и подаём единым блюдом.

3
07.02.2018
Валентина
Картошка тушеная с печенью в мультиварке И напоследок – рецепт для любителей приготовления блюд в этой «шайтан-машине», которая присутствует теперь на современных кухнях практически повсеместно.
Анатольевна
Смешайте апельсиновый джем с кетчупом и за 15 минут до окончания запекания смажьте смесью вырезку.
Анастасия
Домашняя кулинария: простые рецепты с фото, блюда домашней кухни и рецепты для быстрого.